Is jouw voorgerecht vegetarisch of met vis? Dan kan je daar goed een stevig hoofdgerecht tegenaan zetten met rund of wild. Denk bijvoorbeeld aan een lekkere ovenschotel met eend, beef stroganoff of boeuf bourguignon. Deze Kerst maak jij het jezelf gemakkelijk. Ovenschotels en stoofschotels kun je ver van te voren maken en op het moment suprême opwarmen. Ook voor grote groepen zijn dit soort gerechten perfect. Of ga je dit jaar voor een echte klassieker zoals beef wellington of varkenshaasjes? Wat je ook kiest, met deze top recepten zit je altijd goed. 

Dé klassieker in Amerika, gevulde kalkoen. Deze showstopper maakt jouw kerstmenu spectaculair! In het recept hieronder zie je hoe je een gevulde kalkoen moet maken. Wil je het iets eenvoudiger houden en heb je weinig tijd? Ga voor Romige kipstroganoff! Gerechten met gevogelte die je ver van te voren kan bereiden zijn de lasagne deluxe met kalkoen en coq au vin. Het geheim van coq au vin? Je hele huis ruikt naar een Franse bistro, je gasten zullen bij binnenkomst meteen trek hebben!

Wist je dat ze in China graag vis eten met nieuwjaar? Dit is omdat vis voor een overvloedig jaar staat. Geweldig toch?! Sluit dit jaar goed af met vis als hoofdgerecht voor kerst. Met een gerecht met zalm zit je bijna altijd goed. Denk bijvoorbeeld aan een zalm spinazie strudel of risotto met zalm. Op zoek naar iets uit de zee met een minder uitgesproken smaak? Kies dan voor sint jakobsschelpen. Deze delicate zeevruchten zijn in deze tijd van het jaar bij veel winkels verkrijgbaar. Met onderstaande recepten ben jij gegarandeerd klaar voor het chicste diner van het jaar!

Vegetarische hoofdgerechten zijn heerlijk, denk aan smeuïge risotto met paddenstoelen of kaasfondue. Vegetarische lasagne of cannelloni zijn ook geweldige klassiekers. Vegetarisch koken voor Kerst kan heel eenvoudig zijn. Misschien vind je het iets lastiger om een veganistisch kerstdiner te maken. Je maakt dan ook geen gebruik van zuivelproducten. Wij hebben hieronder ook een paar fantastische veganistische recepten voor je geselecteerd. Onze favoriet is home made ravioli met romige pompoen, walnoten en salie. Een van de beste smaken combinaties van de winter!

De lekkerste hoofdgerechten voor kerst

Je hoofdgerecht is de eyecatcher van je kerstdiner. Serveer een klassieke kalkoen of probeer eens een parelhoen of fazant. Een lamsbout valt bij de meeste altijd wel in de smaak en ook met een biefstukje of entrecôte gooi je vast hoge ogen. Heb je weleens een stuk wild zoals konijn of hazenpeper geprobeerd? Een beenham is ook een echte klassieker. Wil je lekker eten maar niet teveel tijd in de keuken kwijt zijn? Dan ga je lekker gourmetten of fonduen. Maak als je het leuk vindt wel zelf de sausjes. Ben je op zoek naar inspiratie voor andere gangen kijk dan ook bij de amuses en voorgerechten, tussengerechten en soepen, bijgerechten en sauzen en nagerechten en zoetigheden. Ook voor het kerstontbijt, gourmetten of borrelen vind je op Smulweb de lekkerste recepten. Veel plezier met deze lekkere kerst recepten!