• 

  Openbaar bericht van ggiea - 22 juli 2019

  Leuk dat je het recept Kruidige Surinaamse stoofpot hebt bewaard. Ik hoop dat het je lekker zal smaken. Groeten Agnes

  Lees verder

• 

  Openbaar bericht van ggiea - 11 mei 2019

  Leuk dat je mijn recept HOLLANDSE OUDE KAASSALADE MET MOSTERD EN AUGURK VOOR OP TOAST hebt bewaard. ik hoop dat je er lekker van zult smullen. Groeten Agnes

  Lees verder

• 
  Rijstsalade met groene groenten en kalkoen...

  Je denkt er misschien niet meteen aan, maar rijst kan prima in een salade. Deze maaltijdsalade met rijst, groene groenten en kalkoen is lekker en gezond. Super handig als je weinig tijd of zin hebt hebt om te koken en heel gemakkelijk om mee te nemen naar je werk, school of voor bij de picknick! … Lees verder »

• 
  Griekse maaltijdsalade van Project Gezond met feta, tonijn en olijf.

  Met deze maaltijd waan je je weer in de Griekse sferen.
  Gezond, smaakvol en voedzaam ,snel klaar en slechts 465 Kcal. Deze salade is uitermate geschikt om al op voorhand te maken, want dan krijgen alle smaken de tijd om lekker in te trekken. De oregano zorgt voor de typische Griekse smaak. https://www.projectgezond.nl/
  * Zie tip … Lees verder »

• 
  Mijn eigen versie van Rote Grütze ......

   Rote Grütze of rødgrød is een gerecht uit Scandinavië en het noorden van Duitsland. Het is een zoet, licht zurig gerecht( afhankelijk van de vruchten en de hoeveelheid suiker die je gebruikt) waarin verschillende rode vruchten met suiker,vruchtensap en bindmiddel  gemengd zijn. Het wordt gegeten als dessert met melk of niet te stijf opgeklopte room, maar ook met vanillesaus.
  In Centraal Duitsland is een andere variant van "Rote Grütze" bekend, die van vruchtensap, suiker en griesmeel of sago wordt gemaakt. Ook wordt het opgediend als dessert met vanillesaus.
  
  Het gerecht lijkt veel op het Nederlandse watergruwel of krentjebrij.
  In het Deens heet het gerecht rødgrød med fløde (rode vruchten met room), wat gezien wordt als een Deense tongbreker. Voor niet-Deense sprekers is de uitspraak nagenoeg onmogelijk.
  
  
  
  Manlief is verzot op Rote Grütze. Steeds als we in Duitsland zijn moet er een pot mee. Nu heb ik eens nauwkeurig het etiket bekeken en wat op internet gezocht en zo kwam ik op het idee om  het zelf eens te maken. Maar dan mijn eigen versie.
    … Lees verder »

• 
  Boontjes met " PIT "

  Heerlijk om af en toe iets te bedenken met boontjes. Zo is deze  combinatie met spekjes, ui en een rood pepertje , die zó op tafel staat lekker bij een mooi stukje vlees of vis. … Lees verder »

• 
  Gemarineerde kipreepjes op Indonesische wijze met spitskool en....

  Spitskool is deze maand (augustus) een seizoensproduct.
  Met spitskool en (volkoren) noedels is dit recept een bijzondere en lekkere variatie op een Indonesische klassieker. Heerlijke Indonescische geuren kleueren jje keuken met dit gezonde recept.
  
  Vrij van melk, zoutbewust, past bij een verhoogd cholesterol en diabetes dieet.
    … Lees verder »

• 
  Ovenvriendelijke Krokante kip met Boursin en Katenspek in de Hoofdrol

  Verwen jezelf , of je gasten met dit heerlijke, eenvoudige  kipfileetje met Boursin en Katenspek in de hoofdrol. Iedereen zal versteld staan. Easy to make en niet onbelangrijk..... de oven verricht het werk, zodat je je op andere zaken in de keuken kunt richten.
  
