1. Home
  2. francis_s
  3. Recepten van francis_s
Recepten van francis_s

8 pers: 100 gram volkorenbiscuit 2 tl. cacaopoeder 80 gram gesmolten boter 1/4 l. slagroom 200 gram mon chou 7 eetlepels advokaat 50 gram basterdsuiker 4 blaadjes gelatine …  Lees verder »

Gestoofde Tarbot 2 tarbotfilets (circa 600 gr./stuk) 3 dl room 3 dl visbouillon 1 dl witte wijn 50 g boter 1 handvol lievevrouwebedstro (of 3 borrelmaatjes Maitrank) 1 kg verse spinazie peper zout  …  Lees verder »

Vlaamse hazenpeper. …  Lees verder »

Afrikaans recept,Pittig hoofdgerecht …  Lees verder »

250 gr yoghurt,3 tenen knoflook,1 geraspte komkommer,2 soeplepels olijfolie een weinig azijn, peper & zout. …  Lees verder »

4 tomaten,1 komkommer,1 ui,100 gr zwarte en 100 gr groene olijven, 8 opgelgde groene pepers,200 gr fetakaas,4 soeplepels olijfolie,2 soeplepels azijn ,peper & zout een weinig oregano. …  Lees verder »

3 vanillestokjes,6 eigelen,200 gram fijne suiker,4 dl.melk,8 dl.room …  Lees verder »

16-20 grote rauwe scampi's(reuze garnalen) 1 kleine ui(sjalot) 1 teentje look 1/2-1 groene of rode Spaanse peper 2 el olijfolie 1/2 dl bruine rhum  …  Lees verder »

Voor 2-3 pers.: 100 a 150 gr. gemengde groene en rode slasoorten (bijv. veldsla, lollo rosso, ijsbergsla, kropsla), 2 trostomaten, 1 a 2 bosuitjes, 1 mozzarellakaasje, 50 gr. zwarte olijven zonder pit, 1 eetl. basilicumolijfolie, 1/3 eetl. rode wijnazijn, suiker of honing, zout, versgemalen zwarte peper.  …  Lees verder »

Ongeveer 200 gram pure chocolade 50 gram roomboter 0,25 liter slagroom 1 eiwit (snufje zout) 3 eetlepels melk 2 eetlepels suiker (eetlepel) Grand Marnier  …  Lees verder »

2 papaya's 200 gr.garnalen 1 sjalotje 1 dl.mayonaise 2 eetl.tomatenketchup 1 theel.worcestershiresaus 1 cl.citroensap 2 eetl.verse bieslook 1 gr.zout 1 mesp.peper …  Lees verder »

Ingredienten: 18 kleine inktvisjes, 2 theelepels fijngeraspte citroenschil, 60 mililiter citroensap, 60 mililiter olijfolie, 2 tenen knoflook geperst, 1/4 kop gehakte verse peterselie, 1 eetlepel mild paprikapoeder.  …  Lees verder »

Ingredienten: 2 rode paprika's, 1 bol mozarella kaas, 12 cherrytomaatjes, 1 teen knoflook, geperst, verse basilicum naar smaak, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamico azijn, zout en peper.  …  Lees verder »

Thaise soep …  Lees verder »

1,5 kg.aardappelen. 100 gr margarine of boter. 1 teentje look. 1 dl.room. 1 lt.melk. 200 gr.gemalen kaas. peper,zout en muskaatnoot. …  Lees verder »

6 aardappelen. 3 sjalotten. Olijfolie, peper en zout. …  Lees verder »

1 kg gevogelte-karkassen(vleugels,nek,beenderen) 5 wortels, 2 uien, 1 preistengel, 2 stengels selder, peterseliestengels, thijm, laurier, peper en zout. …  Lees verder »

500 gr Afval van vis(graten,koppen,staart) 1 ui,1 stengel selder,1 stengel porei,2 sjalotten, 1 blaadje laurier,een weinig thijm,peterseliestengels en peperkorrels. 3 dl.droge witte wijn. …  Lees verder »

Hier enkele koude sauzen voor een salade of bij een koud buffet! …  Lees verder »

Top