1. Home
  2. corrieneeltje
  3. Recepten van corrieneeltje
Recepten van corrieneeltje

Voor het shortbread: 65 gram bloem/ 55 gram gemalen Parmezaanse kaas/ 45 gram boter/ klein beetje cayennepeper/ snufje zout. Voor de tapenade: 50 gram groene olijven/ 1 teen knoflook/ 30 gram kappertjes/ paar takjes peterselie/ 2 eetlepels olijfolie. 10 plakjes coppa ham …  Lees verder »

1 avocado in blokjes gesneden/ paar takjes dille/ paar takjes koriander/ 100 gram king crab-vlees/ zout en peper/ sap van 1 citroen/ 4 grote appels (granny smith) …  Lees verder »

100 gram zachte geitenkaas/ 100 gram gesnipperde ui/ 100 gram paprikablokjes/ olijfolie/ 20 gram gehakte bieslook/ zout en peper/ 10 mini-pizzabodems (zelf bakken of uitsnijden uit voorgebakken bodem). …  Lees verder »

10 scampi's/ sap van 1 citroen/ zout en peper/ 10 blaadjes salie/ 10 plakjes serranoham/ olie om in te frituren/ cocktailprikkers …  Lees verder »

2 dubbele kipfilets in blokjes gesneden/ 2 eetlepels tandoori-pasta (Patak)/ sateprikkers/ olie om in te frituren …  Lees verder »

Maaltijdsoep die twee uur nodig heeft om heel lekker te worden of slechts 40 minuten in de snelkookpan …  Lees verder »

2,5 liter kippenbouillon/ 625 mililiter slagroom/ 7,5 eetl. grove mosterd/ 250 gram gehakte dille/ 10 eetlepels creme fraiche/ zout en peper uit de molen. …  Lees verder »

10 sneetjes wit casinobrood/ olijfolie/ 150 gram mozzarella, in piepkleine stukjes gesneden/ halve bos basilicum, gepureerd/ 20 gram geroosterde pijnboompitten/ 5 gedroogde tomaten/ zout en versgemalen peper …  Lees verder »

100 mililiter melk/ 50 gram suiker/ 300 gram bloem/ 15 gram bakpoeder/ 75 gram boter/ zout/ 100 gram gemalen walnoten/ 150 gram stilton/ ongeveer 15 druiven …  Lees verder »

8 eendenboutjes/ zout en peper uit de molen naar smaak/ 1 kilo eekhoorntjesbrood/ 1 eetl. zonnebloemolie/ 2 eetlepels ganzenvet/ 2 eetlepels bloem/ Voor de marinade: 2 worteltjes/ 2 sjalotjes/ 1 stengel bleekselderij/ 1 dl. olijfolie/ 4 kruidnagels/ 1 ui/ 1 bouquet garni (laurier, peterselie, tijm)/ 1/2 dciliter armagnac/ 1,5 liter rode Saint-Mont …  Lees verder »

150 gram zilveruitjes of sjalotjes/ 2 eetlepels arachideolie/ 5 takjes gladde peterselie/ 5 takjes kervel/ 5 sprieten bieslook/ 1 takje tijm/ 250 gram Provencaalse verse geitenkaas/ 75 gram parmezaanse kaas, geraspt/ 75 gram gruyere, geraspt/ 1 ei/ zout en peper uit de molen naar smaak/ 1 eetl. fijngemalen broodkruim of paneermeel/ 1 kip a 1,5 kilo …  Lees verder »

Een prachtig gerecht, een lust voor het oog en voor de mond. …  Lees verder »

Heerlijke botersaus, past goed bij bijvoorbeeld de gevulde groene kool die eveneens op mijn page staat. …  Lees verder »

Verrukkelijk chocoladedessert in een eierdopje …  Lees verder »

Het vruchtvlees van de neutraal smakende pompoen leent zich heel ook goed voor zoete gerechten …  Lees verder »

250 gram pure chocolade (70% cacao)/ 125 gram boter/ 8 eieren/ 180 gram fijne tafelsuiker/ 50 gram bloem. Voor de caramel: 100 gr. fijne tafelsuiker. Voor de garnering: 12 halve walnoten/ poedersuiker/ cacao. …  Lees verder »

Een fluweelzachte flan van donkere chocolade als afsluiting van een mooi diner. …  Lees verder »

Altijd succes bij chocolisten …  Lees verder »

Maroilles is een kaas van koemelk die in het noorden van Frankrijk wordt gemaakt. De smaak is pittig en de geur zeer uitgesproken. U kunt, indien u deze kaas niet kunt krijgen, haar vervangen door Kernhemmer. …  Lees verder »

Aantrekkelijk en verrukkelijk: geurige schotels bestrooid met kaas of overgoten met room en ei, dat in de oven bruint tot een kanpperig korstje. …  Lees verder »

Top