1. Home
  2. rockyfood
  3. Recepten van rockyfood
Recepten van rockyfood

Recept wat ik van mijn moeder kreeg... zij heeft het weer van een Engelse dame. Omdat de verhoudingen allemaal in cups waren, heb ik e.e.a. omgezet naar grammen. Een super salade als bijgerecht bij een buffet of bbq. …  Lees verder »

We hadden achterburen waarvan de moeder een Hongaarse is. Ik kan me herinneren dat ik er met regelmaat te vinden was en helemaal wanneer de onderstaande soep op tafel kwam. Uiteraard maakte Georgy die met de echte Hongaarse paprikapoeder, maar "mijn" soep komt er dichtbij. Heerlijk voor op een gure herfstdag :-) (of elk ander moment....) …  Lees verder »

Ook lekker als onderdeel van een buffet …  Lees verder »

Deze primi hebben we afgelopen week leren kennen, heerlijk door zijn eenvoud! …  Lees verder »

2 afbakbroodjes, 1 tl mosterd, 2 eieren, 1/2 eetl magere yoghurtdressing, 1 eetl demi creme fraiche, peper/zout, kerriepoeder mespunt, 1 eetl gehakte bieslook, sla …  Lees verder »

300 g tricolore fusilli, 25 g boter, 25 g bloem, 250 ml melk, 1 visbouillontablet, 3 teentjes knoflook gepeld, 1 klein ui, gesnipperd, 300 g kabeljauwfilet in blokjes, 1 bakje roze garnalen (125 g), 125 ml slagroom, 3 el fijngehakte dille (vers of diepvries) …  Lees verder »

750 g aardappels (afkokers), 500 g prei, 250 g gemengde paddestoelen, 50 g ongezouten hazelnoten, zout, 20 g boter, 2 eetl zonnebloemolie, versgemalen peper, 1 eetl grove mosterd …  Lees verder »

1 aubergine, 2 courgettes, 2 uien, 2 rode paprika's, 1 groene paprika, 750 g tomaten, 2 teentjes knoflook, 1 dl olijfolie, 1/2 eetl gehakte tijm, 1/2 eetl gehakte rozemarijn (vers), peper en zout …  Lees verder »

750 g runderlappen, 1 eetl paprikapoeder, peper en zout, 2 uien, 200 g salami, 50 g boter, 2 eetl olijfolie, 3 dl bouillon (van tablet of pot), 300 g geschrapte worteltjes, 20 zwart olijven, 450 g tuinbonen (diepvries of vers), 3 eetl gehakte peterselie (vers) …  Lees verder »

4 a 5 handperen, 1 citroen, 3 eetlepels calvados, 200 g bokkenpootjes, 150 g bloem, 80 g rietsuiker, 1 zakje vanillesuiker, snufje zout, 125 g koude boter, 200 g amandelspijs, beetje kaneelpoeder, 1 bolletje vanilleroomijs …  Lees verder »

4 rode paprika's, 600 g kleine trostomaten, 2 sjalotjes of kleine uien, 1 rijpe avocado, 2 eetl limoen- of citroensap, 1/2 bakje tuinkers, 2 tenen knoflook, 1 eetl olie, 1 l groentebouillon (uit pot of van 2 tabletten), 50 g verse roomkaas, eventueel 1 eetl melk, 125-150 g hollandse garnalen …  Lees verder »

90 g griesmeel, 70 g suiker, snufje kaneelpoeder, 4 rijpe mango's, 1 rijpe banaan, 2 eetl bruine rum, 10 g boter, 1 l melk …  Lees verder »

250 g verse tagliatelle, 2 winterwortelen geraspt in linten, 1 courgette geraspt in linten, zout en peper, 125 g gekookte ham in reepjes gesneden, 125 g kipfilet in reepjes gesneden (vleeswaren), 500 g gezeefde tomaten, eventueel basilicum, geraspte kaas …  Lees verder »

400 g pasta (penne of fusilli), 400 g kipfilet, 1 courgette, 1 rode paprika, 6 gedroogde tomaten op olie, 1 bakjes cherry/kerstomaten, 150 g mozarella, 2 lente/bosuitjes, 2 eetl olijfolie, zout en versgemalen peper. VOOR DE DRESSING: 5 eetl olijfolie, 2 eetl groene of rode pesto, 3 eetl citroensap …  Lees verder »

Lekker snel met vis! …  Lees verder »

Een lekker 12 uurtje …  Lees verder »

1 klein bosje dille, 125 ml zure room, 2 eetl citroensap, 2 eetl fijngeknipte bieslook, 1 bakje tuinkers, 4 lange plakken gerookte zalm, versgemalen peper …  Lees verder »

1 kg (grote) mosselen, 1/2 dl droge witte wijn of visbouillon (van tablet), 4 teentjes knoflook, 5 eetl gehakte peterselie (vers of diepvries), 8 eetl grof paneelmeel of broodkruim, versgemalen peper en zout, 50 g parmezaanse kaas, 3-4 eetl olijfolie (extra vierge) …  Lees verder »

Top