1. Home
  2. femke32
  3. Recepten van femke32
Recepten van femke32

Dit is echt een toppertje, smullen maar! …  Lees verder »

2 stuks Parelhoen, heel 3/4 bos Marjoraan 4 stuks Knoflooktenen, gepeld Zeezout en vers gemalen zwarte peper 175 cc. Olijfolie 175 cc. Vermouth 650 cc. Melk Schil van anderhalve citroen …  Lees verder »

? 450 gram magere runderlappen ? bloem ? 4 el olijfolie ? 1 blikje tomatenpuree ? 2 dl witte wijn ? 2 tl basilicum ? 1 tl tijm ? 2 el groene olijven zonder pit ? (maizena) ? peterselie ? 400 gram spaghetti …  Lees verder »

800 gr riblappen, snijd in grote stukken (ca. 2 ? cm breed en 5 cm lang) 3 eetl. olijfolie 150 gr blokjes ontbijtspek zout en versgemalen peper 2 a 3 teentjes knoflook 1 stukje sinaasappelschil, dun geschild 3 laurierblaadjes 3 kruidnagels 1 theel. kaneel 5 dl rode wijn, bijvoorbeeld Cote du Rhone 300 gr champignons (snijd de grote exemplaren door) 15 zwarte olijven 2 eetl. gehakte peterselie …  Lees verder »

3 tomaten 6 tenen knoflook 2 sjalotten 600 gram kalfslapjes zout peper kaneelpoeder 3 eetlepels (olijf)olie 12 dl droge witte wijn 12 theelepels salie 2 eetlepels allesbinder aluminiumfolie …  Lees verder »

2 grote Portabella-paddestoelen of 4 kleinere 1 el citroensap 1 ei 75 gr. kruidenroomkaas zout, peper 30 gr. rucola, grof gehakt 2 struikjes roodlof, overlangs in repen gesneden 30 gr. walnoten, grof gehakt 75 gr. blauwe druiven, gehalveerd, ontpit 1/2 dl mosterddressing extra nodig: stoommandje of pan …  Lees verder »

Lekker voor op een feestje …  Lees verder »

2 ananas ringen 1 pakje roomkaas (250 gram) beetje kerriepoeder 2 eetlepels ananassap (uit blik van ananasringen) 10 plakjes kipfilet …  Lees verder »

Gemakkelijk gerecht afkomstig uit Mexico Rode chilaquile's voor 4 personen …  Lees verder »

4 conference-peren (of een andere vaste soort), echte boter, verse gember of gemberpoeder, el rietsuiker, scheut Poire William, fondant-chocolade, beetje room, vanilleijs.  …  Lees verder »

? witte selder, 1 prei, 1 l blanke of kalfsfond (kan vervangen worden door groentebouillon), 4 dl lichte room (culinair), 2 appels golden, 3 el acaciahoning, scheutje ciderazijn, gerookte zalm, komijnzaad, peper en zout …  Lees verder »

2-3 sjalotten, fijngehakt 2 tenen knoflook 1,5 theelepel trassi 8 gedroogde rode pepertjes, geweld en ontpit 3 citrusblaadjes 5 dl. dikke kokosmelk zout, zwarte peper 800 gram inktvis, schoongemaakt, afgespoeld en in stukken 4-5 eetlepel kokos- of arachideolie 6 schijfjes verse gember 1 stengel citroengras, in de lengte gehalveerd 1,5 eetlepel ketoembar 3 theelepel djinten 45 gram gedroogde kokossnippers 1 theelepel koenjit …  Lees verder »

8 sneetjes wit brood boter 2 eieren 400 ml melk 125 g suiker snufje zout pot appelmoes …  Lees verder »

8 eieren 3 eetlepels zure room 200 gram (van te voren gegaarde) zuurkool 1/2 theelepel karweizaadjes 20 kleine cocktailworstjes 100 gram geraspte Gruyere kaas 30 gram boter om te bakken versgemalen peper zout 4 sneden geroosterd boerenbrood …  Lees verder »

- 400 gram shoarmavlees van de super - een pot haricotverts - een blik tomatenblokjes - zakjes geraspte oude kaas - aardappel schijfjes Zelfgemaakte knoflooksaus - 1/2 liter yoghurt - mayonaise - sambal (heet) - 3 a 4 knoflookteentjes - suiker …  Lees verder »

8 plakjes Ganda Ham 125 g verse roomkaas 20 g blauwschimmelkaas (bvb. Pas de Bleu of Boursin). 6 verse blaadjes basilicum 4 verse blaadjes munt 1 ui 1 koffielepel gehakte peterselie 1 eetlepel olijfolie 4 eetlepels room peper …  Lees verder »

4 plakjes Ganda Ham 1 rol geitenkaas natuur (niet gerijpt) 2 dl room 1 eierdooier 2 eetlepels Luikse siroop (perengelei) Of schenk stroop kan ook …  Lees verder »

Ganda Ham-rolletjes met kruidenkaas: 4 plakjes Ganda Ham in de breedte bestrijken met 150 gr kruidenroomkaas. Alles samen oprollen en in een aluminiumpapier aandrukken. Een uur in de koelkast laten opstijven, uit de aluminiumfolie nemen en in schijfjes snijden. Bladerdeegrolletjes met Ganda Ham: Plakje bladerdeeg van 20 cm? met een vork inprikken en beleggen met dun gesneden plakjes Ganda Ham (+/- 3 plakjes). Met een kwast het rolletje inwrijven met een mengeling van eierdooier en water. Oprollen en voorzichtig in schijfjes van 1/2 cm breed snijden. Op een bakplaat plaatsen en in een voorverwarmde oven van 180?C afbakken. Warm of koud opdienen.  …  Lees verder »

1 grote rode paprika grote ui 2 teentjes knoflook 5-6 kemirienoten 1 stengel sereh 5-6 eetlepels olie 2 djeroek poeroetblaadjes 2 doan salamblaadjes 2 schijfjes laos van 1 cm dik (of 2 theelepels laospoeder) 2 schijfjes verse gemberwortel van 1 cm 3 tomaten (of klein blikje tomatenpuree) ?-1 theelepels trassi 25 gr goeloe djawa of bruine suiker 400 gr kipfilet en 4 drumsticks 3-4 dl kokosmelk (uit blik) zout sambal oelek …  Lees verder »

Deze aardappel-zalmquiche kan met verschillende soorten zalm gemaakt worden. Je kunt het maken met gravlax, met gezouten zalm of zoals ik het heb beschreven met gerookte zalm. …  Lees verder »

Top