Toen mijn vader uit Indië kwam, nam hij deze keuken mee naar huis. In een tijd dat men in Holland voornamelijk aardappelgerechten at, zaten wij aan de rijst met sambal; en rook ons huis naar knoflook en trassie... De Indische keuken vraagt vaak veel voorbereiding en stooftijden. Dit is een snelle versie, met behoud van de originele smaken. … Lees verder »