pwiggers heeft nog geen meldingen.

• 
  Kleine bladerdeeghapjes gevuld met feta, ei en honing

  Deze blaerdeeghapjes hebben iets weg van Tiropites (een hapje van filodeeg gevuld met feta). Ik maakte ze van bladerdeeg. Lekker bij de soep of als vegetarisch borrelhapje.
    … Lees verder »

• 
  De lekkerste rode kool uit de slowcooker

  Nu ik sinds kort ook een kleinere slowcooker heb probeer ik van alles uit. Vandaag maakte ik rode kool in mijn slowcooker. Ik had een behoorlijke rode kool. Ik heb de hele kool in de slowcooker klaargemaakt en de gekookte rode kool in bakjes ingevroren voor een later tijdstip. De rode kool was zo lekker gworden dat ik hem het liefst direct had opgegeten. … Lees verder »

• 
  Courgetteschotel met pesto, mozzarella en tomaten

  Eigenlijk was ik van plan een courgettesoep te maken maar toen ik een recept tegenkwam van een courgetteschotel uit de oven met mozzarella was ik om. Dit leek me zo lekker. Ik heb er zelf nog een en ander aan toegevoegd zoals ik het lekker vond. De schotel viel erg in de smaak bij mijn gasten. We hebben er tomatenrijst bij gegeten. Naast de courgetteschotel had ik kipfilet gyros en gehakballetjes zodat iedereen aan zijn/haar trekken kon komen. … Lees verder »

• 
  Stoofpeertjes uit de slowcooker

  Voor het eerst de stoofperen in de slowcooker gemaakt met een heerlijk resultaat Ik had al een grote slowcooker maar voor ons tweetjes te groot. Sinds kort ben ik in het bezit van een slowcooker van 3,5 liter en die is voor 2 tot 4 personen voldoende
  De stoofperen heb ik in kersenlikeur gestoofd. Ik had daar nog een restant van staan. Je kunt ook bessensap of andere likeuren gebruiken en ook of rode wijn of port. Allemaal lekker. … Lees verder »

• 
  Kippensoep met groenten en een vleugje citroen uit de slowcooker

  Deze groentesoep maakte ik bij een Grieks etentje. Eerder maakte ik steeds de Griekse kippensoep met rijst en citroen. Nu kwam ik dit recept tegen van "onzefransekeuken.nl". Ik vond deze soep hel goed passen bij de rest van het etentje.  Ik heb de bereidngswijze een beetje aangepast en de soep in mijn slowcooker van 3.5 ltr gemaakt. De soep was overheerlijk. Je kunt de soep natuurlijk ook gewoon in de pan maken. … Lees verder »

• 
  Kipfilet gyros uit de oven

  Kipfilet gekruid met gyroskruiden, gebakken met uit, knoflook, paprika, tomatenpolpa en crème fraîche.Gegratineerd in de oven. Dat was smullen. … Lees verder »

• 
  Bietjesstamppot uit de oven met geitenkaas, appel en walnoten

  Heerlijke vegetarische ovenschotel van stamppot rode bietjes (ik had trouwens roze bietjes tot mijn verrassing) met zachtee geitenkaas, walnoten en gebakken appel met kaneel en suiker. Ik las dit recept op de site van leukerecepten "bietenstamppot met appel". Ik heb er het een en ander aan toegevoegd en er een ovenschotel van gemaakt. Dit is een verrukkelijk.e ovenschotel. … Lees verder »

• 
  Mandarijnentaart met speculaasbodem zonder bakken

  Mandarijnentaart uit de koelkast. Dus hier hoeft geen oven aan te pas te komen.Ik heb mandarijnen uit een blik gebruikt. De bodem is van verkruimelde speculaasjes met gesmolten boter en de vulling is een combinatie van kwark, mascarpone en slagroom.
  Het originele recept genaamd "Adventstorte mit Orangen"komt uit het boek "Weihnachtsbacken von A-Z"Dr. Oetker. Ik heb dit recept due aangepast.
    … Lees verder »

• 
  Romige preisoep met kaas

  Een lekker en gezond soepje bij de lunch of als voorgerecht bij een etentje.
  De soep is lekker romig door de smeerkaas die in de soep gaat. … Lees verder »

• 
  Pittige vegetarische witte bonenschotel met paprika, eieren en kaas

  In een tijdschrift van ons apotheek kwam ik een dergelijke bonenschotel tegen. Het recept trok mij direct aan. Ik heb zelf het een en ander aangepast aan onnze eigen smaak.  Peulvruchten bevatten veel eitwitten dus vlees is hierbij niet noodzakelijk, maar kan altijd. De bonenschotel is goed voor te bereiden. Lekker met een salade erbij, … Lees verder »

• 
  Stamppot winterpeen met spek, prei en gebakken uien

  Deze lekkere smeuïge stamppot bestaat uit winterpeen, aardappelen, een klein beetje prei en gebakken spekreepjes. De gebakken uien gaan niet door de stamppot maar erbovenop.D aardappelen en wortelen heb ik samen in één pan gekookt. … Lees verder »