  Dit staat deze week op het menu. ( Gelukkig heb ik nu weer een Echte  oven ter beschikking) … Lees verder »

• 
  Lauwwarme bijna thuis maaltijdsalade

  
  Na de lange rit richting huiswaarts had ik geen zin meer in lang aanrechtwerk. En... ook al zit je ontspannen naast je driver, dan nog is het mee uitkijken soms best wat vermoeiend.Ik kon mijn driver geen groter plezier doen dan hem weer eens een salade voor te schotelen. Bovendien leende de temperatuur zich uitstekend voor een lauwwarme maaltijd salade.
  Was even zoeken wat er nog voor handen was....in de koel en voorraadkast..... … Lees verder »

• 
  Zelfgemaakte zoutbewuste chilisaus van het Gezondheidsnet

  Natuurlijk zijn die flesjes uit de supermarkt hartstikke makkelijk, maar eigenlijk is zelfgemaakte chilisaus lekkerder dan chilisaus uit een potje. En waar de winkelvariant per 100 milliliter gemiddeld 1,6 gram zout bevat, doet jouw eigengemaakte variant het een stuk beter met ongeveer 0,1 gram zout. Dus je eet lekker én zoutbewust! … Lees verder »

• 
  Snijboontjes lekker anders met een heerlijke twist....

  Met groente mag ik graag experimenteren. Zo ook met deze boonjes en ze vielen heel goed in de smaak. Ik serveerde er nieuwe aardappeltjes in de schil bij en een stuk tonijn.
  
  https://www.smulweb.nl/recepten/1465809/Smakelijk-kruidenzout … Lees verder »

• 
  Schwarzwalder Spätzlepfännle van Gerôme ......

  Voor de fietstocht van enkele dagen geleden bestoten we om eens geen lunchpakket mee te nemen, maar ons onderweg op lunchtijd op een lunch te tracteren.Ons verheugend op een fijne lunch op een terrasje in het zonnetje togen we op pad.
  Maar.... och wat kwamen we bedrogen uit.... Toen onze magen aangaven, dat het tijd was voor een lunch konden we in deze contreien van kleine dorpjes en stadjes niets vinden.
  Een opa met kleinzoon onderweg zag ons staan bij een restaurant, dat pas na vijven geopend werd. ( Houden ze hier hier ook Siësta ?) Hij wees ons op Gerôme een restaurant enkele honderden  meters verderop, dat wel geopend was...Pff gelukkig.
  Aldus togen we naar Gerôme een Canadees met een verrukkelijk Duits accent en een heerlijke keuken...
  Hij wees ons op het Spätzle Pfännle waar we beiden voor gekozen hebben.
  Voor meneer een halve liter en voor mevrouw een Spätburgunder Weissherbst.( Die er uitstekend bij smaakte)
  
  Vandaag heb ik het nagemaakt met een eigen draai uiteraard ( ui en wijn) vooral ook, omdat manlief het gerecht maar bleef ophemelen.
  
    … Lees verder »

• 
  Lauwwarme Schwarzwalderschinken Maaltijdsalade...

  Het is eigenlijk een beetje afgezaagd.... ALWEER een salade.... Toch was deze salade heerlijk bijzonder. Manlief liet zich al horen na de eerste hap. Reden te meer dus dat  we deze bedachte salade maar snel delen. In Nederland kun je gelukkig  ook Schwarzwalderschinken kopen. ( Lidl ) Overal hier te vinden bij onze Oosterburen......
    … Lees verder »

• 
  Macaronisalade Silbersee......

  Tja,wederom een koud diner. Dat smaakt ons heerlijk bij deze extreem hoge temperatuur van 37 graden. In de ochtendkoelte gefabriceerd en dan vort.... de koelkast in om er in de avond van te genieten.
  Deze salade is weer anders van smaak als deze.
    … Lees verder »

• 
  Silbersee Salade

  Als ik manlief vraag waarmee ik hem als diner een plezier kan doen is  SALADE  zijn antwoord. Niet gek met deze temperaturen van fors boven 30 graden. Lekker, gezond, goed vullend en voor mij  nauwelijks in de warme camperkeuken hoeven staan.
  Dus werd de koelkast geplunderd  voor alles wat voor een maaltijdsalade kon dienen.Het was weer smullen. Kies erbij een lekkere ressing of onderstaande.
  
  https://www.smulweb.nl/recepten/1465565/De-dressing-van-de-oostenrijkse-chef … Lees verder »

• 
  Italiaanse vispakketjes van de BBQ met gepofte aardappel en sausje

  Heb je zin in een lekker stukje vis van de Barbecue, maar geen tijd om uitgebreid te tafelen? Maak dan deze heerlijke maar vooral snelle vispakketjes voor op de barbecue. Zet in 25 minuutjes een heerlijk stukje vis op tafel.Doordat je de vis in aluminium verpakt voorkom je dat de barbecue vies wordt.
  
