Muziek: enorme liefhebber van Bach, vooral Matthauspassion. Ik heb ook een muzikale afwijking: ik verzamel cd s van de vier jaargetijden van Vivaldi. Als je platen of cd s met de vier jaargetijden over hebt...dan....nou graag...Sommige versies wil ik ook wel kopen.
Na 5 jaar nog altijd even blij mee.
om weer eens van je te horen. ik wens je het allerbeste voor 2010! Groeten Heleen
Lees verder
Bedankt dat je mijn recept meenam.. Ik kan geloven dat je graag kokkerelt , in zo een prachtige keuken. Groetjes Suzy
Lees verder
Hoi smullersIk wens je een gezellig en culinair 2006 toe.Geniet van alles waar je maar van kan genietenDoe er een klein receptje bij.Tropical salade met gerookte kip Geniet er van! Veel liefs…
Lees verder
ik kwam zomaar even bij je langs! en ik wens je nog een gezellige 2e kerstdag. groeten, Heleen
Lees verder
Ik had niet gedacht dat dat zo lekker zou zijn...... … Lees verder »
Oud familierecept. Van onszelf. Uiteindelijk worden alle recepten oud.......
 … Lees verder »
.jpg "Citroen bavarois")
Zo maakte mijn moeder Nellie zaliger de familie citroenpudding.
Haar krabbels met het recept voeg ik bij.
Voor onze familie is dit de smaak van vroeger toen we kinderen waren.
Ik heb het recept nauwgezet nagemaakt om te kijken of het lukte met die bekende smaak.
En JA.... verrukkelijk. … Lees verder »
.png "Dolma… vintage paprikasoep")
Zo werd een gerechtje uit een folder van de Tuinbouwveilingen uit 1980 een familiegerecht. … Lees verder »
Het is van Jaime... uit een van zijn boeken.
Maar laten we eerlijk zijn.
Het is natuurlijk gewoon een Italiaans gerecht.
Dat kun je eigenlijk niet claimen als eigendom … Lees verder »
Is zoooo lekker … Lees verder »
Ik kwam het tegen bij de Sligro waar altijd een maître met een of ander bijzonder ingredient staat.
Deze keer met gefermenteerde knoflook.
​Het gerecht was eigenlijk een aspergevoorgerechtje of misschien zelfs amuse in een iets andere vorm. … Lees verder »
Ik heb het gerecht gevonden.... in 24kitchen. Geen claims op autenthiciteit.
Gewoon goed overgenomen. Voor mijn eigen receptenboek.
https://www.24kitchen.nl/recepten/zeeduivel-met-schuimige-saffraansaus#bereidingswijze
 … Lees verder »
Ik heb het gerecht zelf gecomponeerd.
​Limoncello gebruikt voor een hele lichte sweet - touch ipv van schijfje citroen.
Ingesmeerd met grieks zeezout 150 uur gerookt in beukenhout.
Ik was even bang dat de vis te sterk naar rook zou smaken en dat was absoluut niet zo.
​Het woord kwispelen (van genot) heb ik toegevoegd omdat er ook een klein scheutje witte wijn was toegevoegd....
 … Lees verder »
Deze hachée viel bij onze goede vrienden zeeeer in de smaak. Door een theelepeltje sambal, net iets pittigs maar niet scherp. Variant op een kookboek. … Lees verder »
Gewoon geen dollen... een verrukkelijk hoofdgerecht voor een fijne gelegenheid. … Lees verder »
Eigenlijk een heerlijke pot au feu, een dagelijkse kost....​Met wat verrassende onderdelen. … Lees verder »
Ik wilde experimenteren met mosselen en zocht een Indonesische variant. … Lees verder »
Ober in Bilderberg hotel. Vorm van het glas is belangrijk. … Lees verder »
Ik heb dit voorgerecht gemaakt vanuit de gedachte om een coktailsaus in drieën te breken.
Er zitten rode visse eitjes over gesprenkeld, wakame salade en wat truffel geraspt.
Grote garnalen gebruikt ipv kleintjes. … Lees verder »
Onverwacht mooie geraffineerde smaakcombinatie van vers geroosterde amandelen, de likeur en de abrikoosjes. … … Lees verder »
Ik had wat surimi over en ging knutselen....wel succesvol.
 … Lees verder »
Geroosterd buikspek, met Paksoi en quinoa … Lees verder »
Koude taart van o.a. witte chocolade. … Lees verder »
Mengsel voor vullen van kip.
1 stengel bleekselderij julienne
3 teentjes knoflook, gepureerd
wat vissaus
zeer fijngehakte peterselie
rasp van 1 citroen
peperkorrels en jamaicaanse piment met de vijzel fijngemaakt … Lees verder »
henkhaarhuis heeft nog geen restaurantrecensies.
henkhaarhuis heeft nog geen artikelen geschreven.
henkhaarhuis volgt nog geen andere Smulwebbers.
henkhaarhuis heeft nog geen vrienden op Smulweb.