1. Home
  2. corrieneeltje
  3. Recepten van corrieneeltje
Recepten van corrieneeltje

2 blikken kikkererwten (uitlekgewicht 150 gr)/1 teen knoflook uit de pers/1 eetlepel tahin(sesampasta)/2 eetlepels citroensap/2 eetlepels olijfolie/2 eetlepels AH-mayonaise/paar takjes bladpeterselie of koriander. Om te dippen:4 pitabroodjes …  Lees verder »

4 artisjokken/sap van 1 citroen/10 walnoten, gedopt/zonnebloemolie om in te frituren/blaadjes van een bosje verse salie/zeezout/4 stukken eekhoorntjesbrood (middelgroot)/4 eetlepels olijfolie/50 tot 100 gram rucola/geschaafde parmezaanse kaas …  Lees verder »

1 pond gemalen amandelen (waarvan indien verkrijgbaar ca. 20 gram bittere en anders alleen gewone amandelen)/ 1 pond poedersuiker/ 4 eetlepels aardappelmeel/ 3 eiwitten. Voor het glazuur: 140 gram poedersuiker en 1 eiwit. …  Lees verder »

Grote plaatpizza met heerlijke kaassoorten …  Lees verder »

1 kg. rabarber/350 gram zelfrijzend bakmeel/140 gram witte basterdsuiker/1 zakje vanillesuiker/1 mespunt zout/1 ei, losgeroerd/175 gram ijskoude boter/fijn kruim van 3 beschuiten/100 gram suiker/4 eetlepels custardpoeder/geraspte schil van een schoongeboende limoen of kleine citroen. …  Lees verder »

750 gram sperciebonen, schoongemaakt, in stukjes van ca. 4 cm/3 eetlepels olie/300 gram runderbiefstuk in smalle reepjes gesneden/zwarte peper/2 grote uien, gesnipperd/2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt/1,5 theelepel sambal oelek/1,5 theelelepel laos(galaga)/1,5 theelepel gemalen kemirinoten/0,5 theelepel trassi(niet noodzakelijk)/1,5 theelepel goela djawa/4 dl.runderbouillon, eventueel van tablet/2 eetlepels santenmix/1 stengel sereh/1 daun salam/zout. …  Lees verder »

750 gram gekookte bruine bonen/3 middelgrote uien, ragfijn gesnipperd/75 gram boter/4 teentjes knoflook, ragfijn gehakt/1 grote rode paprika, bij voorkeur ontveld, het vruchtvlees ragfijn gehakt/1 groot ei, losgeroerd/4 volle eetlepels kruim van witbrood/zout/zwarte peper/1 mespuntje cayennepeper/2 eetlepels bloem/3-4 eetlepels olie/1 dunne prei of enkele stone leeks. …  Lees verder »

6 eierdooiers/35 gram suiker/150 gram (bloemen)honing/2,5 dl. melk/4 eetlepels mandarijnlikeur/2 a 3 eetlepels geschaafde amandelen, licht geroosterd. …  Lees verder »

100 gram zachte boter/ 175 gram zelfrijzend bakmeel/ 2 theelepels bakpoeder/ 175 gram lichte basterdsuiker/ 2 grote eieren/ 6 eetlepels melk/ citroenrasp van grote citroen. Voor de icing: het sap van de citroen en 100 gram lichte basterdsuiker. …  Lees verder »

Nog nooit eerder zulk heerlijk gevuld speculaas gegeten. Esther bracht een hele springvorm vol mee. …  Lees verder »

8 eetlepels mosterd/1liter melk/ 2kippenbouillontablet/1 eetl. maizena/1 dl.slagroom …  Lees verder »

100 gram dessertrijst/ 0,5 liter melk/citroenschil/100 gram rozijnen/1 dl.karnemelk/50 gr. bloem/boter. …  Lees verder »

100 gram zachte boter/ 4 a 5 handappels, bijvoorbeeld goudreinetten of braeburn/ 100 gram suiker/ 2 eieren, gesplitst/ 100 gram gemalen amandelen/ 1 flinke eetlepel gezeefde bloem/ 0,5 citroen, schil geraspt en sap. …  Lees verder »

Nog niet gemaakt, maar lijkt me een basisrecept dat in geen enkel kookgraag huishouden mag ontbreken …  Lees verder »

Pak dessertrijst/ 1 liter kokosmelk/ 1 glas dessertwijn/ 1 bakje blauwe bessen …  Lees verder »

Pak dessertrijst/ 1 liter kokosmelk/ 6 eetlepels gembersiroop/ pakje ingelegde gember …  Lees verder »

Top