1. Home
  2. meatteam
  3. Recepten van meatteam
Recepten van meatteam

Gemaakt, Gegeten, Goed Gekeurd …  Lees verder »

Een heerlijk stoofpotje voor de koude dagen …  Lees verder »

Gnocchi`s zijn heel makkelijk zelf te maken, maar heb je geen tijd dan zijn de kant en klare verpakking een mooi alternatief …  Lees verder »

1 mooie runderfilet van 300 gr-zonder vetrandjes, 1/2 citroen, extra vierge olijfolie, zeezout en zwarte peper uit de molen, 2 babycourgettes-als het even kan met bloem, 1/2 stengel bleekselderij-de gele blaadjes apart, een paar blaadjes radicchio of witlof-gesnipperd, een hand rucola, een paar takjes verse munt-alleen de blaadjes-grofgehakt, desgewenst 1/2 verse rode Spaanse peper-fijngehakt, Parmezaanse kaas-voor erbij. …  Lees verder »

Ik heb dit gegeten in Rome in de juiste omgeving. Dit recept komt redelijk overeen met het gene wat ik heb gegeten. …  Lees verder »

Gemaakt, Gegeten, Goed bevonden. Echt een aanrader als je anti pakjes bent. …  Lees verder »

1/2 meloen (cantaloupe of galiameloen)-schil en pitten verwijderd, 2 rijpe avocado`s-schil en pit verwijderd, 100 gr parmaham, 3 el olie, sap van 1/2 citroen, 1 tl honing, 75 gr veldsla. …  Lees verder »

Gemaakt, geproefd en Goed bevonden. Het rundergehakt kan nogal droogjes overkomen, ik heb daar geen problemen mee, maar je kan altijd hoh gehakt gebruiken, maar weet wel dat je dan veel vet in je ovenschaal kan vinden wat de saus kan verpesten. Leg de pannenkoeken niet te strak tegen elkaar aan, anders gaan ze kapot bij het opscheppen. Ook is het misschien een optie om de bleekselderij ietsje te blancheren voordat je het door het gehakt mengt, zodat hij ietsje minder knapperig op het eind. Door de citroen krijgt het gerecht een heerlijke frisse smaak. …  Lees verder »

1 9scharrel)kip van ca. 1 1/2 kg, 1 citroen-instukken, 2 handjes verse kruiden-bijv. tijm, rozemarijn, salie en laurier, 2 tenen knoflook in plakjes, 2 el olijfolie. …  Lees verder »

500 gr runderpoulet, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 groene paprika, 1 blik kidneybeans (ca. 400gr), 25 gr margarine, 1 tl gemalen komijn, 1 zakje Knorr mix voor stoofpotje met champignons en ui, 350 gr (1/1 duopak) krielaardappeltjes, 1 blik tomatenblokjes (400 gr), 2 el gehakte peterselie, om te garneren. …  Lees verder »

1 kg kruimige aardappelen geschild, 50 gr boter of margarine, 1 rode ui gesnipperd, 300 gr rundergehakt, 1 rode paprika in reepjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 potje maïs (180 gr uitgelekt, 2 el verse munt fijngesneden, zout, peper. …  Lees verder »

2 el boter of margarine, 4 preien-in dunne ringen, 350 gr penne (pasta), 200 ml demi crème fraîche, 2 el kappertjes, 2 makrelen-gefileerd en in grove stukken, versgemalen peper en zout, 50 gr semmelbrösel (semmelbrösel is een wat grovere paneermeel, te koop in doosjes. Je kan het ook zelf maken door oud wit broodkruim te raspen of fijn te malen). …  Lees verder »

1 kg verse spinazie, 1 el olie of boter/margarine, 1 ui, 110 gr champignons, 1 teen knoflook, 2 tomaten, 2 takjes verse tijm (of 2tl gedroogd), 2 tl bouillonpoeder, 8 voorgekookte lasagnevellen, 4 plakken gekookte ham …  Lees verder »

1000 gram sukadelappen 5 liter knoflook 2 flesje(s) bier 5 stuk(s) laurierblaadjes 2 stuk(s) kaneelstokjes 1 snufje(s) kaneelpoeder 1 stuk(s) sinaasappel 8 stuk(s) kruidnagels 1 snufje(s) paprikapoeder 1 snufje(s) kerriepoeder 3 stuk(s) grote uien 1 flesje(s) Ketjap manis 2 stuk(s) runderbouillonblokjes 2 stuk(s) plak ontbijtkoek 1 scheutje(s) honing 4 blokje(s) blokjes chocolade, puur. 2 eetlepel(s) olijfolie …  Lees verder »

1 kg courgette, in kleine blokjes,met schil. 2 grote uien, fijngehakt. 1 rode paprika, in blokjes gesneden. 2 kop (440gr)poedersuiker. 2 kop (500ml) witte azijn of appelazijn, plus 2 el extra. 2 tl mosterd poeder. 2 tl kurkumapoeder. 2 tl bloem. zout. …  Lees verder »

Top