• 

  Openbaar bericht van muziekmoeder - 21 november 2007

  Gaat alles goed met je,kwam zomaar even bij je langs. Roel.

  Lees verder

• 

  Openbaar bericht van cvdijke - 6 januari 2007

  met je verjaardag, Pascale!En een hele fijne dag gewenst!Groetjes, Carin.

  Lees verder

• 

  Openbaar bericht van muziekmoeder - 6 januari 2007

  Van harte gefeliciteerd en een fijne dag verder. Roel.

  Lees verder

• 

  Openbaar bericht van muziekmoeder - 28 oktober 2006

  Roel.

  Lees verder

• 
  Couscous met Haan

   … Lees verder »

• 
  Couscous met Schapenvlees

   … Lees verder »

• 
  Couscous van Gerst

   … Lees verder »

• 
  Couscous met Uien en Rozijnen

   … Lees verder »

• 
  Couscous met Groenten

   … Lees verder »

• 
  Marokkaanse Katbaan

  Marokkaanse sate … Lees verder »

• 
  Marokkaanse Habra el Charouf

  MAGER LAMSVLEES, OP DE KLASSIEKE MANIER BEREID … Lees verder »

• 
  Spinazie-Yoghurtsoep

  LABENAYADeze soep is erg geliefd in Egypte, Jordanie en Libanon. Hij wordt meestal met het loof van bieten gemaakt, dat hem een kenmerkende, iets zurige smaak geeft. Als u in plaats daarvan spinazie-die beter verkrijgbaar is-gebruikt, helpt een scheutje witte-wijnazijn deze bijzondere smaak te benaderen. … Lees verder »

• 
  Libanese Vis en Rijst in Bouillon

  SAYADIEHDit is een van de populairste gerechten en een favoriet in Libanese visrestaurants. Elke chefkok geeft er zijn eigen draai aan; de een bakt de vis eerst, de ander stooft hem, weer een ander pureert de ui, terwijl sommigen de ui heel laten. ook de garneringen zijn steeds weer anders. … Lees verder »

• 
  Basbousa

  GRIESMEELCAKE MET CITROENDeze citroencake is populair van Turkije tot Egypte en wordt bij de thee of als nagerecht geserveerd. De traditionele versie bevat meer samneh dan deze, die veel minder vet is. … Lees verder »

• 
  Libanese zoetzure courgette

  KOUSA BI ZEITDeze gebakken salade wordt als mezze of als bijgerecht geserveerd. In deze Franse versie worden zowel wijnazijn als citroensap gebruikt, maar sap alleen geven een Arabischere smaak. … Lees verder »

• 
  Hartige Baklava

  Deze baklava met kaas en uien doet u watertanden en is een heerlijk hapje op een feestje. … Lees verder »

• 
  Libanese avocado bi tahini

  Dit is een standaard mezze. Bijzonder eenvoudig om te bereiden. … Lees verder »

• 
  Libanese Tonijnsla met Tahindressing

  Zalig lekker! … Lees verder »

• 
  Pijnboompittenmakronen

  Deze koekjes herinneren aan de eens zo grote Italiaanse gemeenschap in Beirut. De combinatie van Romeinse en Midden-Oosterse smaken is indrukwekkend. … Lees verder »

• 
  Courgette met Walnoten

  KOUSA IN GAMAELEens een andere combinatie, uit de Turkse/Libaneese keuken. … Lees verder »

• 
  Libanese Komkommersalade

  SALAT KHIYARIn tegenstelling tot het Arabische deel van de bevolking in de Levant, geldt er voor grote Maronitische en ander Christelijke gemeenschappen geen alcohol verbod. Wijn en wijnazijn worden verwerkt in de gerechten. … Lees verder »

• 
  Libanese zoetzure aubergines

  BAZINJAN RAHIBLekker bij kebabs of bij de mezze tafel. … Lees verder »

• 
  Libanon: Sardines op de bbq

  Gebarbecuede sardines worden in alle steden aan de Middelandse Zee gegeten en dus ook in Libanon.
  Simpel maar lekker recept! … Lees verder »

• 
  Libanon: Kaasballetjes

  SHANKLISHIn Libanon zouden deze balletjes van een soort feta-achtige geitenkaas worden gemaakt die gibna arish heet. Een onrijpe geitenkaas vermengd met feta is een heel goed alternatief. … Lees verder »

pelin heeft nog geen restaurantrecensies.

• COUSCOUS
• Libanees eten-Thuis en uit.
• SAMNEH
• Probeersels