    … Lees verder »

• 
  Lauwwarme maaltijdsalade met spekjes en nog meer lekkers......

  Ja,ons smaakt een maaltijdsalade zoals deze altijd wel. Zeker op een warme zomerdag. Snel klaar, caloriearm, voedzaam , vullend en natuurlijk erg lekker. En sommige restjes kun je er heerlijk in verwerken. Manlief ( net als ik) hebben gesmuld.Onderstaande dressing heb ik gebruikt.
  https://www.smulweb.nl/recepten/1465565/De-dressing-van-de-oostenrijkse-chef
  
  
    … Lees verder »

• 
  Schwarzwalder macaroni saladefantasie am Titisee.......

  Wat heeft dit gerecht met Schwarzwald en de Titisee te maken? Nou gewoon HE LE MAAL niets. We staan hier nu eenmaal en het gerecht moet een naam hebben toch? Een fantasie gerecht is het wel, want ik moest ervoor in de voorraad kijken wat ik allemaal in de camper had. De salade werd in de ochtend al bereid en kon zó lekker intrekken in de koelkast, zodat we na de lange geplande fietstocht meteen hongerig zouden kunnen aanvallen. … Lees verder »

• 
  Pasta Carbonara met Garnalen en Bacon van Jeffrey Herlings

  Dit gerecht is het lievelingsgerecht van Jeffrey Herlings. Met de bijnaam .. .. �€�The Bullit �€� is hij op de motor in elke klasse de BAAS.Hij schreef al vele wereldtitels op zijn naam . " De KOGEL " uit Geldrop hoort bij de allerbeste motorcrossers ooit.
  Brak tijdens zijn crosscarrière al vele maln enkele delen van zijn lichaam. Drie keer zijn sleutelbeen, zijn middenhandsbeentje, zijn bovenbeen, zijn heup ging uit de kom, en zijn pink liep diepe snijwonden op. Maar.... hij stapt toch steeds  weer op zijn crossmoter.
  
  Jeffrey bedankt dit gerecht is nu ook een van onze favorieten.
    … Lees verder »

• 
  Slanke, knapperige Thaise Taugésalade

  Tja, wat over deze salade te vertellen is, dat ik met moeite kan wachten tot morgen. Echt zo lekker en knapperig en slank en gezond op de koop toe. Deze salade heb ik ooit eens ergens gelezen en in mijn digitaal : �€�  Still to make list �€� geplaatst. Eindelijk er van gekomen. We eten het ls bijgerecht bij �€�..https://www.smulweb.nl/recepten/1471653/Makkelijke-rendang-van-project-gezond … Lees verder »

• 
  Oosterse wittekoolstoof fantasia

  Kom je in de koelkast nog een half wit kooltje tegen waar je wat mee M�"ET, voordat je er NIETS meer mee KÚNT......
  Dat werd dus deze witte kool gestoofd met Aziatische ingrediënten, zoals, sambal, rode peper, ketjap en wat gembersiroop.
  Dit groente gerecht heeft iets weg van deze https://www.smulweb.nl/recepten/1467963/-chinese-kool-uit-de-wok-met-oosters-tintje spitskool en was heerlijk. … Lees verder »

• 
  Kip CHAMPASTA...

  Kip Champasta staat voor pasta van the Champion ( Kampioen) of champignons .....,dat laat ik even in het midden,  maar dat het een gerecht van een Champion is lijdt geen twijfel. Het is de favo pasta van wielerkampioen Dylan Groenewegen 25 jaar en geboren in Amsterdam. Wielrennen viel niet mee in het drukke verkeer van Amsterdam met alle ook nog rondrijdende trams.
  Daar liet Dylen Groenewegen zich echter niet door weerhouden en intussen fietst hij mee in de wereldtop.
  
  In de Tour de France van 2018 won Dylan de 7de etappe in een sprint , nou ja, eigenlijk in twee sprints natuurlijk.
  
  Dit is dus met recht een gerecht van kampioenen. Het was heerlijk en voor herhaling vatbaar. Dylan ... BEDANKT.
  
  
  OEI wat een pech in de Tour..... … Lees verder »

Keukensloofje47 heeft nog geen restaurantrecensies.

Keukensloofje47 heeft nog geen artikelen geschreven.