SofieDebeuckeleer heeft nog geen meldingen.

• 
  Oudhollands en oerlekker: dropzopie!

  Volgens de overlevering werd dropzopie omstreeks 1780 uitgevonden in Schiedam (bekend om zijn Jenever). Het werd traditioneel bereid door moutwijn te destilleren en vervolgens op smaak gebracht met jeneverbessen en drop.
  
  De drank werd veel gedronken door vissers die lange tijd op zee moesten verblijven. Men geloofde dat de combinatie van kruiden en specerijen de gezondheid zou bevorderen.
  
  In de jaren '80 beleefde dropzopie een revival in Nederland. De Amsterdamse destilleerderij Bols bracht de drank met het originele dropzopie-recept uit onder de naam 'Bols Black'. 
  
  Mixologe Tess Posthumus populariseerde de drank in 2015 door ze te gebruiken in de Diageo World Class mixing competition. De laatste jaren is Bols Black weer verkrijgbaar in hippe cocktailbars over de hele wereld.  … Lees verder »

SofieDebeuckeleer heeft nog geen restaurantrecensies.

SofieDebeuckeleer heeft nog geen artikelen geschreven.