1. Home
  2. pimhaaksman
  3. Recepten van pimhaaksman
Recepten van pimhaaksman

5 jaar geleden ben ik 2 weken in Thailand op kookles geweest, geweldige ervaring! …  Lees verder »

2 eetlepel(s) creme fraiche 100 mililiter frituurolie(zonnebloem) 200 gram gerookte zalm 2 eetlepel(s) mayonaise 1 eetlepel(s) shisoblaadjes 1 theelepel(s) wasabi(naar smaak) 1 theelepel(s) witte wijnazijn 4 stuk(s) wontonvel 1 eetlepel(s) zwarte sesam …  Lees verder »

50 gram suiker ( harderwener) 5 stuk(s) aardbeien 1 theelepel(s) bakpoeder (boterkoek) 180 gram bloem ( boterkoek) 300 gram bloem (harderwener) 2 stronk(en) bosbessen 180 gram boter ( boterkoek) 200 gram boter ( harderwener) 60 gram custard (boterkoek) 15 stuk(s) gelatine 1 stuk(s) papaya (gel) 200 mililiter sinaasappelsap 2 stuk(s) sinasappel (garnering) 0.5 liter slagroom (taart) 200 gram spijs (taart) 100 gram suiker ( suikerwater) 60 gram suiker (boterkoek 30 gram vanille suiker (taart) 200 mililiter water (suikerwater) …  Lees verder »

4 stuk(s) bladerdeeg 250 gram champignons 1 stuk(s) eigeel 2 stuk(s) fazantenfilet 1 stuk(s) peper zout 5 stuk(s) plakjes parmeham 1 eetlepel(s) sesamzaad …  Lees verder »

200 gram basmati rijst 1 eetlepel(s) citroensap 1 theelepel(s) gemalen komijn 1 theelepel(s) geraspte gember 1 stuk(s) kaneelstokje 5 stuk(s) kardemon peulen 1 theelepel(s) kerriepoeder 500 mililiter kippenbouillon 2 tenen knoflook 6 stuk(s) kruidnagel 2 stuk(s) lamsracks 4 stuk(s) laurierblaadjes 2 eetlepel(s) olie(voor risotto) 2 eetlepel(s) olijfolie extra vergine 1 stuk(s) ui (in ringentjes) 8 stuk(s) zwarte peper korrels …  Lees verder »

1 theelepel(s) custardpoeder 2 stuk(s) eidooiers 30 gram kristalsuiker 100 mililiter melk 100 mililiter slagroom 0.5 stuk(s) vanillestokje …  Lees verder »

Heerlijke biscuit met witte chocolademousse, om je vingers bij af te likken! …  Lees verder »

2 stuk(s) aardappel 100 mililiter aceto (saus) 1 stuk(s) appel 20 gram basterdsuiker (deventerkoek) 20 gram boter (hertenbiefstuk) 150 gram deventerkoek 1 liter kippenbouillon( aardappels) 1 theelepel(s) olie (reebiefstuk) 20 gram poedersuiker (deventerkoek) 4 stuk(s) reebiefstuk 4 stuk(s) truffelaardappel 100 gram vosbessen (saus) 100 mililiter water (deventerkoek) 1 theelepel(s) zout en peper 1 theelepel(s) zout en peper (reebiefstuk) …  Lees verder »

200 mililiter bietensap 1 eetlepel(s) bloem 450 mililiter bouillon 1 eetlepel(s) olijfolie 1 eetlepel(s) parmezaanse kaas geraspt 180 gram risottorijst 1 stuk(s) rode biet 4 plak(ken) scamorza(dun) 0.5 stuk(s) ui 100 mililiter witte wijn 2 eetlepel(s) zonnebloemolie …  Lees verder »

1 theelepel(s) aardappelzetmeel 0.5 theelepel(s) agar 1 gram bakpoeder 10 blaadjes basilicum 1 stuk(s) eiwit 2 blaadjes gelatine 1 theelepel(s) honing 1 stuk(s) loempiavel 20 gram mozzarellabol 150 mililiter sterke bouillon 1 theelepel(s) truffelolie …  Lees verder »

Bereidingstijd is exclusief kooktijd soep. …  Lees verder »

- 25 gram winterwortel - 50 ml karnemelk - 75 gram boter - 150 gram kristalsuiker - 2 eieren - 1 theel. vanillesuiker - 150 gram zelfrijzend bakmeel - 1 theelepel kaneel - 50 gram blanke rozijnen Glazuur: - 100 gram crème frâiche - 25 gram poedersuiker …  Lees verder »

Top