Hoi Marc, Ik heb weer een stel van je lekkere recepten meegenomen. De visrecepten bij Keukenlab en een paar soepjes bij Maryh. Groet Mary

Lees verder

Het ideale fingerfood. De koteletjes worden heerlijk gemarineerd. Het is een heerlijke schotel om samen op te eten. Tip: Stap 1 tot en met 3 kan je perfect op voorhand maken.  … Lees verder »

Rosbief is een klassieker, maar waarom niet eens klaar maken met pasta en lekkere Italiaanse producten? … Lees verder »

Leve de oven. Kies je grootste braadslee of ovenschotel. Een lamsbout van om en bij de 3kg is perfect om in de oven te garen. Doe er de groentjes en aardappelen bij en je hebt een volwaardige maaltijd. Traag en langzaam. Ideaal om met een bende vrienden of familie samen van te genieten. Het vraagt wat tijd om het te bereiden, maar je hebt er weinig werk aan. Gewoon de oven in en wachten... Eerst marineren we de bout 1 nacht . Tip: het klopt, je hebt veel kruiden nodig. Wees gerust, je vindt alles in de supermarkt. En vind je iets niet? Dan is dat niet zo erg. Koriander kan je vervangen door peterselie. … Lees verder »

Ken je de familie Paashaas al? Het zijn drie meloenen, uitgehold en gevuld met een heerlijke fruitsalade. Perfect om samen met de kinderen te maken. … Lees verder »

Donna Hay maakt een meringuebeslag dat altijd lukt!  Meringue maken vereist kennis. Weeg je ingrediënten zorgvuldig af, ook de eiwitten, want niet alle eieren zijn even groot. Verse eieren op kamertemperatuur geven het beste resultaat; je kunt ze mooi luchtig en volumineus opkloppen en ze blijven stabieler tijdens het bakken. Oefen geduld als je de suiker geleidelijk aan het eiwit toevoegt. Elke eetlepel suiker moet eerst opgelost zijn voor je de volgende schep erbij doet. Klop het meringuebeslag niet te lang. Het is klaar als het dik en glad is en glanst en er geen suikerkorrels meer in zitten. Dat kun je controleren door een beetje van het beslag tussenje duim en wijsvinger te wrijven.
tip: Maak liever geen meringue op vochtige dagen. Door te veel vocht kan meringue tijdens of na het bakken inzakken. … Lees verder »

Pakistaanse klassieker waar we basmati rijst bij serveren . De gele mungbonen worden traditioneel bereid in de vorm van een licht vloeibare, goed gekruide puree: de typisch ‘dal'. Hiervoor dienen de mungbonen net zo lang gekookt te worden totdat ze uit elkaar vallen. … Lees verder »

Dit lekkere recept komt uit Pakistan ! Zo hebt U nog nooit lamskoteletjes gegeten ;lamskoteletten in een jasje van lamsgehakt, ingesmeerd met kruiden en gepaneerd met broodkruim.  … Lees verder »

Kip Reshmi Kebab wordt gemaakt met blokjes kippenborst,( één nacht gemarineerd in een sappige mix van room, amandelen en kruiden).  Heerlijk op de barbecue, maar u kunt de kebabs ook grillen in de oven of in een grillpan. Geef er de tomatenchutney bij met Nigella en de vele kruiden...zie smulweb). Dit lekkere gerecht is origineel afkomstig uit Pakistan … Lees verder »

Een tomatenchutney uit Pakistan.  Deze verse chutney moet op de dag van de bereiding zelf worden gegeten. Bereid met de zoetste tomaten en door de toevoeging van curryblaadjes, nigella (zwarte komijn) en fenegriekzaad, is het een zeer geurig gerecht dat perfect past bij de reshmi kebabs ( zie op smulweb) … Lees verder »

Lekker en makkelijk Paas voorgerecht of zelfs Paas ontbijt … Lees verder »

Makkelijk en super lekker. Om een super resultaat te krijgen TIP = Meng de salade van tropisch fruit met de chocoladecouscous, laat een nacht op een koele plaats rusten en werk 's anderdaags af met wat extra honing, olijfolie en fijngesneden munt. … Lees verder »

Makkelijk en origineel nagerecht … Lees verder »

Niet alleen lekker ontbijt voor de kids..... … Lees verder »

Makkelijk en lekker nagerecht … Lees verder »

Makkelijk en lekker … Lees verder »

Witloof met ham en kaas kent iedereen. Preirolletjes met ham en kaas is ook bekend, maar wist je dat je dit ook kan doen met asperges? Helemaal Belgisch! … Lees verder »

Zelf een lichtere variant van mayonaise maken? Geen probleem, probeer deze yogonaise eens. … Lees verder »

Lekkere kip à la crème op een snelle wijze, aangezien we klaargemaakte kipbouillon gebruiken. … Lees verder »

Heerlijk recept van sterrenchef Johan Segers van 't Fornuis in Antwerpen … Lees verder »

Lekkere dip met krokant brood voor bij het aperitief , om bijvoorbeeld een BBQ mee te beginnen … Lees verder »