Persoonlijke pagina van nmbvv

Home
Community
nmbvv

Heb je je mail gecheckt en je account geactiveerd?

Heel veel plezier op Smulweb!

Over nmbvv

Naast mijn passie voor mijn werk als tekstschrijver, is mijn andere grote passie lekker eten en drinken. Ik vind het heerlijk om lekker uit eten te gaan maar vind het nog heerlijker om zelf te koken. Uuuuuren kan ik in de keuken doorbrengen om nieuwe dingen uit te proberen, vanzelfsprekend onder het genot van een lekker glaasje wijn of Prosecco. Ik ben met name verzot op Mediterrane gerechten en je kan me altijd wakker maken voor sushi. Mijn trefwoorden: olijfolie, verse kruiden, pasta, knoflook, tapas, mezzes, verse vis en schaal- en schelpdieren, kaas, knapperig breekbrood, zeezout, citroen, balsamico, wasabi, rucola, wijn, champagne, prosecco.

tijm

salie

rozemarijn

peterselie

oregano

koriander

bieslook

basilicum

Sauce gribiche

Een sauce gribiche is een soort mayonaise met augurk, kappertjes, peterselie, kervel en dragon uit de Franse keuken die koud wordt geserveerd bij, traditioneel, (wit)vis, kalfstong, kalfskop, varkenspoot of gekookte of gepocheerde kip. Gewone, verse mayonaise wordt echter gemaakt van rauwe eierdooiers, terwijl en gribiche wordt gemaakt met hardgekookte eierdooiers. Gribiche is ook lekker als dip voor rauwkost! … Lees verder »
Koude mosterdsaus

… Lees verder »
Kruidendip

… Lees verder »
Wasabimayonaise

… Lees verder »
Verse alioli (knoflookmayonaise)

… Lees verder »
Confit de canard

Het recept is gebaseerd op 8 kleine eendenbouten. Afhankelijk van je wens en menugang kun je dit recept dus maken voor 4 tot 8 personen. … Lees verder »
Augurkenrelish

… Lees verder »
Bosvruchtencoulis

Een heerlijke saus die goed combineert met bijvoorbeeld panna cotta of chocolade lavacakjes … Lees verder »
Champignonroomsaus

… Lees verder »
Kip-kerrie-vruchten salade

Een heel simpele, frisse salade die al jaren in mijn familie meegaat. Lekker bij een BBQ of een buffet. … Lees verder »
Panzanella (Toscaanse broodsalade)

… Lees verder »
Spaghetti all`Amatriciana

… Lees verder »
Gegrilde biefstuk met citroen

… Lees verder »
Spaghetti alla puttanesca

… Lees verder »
Crostini alla Napoletana

… Lees verder »
Chili con carne à la...

… Lees verder »
Mediterraan gehaktbrood

… Lees verder »
Focaccia extra

… Lees verder »
Maaltijdsalade met pasta en rucola

Deze salade heb ik gemaakt met wat ik in huis had omdat ik een keer geen zin had om naar de supermarkt te gaan. Voedzaam en lekker. Geschikt als avondmaaltijd voor 2 personen en als lichte lunchsalade voor 4 personen. … Lees verder »
Kipfilet met kaas en kappertjes

… Lees verder »

Bekijk alle recepten van nmbvv

Bekijk alle artikelen van nmbvv

Bekijk alle favoriete restaurants van nmbvv

nmbvv heeft nog geen restaurantrecensies.