1. Home
  2. madamemikmak
  3. Recepten van madamemikmak
Recepten van madamemikmak

VOOR DE TOPPING: 60 g boter of margarine 60 g lichtbruine basterdsuiker 50 g gepelde walnoten VOOR HET DEEG: 300 g bloem 1 zakje droge gist (7 g) 60 g donkere basterdsuiker 1 tl kaneel 1 ei 1,5 dl karnemelk 2 el zonnebloemolie snufje zout VOOR DE VULLING: 60 g boter 60 g donkere basterdsuiker 2 tl kaneel 100 g gepelde walnoten 50 g gepelde pistachenoten  …  Lees verder »

1 Unos kiprookworst 1 pak puree al la minute (3 zakjes a 60 g van Maggi) 150 ml halfvolle melk 2 grote uien 4 el olijfolie 300 g gesneden spitskool 6 gedroogde tomaten in olie 75 g gemalen oude kaas …  Lees verder »

1 kilo kruimige aardappelen 1 ui 6 el boter of margarine 4 slavinken 600 g gesneden witte kool 75 g rozijnen 200 ml halfvolle melk 1,5 el kerriepoeder …  Lees verder »

1 grote wortel 1 prei 2 stengeltjes bleekselderij 500 g gekookte rode bieten 2 runderbouillontabletten 1 voorgebakken stokbrood 125 ml zure room …  Lees verder »

Het konijntje kwam iedere dag zeuren bij de bakker voor een worteltjescake. De bakker verkocht dit niet. Uiteindelijk besloot hij een worteltjescake te bakken voor het konijntje. Toen het beestje de volgende dag weer kwam en aan de bakker vroeg: "Hebt u worteltjescake?" zei de bakker ja. En toen zei het konijntje: "VIES HE!!!" Met dit recept kun je uitproberen of het konijntje gelijk heeft. …  Lees verder »

Kurkuma wordt gewonnen uit de geeloranje wortel van de gelijknamige plant. Het wordt gebruikt om kleur te geven aan gerechten, maar ook aan kleding. …  Lees verder »

De stijfgeslagen eiwitten moeten echt goed stijf en stevig zijn voor ze door het boter-suikermengsel geschept kunnen worden. Je kunt dit controleren door de kom met de stijfgeklopte eiwitten op zijn kop te houden. Als de eiwitten dreigen eruit te lopen zijn ze nog niet stijf genoeg. …  Lees verder »

Voor zoetzure zilveruitjes kun je 150 g suiker aan het mengsel van azijn en inmaakkruiden toevoegen. Laat het koken, tot de suiker volledig oplost en maak verder zoals in het recept is beschreven. Zijn er geen zilveruitjes te krijgen, dan kun je ook sjalotjes gebruiken. …  Lees verder »

1 middelgroot konijn of 1 kilo konijnenbouten peper 1 grote ui 200 gr spek, in reepjes gesneden 2 laurierblaadjes 1 el mosterd 3 dl runderbouillon 1 sneetje bruinbrood VOOR DE COMPOTE: 500 g uien 100 g gedroogde abrikozen 50 g bruine basterdsuiker 3 dl rode wijn 1 kaneelstokje …  Lees verder »

6 reuzenchampignons * 6 sneetjes casinobrood * 5 eetlepels olijfolie * 1 doosje kerstomaatjes * 2 eetlepels fijngehakte peterselie * 2 teentjes fijngehakte knoflook * 2 eetlepels aceto balsamico * 1 theelepel suiker * zout en versgemalen peper * desgewenst eikenbladsla om te garneren …  Lees verder »

Door de verse peren, die je zachtjes kookt in sinaasappelsap en likeur, is dit recept heel speciaal. …  Lees verder »

Deze combinatie van vlees en peren komt uit de Marokkaanse keuken. De Marokkanen gebruiken hiervoor kweepeer. …  Lees verder »

225 500 3 225g zelfrijzend bakmeel, 500g oesterzwammen, 3 dl bier, zout, knoflook, (soja)yoghurt, 50g blanke amandelen, basilicum, sojacreme, olijfolie, peper, frituurolie, gemengde sla  …  Lees verder »

Deze soep is zo gevuld, dat je hem als hoofdgerecht kunt serveren. Voor de stevige eter is het misschien alleen een voorgerecht. …  Lees verder »

Top