Persoonlijke pagina van kiekendiefje | Smulweb.nl (onderdeel Jumbo)

Home
Community
kiekendiefje

Heb je je mail gecheckt en je account geactiveerd?

Heel veel plezier op Smulweb!

Over kiekendiefje

Welkom op de Flevo-pagina van annabee en lia_b_k.

Flevoland is voor het grootste deel nog geen vijftig jaar oud.
Zuidelijk Flevoland viel pas droog in 1968, Oostelijk Flevoland in 1957 en de Noordoostpolder in 1942.

Al eerder werd begonnen met het werkkamp (of werkeiland).

Op de oude eilanden Urk en Schokland na heeft de provincie dus nog nauwelijks een culinaire traditie kunnen opbouwen. Ook de bewoners zijn nieuw: afkomstig uit alle delen van Nederland brachten zij een verscheidenheid aan smaakvoorkeuren en eetgewoonten mee. Ten slotte heeft de vruchtbare bodem van het nieuwe land zelf ook nog een vinger in de pap. Flevoland is onze allernieuwste landbouwprovincie, waar op de oude zeebodem druk wordt geexperimenteerd met nieuwe graansoorten, (wild) fruit, zuivelproducten en zelfs wijn. Al deze invloeden maken eten in Flevoland heel spannend: de culinaire geschiedenis van de Flevokeuken wordt nu gemaakt!
*
Omdat de IJsselstreek onlosmakelijk verbonden is met Flevoland en het IJsselmeer (de Zuiderzee), besteden we daar ook aandacht aan op deze pagina.

De zeven Hanzesteden

Openbaar bericht van alidada - 18 februari 2006

Lees verder
Openbaar bericht van cootje48 - 13 maart 2005

als nazaat van een urker familie die emigreerde naar een kustplaats, herken ik veel van de gerechten. Leuk om ze terug te zien. En rijst met boter en suiker gecombineerd met gebakken vis lust ik nog…

Lees verder
Openbaar bericht van cootje48 - 13 maart 2005

als nazaat van een urker familie die emigreerde naar een kustplaats, herken ik veel van de gerechten. Leuk om ze terug te zien. En rijst met boter en suiker gecombineerd met gebakken vis lust ik nog…

Lees verder
Openbaar bericht van annabee - 4 maart 2004

Bij het artikel ′Historie Flevoland′ zijn alle plaatjes verdwenen. Ga jij ermee aan de slag of ik? Zo is er niks aan ... :-((( Anna

Lees verder

Bekijk alle meldingen van kiekendiefje

Vlierbessenlikeur

Eigenlijk een Frans recept, maar met vlierbessen uit Flevoland noem ik het een Flevolandse likeur.
Enig geduld is noodzakelijk: 10 weken na aanvang van de bereiding is de likeur op dronk.
Bron: Vlier in de fles … Lees verder »
Vlierbessenchutney

Gebruik je voor dit recept vlierbessen, appels en uien uit Flevoland, dan mag je het best een typisch Flevolands gerecht noemen!
Lekker bij wild of gevogelte, maar ook bij lamsvlees.
Bron: Vlier in de fles … Lees verder »
Vlierbessensaus

Je zou het niet verwachten, maar deze saus is lekker bij vis.
Bron: Vlier in de fles … Lees verder »
Vlierbessenketchup

Bron: Vlier in de fles … Lees verder »
Boffert, op een klein pittien

Een recept afkomstig uit Kamperveen, in het Kamper dialect.
Bron: Woordenboek van de Kamper taal … Lees verder »
Boffert, au bain marie

Een recept afkomstig uit Kamperveen, in het Kamper dialect.
Bron: Woordenboek van de Kamper taal … Lees verder »
Kamper steur

In het Kamper dialect. Recept uit het 'Woordenboek van de Kamper taal'. … Lees verder »
Kamper roggebreuties

Nee, geen roggebrood, maar koekjes.
Het recept is in het Kamper dialect en komt uit het 'Woordenboek van de Kamper taal'. … Lees verder »
Vlierbessenbolletjes

Snoepjes van vlierbessensiroop. Enig geduld is vereist. … Lees verder »
Vlierbessensiroop

1 a 2 eetlepels opgelost in een beker heet water, 's avonds voor het naar bed gaan, is goed om een verkoudheid te bestrijden. Als slaapmutsje is het heerlijk met een scheutje whisky erdoor ... Je kunt de siroop ook gewoon als ranja gebruiken, of er vlierbessenbolletjes (snoepjes) van maken. … Lees verder »
Vlierbessenbavarois

Alweer een 'authentiek' Flevolands recept, mits natuurlijk van vlieren en appelbomen uit onze polder ... … Lees verder »
Vlierbessen-appelmarmelade

Zowel appelbomen als vlieren vind je volop in Flevoland, daarom noem ik dit een authentiek Flevolands recept. … Lees verder »
Pannenkoek: Boomstam

Een pannenkoek voor de zoetekauw: met vanillevla, chocoladesaus, gesuikerde nootjes en slagroom. Recept van Pannenkoekrestaurant 'Dubbel-Op' in Lelystad. Bron: Het pannekoekboek … Lees verder »
Pannenkoek: Zeebodemfestival

Pannenkoek met garnalen, mosselen en inktvisjes. Recept van Pannenkoekrestaurant 'Dubbel-Op' in Lelystad. Bron: Het pannekoekboek … Lees verder »
Pannenkoek: Kiekendief

Pannenkoek met ossenhaas, bacon, paprika, prei, pinda's ... Recept van Pannenkoekrestaurant 'Dubbel-Op' in Lelystad. Bron: Het pannekoekboek … Lees verder »
Pannenkoek: Aalscholver

Pannenkoek met o.a. kip, ui, champignons en noten. Recept van Pannenkoekrestaurant 'Dubbel-Op' in Lelystad. Bron: Het pannekoekboek … Lees verder »
Pannenkoeken: Basisgegevens 'Dubbel-Op'

Basisgegevens over de pannenkoeken die gebakken worden door Arie van der Mee, kok van Pannenkoekrestaurant 'Dubbel-Op' te Lelystad. Bron: Het pannekoekboek … Lees verder »
Zwolse blauwvingers

Lekkere koekjes … Lees verder »
Spinazie-brandnetelsoep

Een echt Flevolands recept want brandnetels hebben wij hier zat. … Lees verder »
Gorte in de zak (Genemuiden)

Weer net even een ander recept als dat uit Kampen. … Lees verder »

Bekijk alle recepten van kiekendiefje

Bekijk alle recensies van kiekendiefje

Bekijk alle artikelen van kiekendiefje

kiekendiefje volgt nog geen andere Smulwebbers.

Bekijk alle vrienden van kiekendiefje