1. Home
  2. madamemikmak
  3. Recepten van madamemikmak
Recepten van madamemikmak

Heerlijk heksentoetje met engelencreme (zie volgend recept) …  Lees verder »

Compleet met rouwnagels. …  Lees verder »

Recept van Commissary Restaurant, Philadelphia. …  Lees verder »

Recept van Sardi's Restaurant, New York …  Lees verder »

? 1 ui ? 3 teentjes knoflook ? 4 rode pepers ? 1 limoen ? 1 dl arachideolie ? 1 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad) ? 2 eetlepels ketjap ? 8 kipbraadsticks (` ca. 115 g) ? zout en versgemalen ? 1 komkommer ? 1 rode ui ? 1 eetlepel suiker ? 400 g pandanrijst  …  Lees verder »

Ieder jaar als Madamemikmak de Elfstedentocht heeft gereden, maakt ze dit gerecht klaar! Wat zeg je nou, is er niet ieder jaar een Elfstedentocht...Tja, liegen kan die Mikmak net zo goed als koken. …  Lees verder »

Vruchtensap, Jus dorange, Anders …  Lees verder »

Recept gevonden toen ik in het noorden des land vloog. …  Lees verder »

Urker stamppot …  Lees verder »

? 250 g sjalotjes ? 75 g boter of margarine ? 700 g doorregen runderlappen (Greenfields) ? zout ? peper (versgemalen) ? 4 dl rode Bordeaux ? 1 vleesbouillontablet ? 3 takjes tijm ? 2 laurierblaadjes ? 25 g bloem  …  Lees verder »

Deze romige saus zit boordevol paddestoelen. Heerlijk bij een biefstuk of varkenshaas, maar ook heel geschikt om bij rijst of pasta te serveren. …  Lees verder »

15 gr verse gist of 2 tl gedroogde gist, 3 dl lauwe melk, 550 gr bakkersbloem, 1 ei losgeroerd, 50 gr boter (gesmolten), 1/2 tl zout, 1/2 tl gemalen kaneel, snufje geraspte nootmuskaat, 200 gr rozijnen 100 gr krenten'' 50 gr oranjesnippers (kleingesneden), 50 gr fijne witte suiker  …  Lees verder »

1x beslag basisrecept voor zoete pannenkoeken, 1 el acaciahoning, 250 gr bosvruchten, poedersuiker  …  Lees verder »

4 eieren, 50 gram boter, 2 eetlepels dragonazijn, zout, peper  …  Lees verder »

25 gr heel lang dun gesneden gerookt, borstspek zonder zwoerd of kraakbeen, 1,5 kg hardkokende aardappelen, 200 g boter, 2 bollen knoflook, 2 takjes verse tijm, zout, witte peper  …  Lees verder »

1 mespuntje zachte boter, 25 gr suiker, 50 gr gehakte walnoten, 200 gr marsepein, 50 gr gezeefde poedersuiker, 1-2 eetlepels rum, 100 gr melkcouverture, wat santen, 12 tot 13 walnoothelften  …  Lees verder »

VOOR HET ZANDTAARTDEEG: 200 g tarwebloem, 100 g koude roomboter, 50 g poedersuiker, 1 mespunt zout, 1 el citroensap, 1 ei VOOR DE VULLING: 750 g lichtzure appelen, 1 citroen, 1 el boter, 100 g suiker, 2 el appelsap VOOR DE SPINNEN: 200 g suiker in 5 el water op een zacht vuur laten smelten en langzaam aan de kook brengen. Belangrijk is dat alle suikerkristallen oplossen! De siroop heeft de juiste consistentie als een druppel ervan meteen hard wordt in koud water. De pan nu in een koud waterbad zetten. De volgende procedure herhalen totdat de siroop de ideale temperatuur heeft: een vork erin dompelen, dunne draadjes omhoogtrekken en zo lang draaien en wentelen totdat er zich dunne sliertjes hebben gevormd. Over de taart verdelen en serveren. …  Lees verder »

1 pak Tarly, 800 g dunne prei, 2 el boter of margarine, 150 g Old Amsterdam, 2 potten Struik Groentesaus Kaas, 200 g elitehaver …  Lees verder »

Pannenkoekenmix, eieren, melk, 65 g pijnboompitten, 1 teentje knoflook, 2 el olijfolie, 600 g panklare spinazie, 1 doosje Tholstrup Castello (kaas 150 g), 50 g rozijnen, zout, peper …  Lees verder »

Top