• 
  Pittige kipcurry tikka masala

  Een beetje aangepast recept van  gerecht  van TV-kok Reza Bakhtali.Reza schrijft bij haar recept dat dit gerecht niet uit India komt, maar door de Indiase koks in Groot-Brittannië beroemd is geworden. Er gaan veel kruiden en specerijen in, maar de bereiding zelf, zoals wel vaker geldt in de Indiase keuken, is niet zo ingewikkeld en heel erg lekker.
    … Lees verder »

• 
  Macaroni met ham, spitskool, tomaat en doperwtjes

  Ouderwetse elleboogjesmacaroni gevuld met hamblokjes en veel groenten. Een goedkope en gezonde maaltijd. … Lees verder »

• 
  Witte bonen maaltijdsoep met groenten, pasta en worstjes

  Als ik witte bonen in tomatensaus gebruik spoel in de bonen meestal af.Ik ben niet zo dol op de bijgevoegde saus en de smaak zit toch in de witte bonen. Maar voor deze soep heb ik de hele inhoud van het blikje gebruikt.Veel groenten toegevoegd en op het laatst wat macaroni goegevoegd. Nog nooit eerder gedaan maar hetsmaakte erg goed. Eem heerlijke maaltijdsoep die ik kan aanbevelen. De soep is vegetarisch. Vleesliefhebbers maak je blij met een worstje. … Lees verder »

• 
  Stracotto uit de slowcooker (rundvleesstoofpot uit Toscane)

  Zonder aanbraden weer zo'n lekkere Itaiaanse stoofpot, vol met heerlijke ingrediënten. Superzacht rundvlees in een heerlijke aromatische saus. Even alles stapelen in de slowcooker en met een boek op de bank wachten tot het vlees gaar is.  Wij hebben dit gegeten met aardappelpuree en sperziebonen maar met een stevige pastasoort is dit ook niet te versmaden. Parmezaanse kaas kun je er ook nog overheen doen, maar is niet nodig.
  Dit recept is een combinatie van andere recepten van internet. … Lees verder »

• 
  Risotto met spruitjes, spekjes en Parmezaanse kaas

  We zijn dol op risotto. Puur, maar ook met allerlei toevoegingen. Dus ook met spruitjes. Spruitjes met risotto vormen een herlijke combinatie met de gebakken spekjes en Parmezaanse kaas. Zonder de spekjes, maar met bijvoorbeeld gorgonzola ook een heerlijk vegetarisch gerecht. … Lees verder »

• 
  Gekaramelliseerde witlof met spekjes op aardappel-paddenstoelenpuree

  Gekaramelliseerde witlof is gebakken witlof met suiker gekaramellieerd. De witlof krijgt hierdoor een bijzonder lekkere smaak en lijkt totaal niet meer op gekookte witlof. De spekjes en de aardappelpuree met paddenstoelen maken het geheel nog lekkerder … Lees verder »

• 
  Zuppa di lenticchie, pittige linzensoep met Italiaanse worst

  Deze lekkere linzen-maaltijdsoep is extra gevuld met veel groenten en echte Italiaanse worst. De worst kun je vervangen door saucijzen maar dan wordt de smaak van de soep natuurlijk wat anders.Ik heb de groenten niet gepueerd, maar hou je van een meer gebonden soep haal dan even de staafmixer erdoorheen. Ik heb deze linzensoep grotendeels zelf bedacht maar wat overgenomen uit het kookboek "Ïtalië, de authentieke keuken". … Lees verder »

• 
  Aardappel-bloemkoolschotel met spek, champignons en doperwtjes

  De bloemkool in kleine roosjes gesneden en beetaar voorgekookt. Spekjes gebakken met champignons. De bevroren doperwten gaan - zonder voorkoken - met de spek, bloemkool, en champignons onderin de ovenschaal. Daar bovenop de aardappelpuree vermengd met kruidenroomkaas en wat geraspte kaas zo in de oven. Heerljk. … Lees verder »

• 
  Italiaanse salade met artisjokharten, rucola en kaasflakes

  Het idee voor deze slade is afkomstig van  de "Italiaanse vegetarische ar­ti­sjok­sa­la­de recept - Allerhande | Albert Heijn (ah.nl)". Ik heb een en ander aangepast, vooral  wat betreft de dressing. Ook heb ik erpijnboompitten aan toegevoegd.
    … Lees verder »

• ASPERGES � meer dan 40 heerlijke recepten
• Mmmm�..PASTA (Wie houdt er niet van?)
• Het verslag van mijn test van het SMULWEB KOOKBOEK
• Kerstmenu 2012 van mijn nichtje Eva (14 jaar)

• De Beleving

  18-06-2011 | We waren een weekje op vakantie in Eerde-Veghel en wilden de eerste dag met vrienden uit eten. Het restaurant hebben we gekozen via internet.…

• De Eend

  10-03-2008 | We hebben hier gegeten op zaterdagavond 8 maart 2008. We waren met 4 personen. Allemaal heel tevreden over de ontvangst, bediening, het eten en de…

• Bauers

  30-05-2005 | Aardig restaurant - redelijke keuken Zaterdag 28 mei 2005 gegeten bij Bauers in Soest. De reden voor deze keuze was dat ik een diner-cheque…

• De Pijpenla

  12-04-2005 | Erg lekker gegeten! Zondag 10 april 2005 hebben we heerlijk gegeten in Bistro de Pijpenla. Zoals op het visitekaartje staat "een sfeervolle…