1. Home
  2. _ijsbeertje_
  3. Recepten van _ijsbeertje_
Recepten van _ijsbeertje_

Waterkerssalade bijgerecht, 4 personen ? 3 bosuitjes ? 1 winterwortel (ca. 200 g) ? 4 eetlepels olijfolie (extra vierge) ? 2 eetlepels witte-wijnazijn ? zout en versgemalen peper ? 1 zakje waterkers (75 g)  …  Lees verder »

? 1 kilo kruimige aardappels ? zout ? 5 eetlepels olijfolie met truffelaroma (fles a 250 ml) ? versgemalen zwarte peper  …  Lees verder »

Gekarameliseerde witlof bijgerecht, 4 personen ? 2 maal 2 struikjes witlof ? 2 eetlepels boter ? zout en peper ? 2 eetlepels fijne suiker  …  Lees verder »

Notenrijst met mango en waterkers bijgerecht, 4 personen ? 1 pak notenrijst (250 g) ? 1 limoen ? 2 teentjes knoflook ? 1 rode peper ? 1 rijpe mango ? 4 takjes waterkers (Biologisch) (a 75 g) ? 3 eetlepels (olijf)olie  …  Lees verder »

? 200 g verse roomkaas ? 4 eetlepels cranberrycompote (pot a 350 g) ? 1-2 eetlepels balsamicoazijn ? zout en peper ? 1 zak radijsjes ? 4 wraptortillas ? 100 g jonge bladsla ? 200 g Jambon d'Ardenne  …  Lees verder »

? 1 parelhoenfilet ? 1 pot wildfond (380 ml) ? 250 ml droge witte wijn ? 1 bakje paddestoelenmelange (200 g) ? 4 stoneleeks , in schuine stukken van 1 cm ? 125 ml slagroom ? 1 eetlepel truffelolie ? versgemalen zwarte peper  …  Lees verder »

? 8 artisjokharten (blik a 400 g) ? 8 cherrytomaten (bakje a 250 g) ? 2 eetlepels pijnboompitten ? 3 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum (fles a 250 ml) ? 2 eetlepels witte wijnazijn ? 1/2 zakje veldsla (a 75 g) ? 16 plakjes rosbief (vleeswaren, ca. 150 g  …  Lees verder »

Romige kaassoep voorgerecht, 4 personen ? 20 g boter of margarine ? 25 g bloem ? 1 flesje witte wijn (250 ml) ? 1 1/2 groentebouillontablet ? 1 zakje geraspte pittige kaas (150 g) ? 1 bekertje slagroom (125 ml) ? nootmuskaat ? 2 bosuitjes  …  Lees verder »

? 1 kreeft (vers uit het koelvak of diepvries) ? 2 dl mayonaise ? 1 bekertje creme fraiche (125 ml) ? 4-6 eetlepels limoensap (flesje) ? versgemalen zwarte peper ? enkele sprietjes bieslook  …  Lees verder »

? 1 zakje verse Italiaanse kruiden (20 g) ? 1 zakje verse peterselie (30 g) ? 1 zakje verse basilicum (15 g) ? 4 teentjes knoflook ? 4 ossenhaasjes ? 3 eetlepels olie ? (versgemalen) zwarte peper ? 2 eetlepels boter ? (zee)zout  …  Lees verder »

Wildzwijnbiefstuk met paprikajus hoofdgerecht, 4 personen - 1 sjalotje - 1 rode paprika - 2 maal 2 wildzwijnbiefstukken (a ca. 125 g) - 2 dl rode wijn - 1 pot wildfond (380 ml) - 2 takjes tijm - 1 theelepel kaneel - 1 theelepel chilipoeder - 75 g boter - versgemalen peper - zout …  Lees verder »

Hazenrug met walnotensaus hoofdgerecht, 2 personen ? 1 hazenrug (ca. 450 g) ? zout en versgemalen peper ? 25 g roomboter ? 1 zakje peterselie (a 30 g) ? 1 dl rode wijn ? 1/2 pot wildfond (a 380 ml) ? 1 bakje walnotenpesto (110 g)  …  Lees verder »

? 1 sinaasappel ? 1 vanillestokje ? 75 g roomboter ? 1 eetlepel roze peperbessen (potje a 23 g) ? 1 visbouillontablet ? zout ? versgemalen peper ? 1 pakje meervalfilets (ca. 225 g) ? 6 sprietjes knoflookbieslook  …  Lees verder »

? 3 takjes rozemarijn ? 125 g gezouten boter (op kamertemperatuur) ? 4 eetlepels 4-seizoenenpeper (hele korrels, navuldoosje) ? 2 maal 2 zeewolffilets ? 2 eetlepels olijfolie ? 2 eetlepels droge sherry  …  Lees verder »

? 1/2 liter banaan-chocoijs ? 1/2 liter stracciatella-ijs ? 1/2 marmercake ? 2 bananen ? 5 eetlepels pure chocoladevlokken  …  Lees verder »

IJstaart met bitterkoekjes en likeur nagerecht, 4 personen ? 1 bak roomijs met bitterkoekjes (1 liter Hertog) ? 1 1/2 dl bitterkoekjeslikeur ? 6 bitterkoekjes ? 100 g lange vingers ? 1 reep witte chocolade (100 g) ? 2 eetlepels poedersuiker  …  Lees verder »

? 1/2 liter slagroomijs (bak a 1 liter) ? 250 g aardbeien ? 1/2 pakje koksroom (a 200 ml) ? 1 reep pure chocolade (100 g)  …  Lees verder »

? 1 rijpe mango ? 3 passievruchten ? 6 eetlepels vanille-roomijs ? 2 eetlepels sinaasappellikeur (slijter)  …  Lees verder »

? 4-6 bolletjes sorbetijs cassis (bakje a 500 ml) ? 2 eetlepels creme de cassis (bessenlikeur slijter) ? mousserende witte wijn  …  Lees verder »

Top