8-12 lamskoteletjes 75 gr. oarmezaanse kaas 1thl. tijmblaadjes 2 eetl. fijngesneden peterselie 50 gr. gedroogd broodkruim zout en peper 3-4 eetl. olijfolie 2 eiwitten losgeklopt … Lees verder »
2 teentjes knoflook 3 eetl. cognac of armagnacli> 125 gr. roquefort of blue d'auvergne (verkruimeld) 5 eetl. olijfolie 2 entrecotes van 25 gr. zout en peper 1 eetl. boter 1 th. fijngesneden salie … Lees verder »
Voor de BBQ … Lees verder »
1 zakje aardappelblokjes (450 g) 100 g chorizo (worst ` 250 g) 4 eetlepels pikante cocktailsaus zout 1/2 zakje gemengde sla (` 200 g) 1 bakje garneermix feta en olijven (150 g) 1 blikje mosselen in pikante saus (netto 125 g) … Lees verder »
Kan je van te voren maken. Dus makkelijk voor een zonnige dag … Lees verder »
125 gr. boter 100 gr. basterdsuiker 1 eetlepel sinaasappelsap 2 theelepels fijn geraspte sinaasappelschil 60 ml contreau 8 luikse wafels 200 ml vanilleroomijs … Lees verder »
Makkelijk en lekker … Lees verder »
75 gr. boter 3 uien gepeld en fijngesnippers 400 gr.vleesrestjes in blokjes 2 dl. bouillon of vleesjus 1 lauruerblad 2 kruidnagels 1 eetlepelbloem zout en peper 750 gr. aarappelen geschild gekookt en in plakjes gesneden 3 zure appelen, geschild en in plakjes gesneden 3 eetlepels paneermeel … Lees verder »
1 eetl. olijfolie 8 kalfs?varkensschnitzels10gr.boter1 teentje knoflook250 gr. champignons in dikke plakken.80ml droge witte wijn1 eetl. grove mosterd125ml. culinaire room60ml. kippenbouillon1 theelepel verse tijm. … Lees verder »
500-600 gr. bospaddestoelen 2-3 gedroogde spaanse pepers 4 eetl. sesamolie 3 rode uien 125 gr. zure room 2 eetl. brandewijn(jevever, wodka) 1 bosje basilicum … Lees verder »
500 gr. kastanje champignons 300 gr. andere paddestoelen naar smaak1 ui 1 teentje knoflook 2 eetl. Olijfolie 2 thhel. verse of 1 theelepel gedroogde tijm 1 ltr. kippenbouillon pot of tabletten 2 dl kookroom zout en versgemalen peper Voor de gehaktballetjes 400 gr. gekruid gehakt 100 gr. gekookte ham 1 ei versgeraspte nootmuskaat 4 eetl. gijngehakte peterselie … Lees verder »
Weer eens wat anders … Lees verder »
1 kg kabeljauwfiletsap van een 1/2 citroen250 gr, champignons1 ui gepeld en fijn gesnippersboter, verse gemalen peper2 plakken mager rookspek in reepjes gesneden1 glas witte wijn … Lees verder »
Niet goed voor de lijn, maar o zo lekker. … Lees verder »
1 el. olie (eigen smaak) 4 kipfilets, diagonaal doorgesneden sjalotjes voor garnering in kleine reepjes 75ml. Japanse of andere donkere sojasaus 75ml rijstwijn of mediumdroge sherry 3el fijne kristalsuiker … Lees verder »
750 gr. riblappen 2 uien 60 gr. braadboter 1 blikje tomatenpuree 1 eetl. azijn 2 lauruerblaadjes 1 eetl. Bloem 1 flesje bokbier zout versgemalen peper 1 eetl mosterd … Lees verder »
Lekker … Lees verder »
Makkelijk … Lees verder »
1 panklare kip zout en peper 1/2 ltr.blik champignons, uitgelekt (vocht bewaren) 2/3 saucijsjes 1 sneetje oudbrood 1 ei uienpoeder, fijngehakte peterselie, 3 eetl. plantaardige olie, allesbinder … Lees verder »
… Lees verder »
