1. Home
  2. Recepten
  3. Zalm-komkommer hapjes

Zalm-komkommer hapjes

Door: san31

  •  , Tussendoortje
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 10-10-2002

Ingrediënten 8 personen


300 g zalmfilet,
4 el citroensap,
zout, peper,
50 g zachte boter,
2 el dille (gehakt),
2 tl Dijon mosterd,
300 g komkommer,
dille voor de versiering.



Een lekker hapje tussendoor.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Zalmfilet met een scherp mes schuin in circa 2 mm dunne strepen snijden.
Op een vlak bord leggen, 3 el citroensap en iets zout erop geven.
Zalm 30 minuten in de koelkast zetten. Ondertussen boter, dille, mosterd
en 1 el citroensap verroeren. Dilleboter met zout en peper op smaak brengen. Komkommer schillen en halveren. De pitten verwijderen en het vruchtvlees
in 1 cm dikke plakjes snijden. Zalm met keukenpapier afdrogen. Dilleboter
voorzichtig op de zalmstreepjes verdelen en er een komkommerplakje mee omwikkelen. Zalm-komkommerhapjes met houten stokjes vastzetten en met
dille versieren.

Eet smakelijk!

Serveertip

Per persoon: 270 kcal, 21g vet
Bron: Maison Culinaire



Deel dit recept

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van san31
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top