1. Home
  2. renate999
  3. Recepten van renate999
Recepten van renate999

250 g roomijs 200 ml kokosmelk 100 g suiker 1 eetl. boter 2 stevige bananen, geschild 2 eetl. gemalen kokos, licht geroosterd …  Lees verder »

500 g trostomaten, gewassen en gedroogd 2 rode paprika`s zout en versgemalen peper 4 eetl. olijfolie 250 g gekruide runderreepjes 1 rode peper, zonder zaadjes, grof gehakt 2 teentjes knoflook, in plakjes …  Lees verder »

100 g haricots verts of sugarsnaps, getopt zout en versgemalen peper 1 komkommer, gewassen 4 stelen bleekselderij, geschild 1 zoete ui, in halve ringen lichtgroen blad van bleekselderij, grof gehakt voor de dragondressing: 1 eetl. scherpe mosterd 1 eetl. fijngehakte verse dragon of 1 theel. gedroogde 2 eet. wittewijnazijn of dragonazijn 3 à 4 eetl. zonnebloem- of milde olijfolie …  Lees verder »

Zout 250 g witte asperges, geschild 1 venkelknolletje, in kwarten 1 courgette 100 g oude geitenkaas voor de verse-kruidendressing: 2 takjes peterselie 4 takjes kervel 1 theel. mosterd 4 eetl. milde olijfolie 1 eetl. citroensap zout en versgemalen peper …  Lees verder »

500 gram bietjes (ongekookt) 1 grote ui 100 gram spekreepjes 4 eetlepels witte azijn 1 eetlepel suiker 0,5 theelepel kruidnagelpoeder peper en zout …  Lees verder »

Een variant op tord - gefrituurde banaan - en thais gefrituurd ijs. Even oefenen en je hebt een makkelijk maar toch indrukwekkend nagerechtje! …  Lees verder »

2 theel. olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 1 courgette (ong. 170 g), in blokjes van 1x1 cm ½ theel. zout 2 grote eieren 4 eetl. melk 3 wortels, geschild, geraspt, drooggedept 100 g geraspte kaas 1 eetl. fijngesneden dille …  Lees verder »

2 courgettes van 2,5 tot 3 ons elk 1 portabella (of 120 gr champignons) 100 gr vegetarische hamblokjes knoflookvlokken (ong. 1 tl) tijm (ong. 1 tl) 2 el parmezaanse kaas scheut olijfolie peper …  Lees verder »

Dit is een recept uit Jordanië voor een gerecht dat je in de hele arabische wereld tegenkomt, van Egupte tot in Iran en Saoedi Arabië. …  Lees verder »

Bij gebrek aan een tandoor (kleioven) kan dit gerecht ook goed worden bereid in de `gewone` oven thuis! ;-) …  Lees verder »

1 citroen, schoongeboend 1 bakje koriander (15 g), alleen het blad 1 bakje platte peterselie (20 g), alleen het blad 2 tl gemalen komijn (djinten) 6 el olijfolie 8 tenen knoflook 1 hele (scharrel)kip (ca. 1.5 kg) 6 tomaten, gehalveerd …  Lees verder »

Kruidig indiaas gerecht. Makkelijk te maken, de ingredienten kun je gewoon op voorraad hebben! Zo heb je snel iets bijzonders op tafel staan. …  Lees verder »

Chocoladetaart : 200 gr pure chocolade (minstens 70% cacao) 1 eetlepel bloem 200 gr zachte boter 5 verse eieren 250 gr fijne kristalsuiker gezouten caramel : 4 eetlepels water 200 gr fijne kristalsuiker 75 gr gezouten boter 2 eetlepels mascarpone …  Lees verder »

In Parijs zie je het overal: caramel au beurre salé. Caramel gemaakt met gezouten boter. Ik ben er gek op! Dit is een makkelijk recept om zelf caramelijs te maken. Net zo lekker als bij Berthillon? …  Lees verder »

Lekker als hoofdgerecht of als onderdeel van een buffet. …  Lees verder »

1 ei 400-500 gram broccoli 1 tomaat 125 ml creme fraiche 1 tl dragon peper en zout …  Lees verder »

1 kilo aardappels 1 ui 2 el boter 2 el bloem 250 ml melk 250 ml water 1 groentebouillonblokje 6 eieren 2 a 3 tl scherpe mosterd (naar smaak) suiker 1 bakje tuinkers peper en zout …  Lees verder »

500 gram bietjes 250 gram rundergehakt of tofugehakt 1 ui, fijngesnipperd peper en zout worcestershiresaus naar smaak 4 el room 1 ei 3 boterhammen zonder korst, geroosterd en verkruimeld …  Lees verder »

Top