Een lekkere combinatie van twee groenten tot een stamppot. … Lees verder »
Een lekkere combinatie van twee groenten tot een stamppot. … Lees verder »
Fichi d'India ken ik van SiciliĆ«, het zijn de vruchten van de cactusplanten die je daar gewoon langs de weg ziet staan. Ze hebben stevige doornen, dus je plunt ze niet zomaar. Ik heb vorig jaar voor het eerst Fichi d'India gegeten eind augustus, als dolce. Ze zijn speciaal. Tot mijn verbazing zag ik ze deze week bij Albert Heijn in Drachten gewoon liggen met de naam: Cactusvijgen. Ik heb ze meteen gekocht. Vanavond gegeten, met name in deze rirotto. … Lees verder »
Een pizza "weer eens wat anders". … Lees verder »
Everzwijn of wild zwijn op Italiaanse manier. … Lees verder »
Een heel lekkere lasagne als variant op een Italiaans toprecept met aubergine en Parmezaanse kaas. … Lees verder »
Een heerlijk voorgerecht in een verrassende verschijning. … Lees verder »
Een leuk Siciliaans recept met sperziebonen, ter afwisseling van onze varianten. … Lees verder »
Een lekkere soep, die je ook met artisjok uit blik kan maken! … Lees verder »
Dit recept is afkomstig uit Menfi op SiciliĆ«. Het is een eenvoudig, maar smaakvol gerecht. … Lees verder »
Een eenvoudige, frisse salade. … Lees verder »
Een echt heel lekkere gevulde pasta … Lees verder »
Een lekkere salade, ook als het warm is! … Lees verder »
Als je de smaak van het zelf maken van pasta teb pakken hebt ga je het steeds meer doen. Met name ravioli is interessant, want daar kunnen allerlei vullingen in die niet te koop zijn! … Lees verder »
Wat je met bloemkool en broccoli kan doen om het lekker te maken! … Lees verder »
Als er verse boontjes zijn is dit een heerlijke frittata. Maar kan ook met diepvries. … Lees verder »
Als je zelf verse pasta kunt maken is dit een toprecept. … Lees verder »
Op de terugreis hebben we dit gerecht enkele weken geleden gegeten in Palermo. Ik heb het nu zelf gemaakt en in plaats van verse sardientjes (die ik niet had) sardientjes uit blik gebruikt. Dat gaat prima! … Lees verder »
Met rauwe courgette kun je een heerklijke pastasaus maken! … Lees verder »
Simpel en verrassend lekker. Eet er een salade bij voor de noodzakelijke groenten! … Lees verder »
Een licht recept met vis. … Lees verder »