1. Home
  2. math2w
  3. Recepten van math2w
Recepten van math2w

..zeer geliefd bij gevogelte...!! wild en tam.. …  Lees verder »

..topping voor over taart e.d. …  Lees verder »

1 teen knoflook 1 flinke bos blad peterselie (gewassen) 4 verse ansjovis (schoongemaakt en afgeblanceerd ) 2 blaadjes salie 50 gr kappertjes 1 dl scheutje olijfolie zout peper citroensap …  Lees verder »

Voor bij vis …  Lees verder »

Voorjaarssoep uit Roma …  Lees verder »

180 gr bloem 0,6 dl gezouten water 100 gr ricotta 1 ei 2 el gehakte peterselie 200 gr gekookte ! spinazie 60 gr geraspte Pecorinno of Parmezaan 100 gr mozzarella in blokjes gesneden 100 gr It.salami in dunne reepjes gesneden Halve rode peper gesneden Zout Olie om te frituren …  Lees verder »

2 ltr runderbouillon 300 gr gare berlotti bonen of kievitsbonen 30 gr boter 1 dl olijfolie xtra virge 250 gr gehakt 100 gr pancetta gesneden 3 salie bladeren gesneden 1 ui groot en grof gesneden 4 selderijstengels grof gesneden halve winterwortel grof gesneden 2 knoflooktenen geplet 1 verse rode peper grof gesneden zout 50 gram licht grof gersaspte Parmezaan …  Lees verder »

Italiaanse amandel koek , Specialiteit...!! …  Lees verder »

Voor de vulling 1 hardgekookt ei 1 aardappel gekookt 200 gr gekookte tonijn stukje komkommer 1/2 rode paprika 1/2 groene paprika 1/2 ui 1/2 tomaat kappertjes olijfolie harissa (pikante soort sambal op basis van tomaat) zout …  Lees verder »

Naaar eigen inzicht... …  Lees verder »

De eend....gekild en geschoren …  Lees verder »

100 gr boter 200 gr kristalsuiker 2 eidooiers 100 gr cacaopoeder 0,5 dl Marsala 200 gr bitterkoekjes 300 gr petit beurre biscuits poedersuiker …  Lees verder »

Voor de marinade rhonewijn laurier rozemarijn tijm MARINADE prei grof gesneden wortel grof gesneden ui ,, ,, bleekselderij ,, ,, restant van de receptuur sukadestuk roomboter 3 zestes van een sinaasappel gepliceerde tomaat wortel …  Lees verder »

Torta di zucca een taart uit de Emilia regio …  Lees verder »

0,75 ltr aardbeienpuree (de Perigord aarbei is persoonlijk de beste) 5 druppels rozewater 10 druppels lavendelolie 570 gr suiker 490 gr water  …  Lees verder »

200 gr suiker 1/2 ltr melk 1/2 ltr room 15 gr suiker 15 eidooiers citroen/sinaasappel zeste vanillestokje caramel …  Lees verder »

1 kg suiker 1,5 ltr room 1,5 ltr melk 35 eidooiers(? 9 dl) 2 vanillestokjes …  Lees verder »

Salade van octopus... …  Lees verder »

Zomaar wat tips......... …  Lees verder »

Top