1. Home
  2. gebs
  3. Recepten van gebs
Recepten van gebs

Tagliatelle (150 gr.) Tonijn, verse (120 gr.) 6 Kerstomaatjes stuks 4 Trostomaten stuks , gele 10 Olijven stuks, zwarte, zonder pit 6 eetlepels Olie 1 eetlepel Kappertjes 1.5 theelepels Oregano, gedroogde 2 Basilicum takjes 1 zakje Sla, gemengde Zout …  Lees verder »

5 Eieren 6 Boterhammen, witte 2 Tomaten Waterkers (75 gr.) Alfalfa (100 gr.) Krab, uit blik (200 gr.) 1.2 deciliter Slagroom 1 eetlepel Cognac 4 eetlepels Kerriesaus 3 eetlepels Vinaigrette 1 theelepel Zout 1 theelepel Kerriepoeder …  Lees verder »

0.5 liter Roomijs, stracciatella Chocolade, pure (50 gr.) 4 eetlepels Amandelen, geschaafde 3 eetlepels Suiker 2 eetlepels Sinaasappellikeur 1 stuk Sinaasappel 1 eetlepel Slagroom …  Lees verder »

4 Kipfilets stuks 1 stuk Appel, stevige Pruim, gedroogde, zonder pit (50 gr.) 1 deciliter Sinaasappelsap 1 stuk Bosuitje 5 eetlepels Marmalades 2 eetlepels Paneermeel 0.5 theelepel Kaneel Boter (30 gr.) Zout Peper …  Lees verder »

Kalkoenfilet (150 gr.) Roomkaas, verse, met kruiden (100 gr.) 0.8 deciliter Kippenbouillon 2 Gelatine blaadjes , witte 0.5 stuk Paprika, rode 0.5 stuk Paprika, gele 0.5 bakje Tuinkers 3 eetlepels Creme fraiche 2 eetlepels Mayonaise 1.5 eetlepels Sherry 1 eetlepel Tomatenpuree 1 theelepel Mosterd Paprikapoeder Zout Peperkorrel, witte …  Lees verder »

Zalm, gerookte (100 gr.) 1 stuk Visbouillonblokje 2 theelepels Mierikswortels, geraspte 1 deciliter Kookroom 1 deciliter Slagroom Asperge, groene (250 gr.) 8 deciliter Water 1 theelepel Mosterd 1 takje Dille Zout Peper, gedroogde, versgemalen …  Lees verder »

2 Lamsribstukken 2 Meiknolletjes Melk 1 takje Tijm Sjalot (250 gram) 3 Kruidnagels 1 teentje Knoflook 4 eetlepels Kaas, oude, geraspte 2 deciliter Jus Olijfolie Peper Zout  …  Lees verder »

12 Aspergepunten, witte 1 Kropsla Veldsla (50 gram) 0.5 Frisee 0.5 krop Sla, rode Eendenlever (50 gram) Zeezout, grof Peper, zwarte, gemalen 1 deciliter Wijn, witte 0.1 deciliter Wijnazijn, witte 2 eetlepels Yoghurt 1 Sjalot, gesnipperde 0.2 Appel 2 eetlepels Honing 1.5 deciliter Ma?solie 0.5 deciliter Olijfolie Peper Zout  …  Lees verder »

Garnaal, Hollandse (100 gram) 3 eetlepels Kaas, Parmezaanse, geraspte Mossel, gekookte (150 gram) 2 eetlepels Olijfolie 1 eetlepel Peterselie, verse,gehakte Risottorijst (200 gram) Saffraan 1 Ui 2.5 deciliter Visbouillon 2 deciliter Wijn, witte  …  Lees verder »

Boter (20 gram) Bloem (20 gram) 8 deciliter Visbouillon Garnaal (100 gram) 0.1 liter Room 2 eetlepels Dille, verse, gehakte 1 Eierdooier, losgeklopte 1 eetlepel Sherry  …  Lees verder »

4 zalmfilets, elk 140 g 400 g sugar snaps 2 middelgrote courgettes 5 middelgrote rijpe pruimtomaten takjes verse tijm olijfolie 4 teentjes knoflook zout en peper 250 g rijpe kerstomaten boter, ongezout  …  Lees verder »

4 gerookte zoute haringen (bokkingen) melk of water 3 eetlepels gesmolten boter 1 theelepel witte peper 1 eetlepels chilisaus evt. boter  …  Lees verder »

Vrijwel ieder land in het Caribisch gebied heeft zijn eigen stevige soep, een eenpansgerecht. Metagee, ook wel metten genoemd, komt uit Guyana en is zo'n gerecht. U kunt de vis vervangen door vlees en verder elke groente toevoegen die u wilt: het hangt allemaal af van uw eigen smaak en van wat er verkrijgbaar is. …  Lees verder »

150 g kabeljauwfilet 1 ui, fijngesneden 1 eetlepel fijngesneden bieslook 1 eetlepel fijngesneden peterselie 2 teentjes knoflook, fijngesneden 225 g bloem 2 eidooiers ca. 2 1/2 dl melk zout en peper cayennepeper 1 theelepel natriumbicarbonaat (baking soda, zuiveringszout) frituurolie  …  Lees verder »

40 g boter, op kamertemperatuur zout en versgemalen peper 2 theelepels fijngehakte peterselie 1 theelepel fijngesneden bieslook 2 moten zalm, elk ca. 175 g 1 eetlepel limoen- of citroensap 2 eetlepels (zonnebloem)olie 150 g gemengde salade, kant-en-klaar 1 1/2 eetlepel eenvoudige dressing  …  Lees verder »

3 el olijfolie een kip in 8 stukken gesneden 2 middelgrote uien teen knoflook ons champignons in schijfjes halve groene paprika in reepjes 3 el tomaten puree 1.9 dl droge witte wijn 4 ons gepelde tomaten ? tl gedroogde rozemarijn ? tl gedroogde oregano peper en zout  …  Lees verder »

125 ml olijfolie 2 theelepels witte wijnazijn 2 laurierblaadjes 1 theelepel zout 1/2 theelepel peper 1 theelepel broodkruim 1 kg paling, ontveld en in stukken van ca. 10 cm meer laurierblaadjes  …  Lees verder »

1-1 1/2 kg panklare moten kabeljauw sap van 1 citroen zout 100 g doorregen rookspek of bacon 4 middelgrote, in plakken gesneden uien 4 in plakjes geschaafde worteltjes 1/4 liter zure room flinke mespunt paprikapoeder  …  Lees verder »

Iets heel 'wilds', een visgerecht dat men klaarmaakt in de gloeiende as van de open haard! (Er moet een goed trekkende schoorsteen zijn, anders staat de kamer blauw! U kunt dit recept ook 'bewaren' tot de zomermaanden voor een barbecue in de openlucht!) …  Lees verder »

1 kg niet schoongemaakte calamares een grote ui bloem knoflook peterselie en zout  …  Lees verder »

Top