In het fraaie Brabantse dorp waar wij wonen is ruim tien jaar geleden een Italiaans restaurant gestart door een echtpaar. Hij startte in zijn enthousiasme ook met kook lessen. Ik heb daar een aantal van zijn lessen gevolgd, die nu als basis dienen voor mijn hobby. Na een reis door Thailand, Laos en Cambodia ben ik ook geheel dol op Thai voedsel en experimenteer daar zeer druk mee. Na een recente aanschaf van een hete-lucht oven ben ik daarmee ook druk aan het experimenteren. Een maand of zo geleden kreeg ik via Smulweb een BK Slowcooker. Daar ben ik zeer druk mee bezig om te leren Slowcooken. Ik stuurde natuurlijk ook recepten in voor de wedstrijd, echt pure experimenten. Wij genieten intussen van de resultaten van die experimenten. Binnenkort gaan mijn vrouw en ik een rondreis maken door een stukje van Indonesië (Java, Sulawesi, Bali en Lombok) daar staat ook een kookcursus op het programma....′k ben benieuwd.