
Ik ben Germa van Beekveld en sinds 2000 lid van Smulweb. Tijdenlang heb ik samen met een aantal anderen hier een dieetdagboek geschreven. Dit is een beetje op de achtergrond geraakt doom mijn verhuizing in 2005 naar ITALIE. Wij hebben alles in Nederland actergelaten en hebben een oude boerderij gekocht in de Regio Le Marche in Italie. Deze regio is bij het grote publiek nog onbekend. Gelukkig maar! Onze boerderij heeft Rosa nel Pozzo, wat zoveel betekend als: Roos in de put. Na een verbouwing opde begane grond, waar voorheen de stallen waren, verhuren wij nu vakantie-appartementen! 4 stuks! Sinds zomer 2005 zijn we in bedrijf en we vinden het helemaal geweldig! Het is helemaal geweldig om voor gasten te zorgen en te koken. Want dat doe ik inmiddels: Een paar maal per week kook ik een Italiaanse maaltijd voor de gasten. Uiteraard probeer ik dan authentieke gerechten uit de omgeving of anders Italie, te bereiden. Met groot succes mag ik wel zeggen. Natuurlijk hebben we een website: http://www.rosanelpozzo.com. Hier kan je zien hoe we leven. Bovendien heb ik een receptenpagina gemaakt met daarin veelal authentiek recepten. Omdat ik het zo leuk vindt en de gasten enthousiast zijn, ben ik inmiddels begonnen met kookworkshops te geven. Uiteraard alleen regionale recepten.
Maaltijdsalade met meloen en gerookte kip enz. Ook te gebruiken natuurlijk als voorgerecht!! … Lees verder »
Heb geprobeerd als basis de tiramisu te houden, anders wordt het zo'n veredelde kwarktaart! ;-) … Lees verder »
Lekkere combi van veld en eikenbladsla, gerookte kip, gebakken bacon, pijnboompitjes, cherrytomaatjes en aardbeien met een mosterd-honingdressing. … Lees verder »
Ik zal niet zeggen het enige juiste recept, maar de smaak komt echt in de richting van het originele! … Lees verder »
Gewoon Hollands biefstukje, maar dan met een beetje Italiaans!!! … Lees verder »
Basisrecept van de Parijse Brioche.
Het 1e recept dateert van 1742 en is terug te vinden in Suite des dons de Comus en schrijft Brouwersgist voor, nu doen we dat met bakkersgist! … Lees verder »
Gevuld met lekker pittig aangemaakt gehakt.
Dit is echt onze favoriet!! … Lees verder »
Aparte, eenvoudige en vooral erg lekkere lasagna … Lees verder »
Voor herhaling vatbaar!!!!
Lekker light. 495 kcal pp en 24 gr vet … Lees verder »
Oftewel de enige echte oostenrijkse abrikozenknoedel!! … Lees verder »
Spaghetti dus met authentieke pomodorosaus, wel met tomaten uit blik, omdat die nu lekkerder zijn als onze waterige tomaten uit de kas. … Lees verder »
Verse roomkaas met kruiden vormt de basis voor de vegetarische groentekoekjes … Lees verder »
Een apart gerecht met bloemkool, deze blijft telkens bij ons op tafel terugkomen!! 385 kcal … Lees verder »
Heel erg snel, eenvoudig en vooral lekker … Lees verder »
Dit is een authentiek recept van mijn oma!! … Lees verder »
Dit is een recept uit het blueband kookboek. Wij vinden het heerlijk en eten het vaak bv op zaterdag … Lees verder »
Wederom een oud recept van de Weight-Watchers, dit is een van mijn favo's!! … Lees verder »
Een oud recept van de Weight Watchers, mager en zeeer apart … Lees verder »
Een oud recept van de Weight Watchers, maar nog steeds, mager en lekker. … Lees verder »
Lekker Hollands, snel en gemakkelijk, goedkoop en zeer smakelijk met echt hollandse ingredienten … Lees verder »
20-07-2002 | Een heerlijke verwennerij op een onverwachte plaats!
29-09-2001 | Leuk restaurant met een constante kwaliteit Sinds een jaar of 4 komen wij in Frejus en hebben reeds 3 x restaurant Nautic bezocht. Het ligt aan…
14-08-2001 | Niets bijzonders Zo zie je maar, verschillende meningen. Het zijn allemaal momentopnames. Ik vond nl dat er een erg slechte bediening was.…
14-08-2001 | Lekker en gezellig eten Zaterdag weer eens spontaan bij De Griek geweest. Dit is echt zo'n restaurantje waar je naar toe gaat, als je er eens…
beekveld volgt nog geen andere Smulwebbers.
Hoi Germ, ik wens je een heel gelukkig, gezond en succesvol 2006 toe! En bedankt voor je kaartje, leuk! Liefs, Marida
Lees verder
Lees verder
laura
Lees verder
met je verjaardag, Germa!En een hele fijne dag gewenst!Groetjes, Carin.
Lees verder