1. Home
  2. Community
  3. haaibaai

Heb je je mail gecheckt en je account geactiveerd?

Heel veel plezier op Smulweb!
Over haaibaai  Stuur een bericht

"De klank van een woord kan ons doen huiveren, van afschuw of juist van genot. Zo ook het woord rat. De meeste mensen gaan liever dood dan dit dier te eten en die gaan dus ook dood wanneer de nood aan de man komt. Anderen, gewend aan dit ′waterkonijn′, likken zich er de vingers bij af. Of zeelui het gerecht nu waardeerden of niet, ze aten het zoals watergruwel of pap met klonten omdat dat nu eenmaal op het menu stond. En indien er helemaal niets op het menu stond, gingen de mannen op jacht en trokken de piepende en bijtende dieren uit de diepste holen van het schip, desnoods uit het stinkende kielwater. De schepen waren puik, vroeger, daar lag het niet aan, men zeilde er met gemak de wereld mee rond, maar (de conservatie van) het voedsel, dat was het probleem.
Zoals de vloot van Magelhaes, de eerste zeevaarders die de aardkloot rondden, ruimschoots ondervond. Ze vingen de arme dieren, pelden ze zoals je een banaan pelt, sneden de onderbuik open en verwijderden de ingewanden, vilden ze en hingen ze in het want. Als de hongersnood hoog was, werd de rat de volgende morgen rauw gegeten. Liever kookten de zeelui het rattenvlees in met wijn aangelengd water met rijst, suiker en een snuif specerijen. Een traktatie."

Over haaibaai  Stuur een bericht
Bekijk alle meldingen van haaibaai
Bekijk alle recepten van haaibaai

haaibaai heeft nog geen restaurantrecensies.

Bekijk alle artikelen van haaibaai
Favoriete pagina's (0)

haaibaai volgt nog geen andere Smulwebbers.

Vrienden op Smulweb (3)
Bekijk alle vrienden van haaibaai
Top