• 

  Openbaar bericht van pwiggers - 7 januari 2019

  Dag Lidy, je hebt gezien dat ik een aantal van je recepten heb meegenomen. Ik ben even door je "eigen recepten" gelopen. Zat veel lekker bij. Dank je wel. Zodra ik wat ervan gemaakt heb…

  Lees verder

• 

  Openbaar bericht van pwiggers - 6 januari 2019

  Hoi Lidy, ik kreeg van Sulweb de melding dat je me nu volgt. Ik wilde je even laten weten dat ik dat erg leuk vind. Dank je wel. Ik ga jou nu ook volgen, want ik vind dat je lekkere recepten hebt.…

  Lees verder

• 

  Openbaar bericht van pwiggers - 6 januari 2019

  Dank je wel Lidy voor je leuke reactie bij mijn recept Warme-gevulde-broodjes-met-rauwe-ham-ei-en-kaas-uit-de-oven. Wij vonden het een lekker broodje. Groetjes, Petra Wiggers

  Lees verder

• 
  Coquilles met doperwt en munt puree en 2 variaties.

  Soms doet een titel niet echt recht aan een lekker gerecht en dit is er zo eentje. Kort gebakken coquilles op een bedje van doperwten puree en een beetje munt. Het recept is alweer een gouwe ouwe, maar als een feestelijk voorgerecht is dit een snel en makkelijk recept.
  Als voorgerecht, tussengerecht of amuse. … Lees verder »

• 
  BASIS /LINZEN / WITTE BONEN/ AVOCADO/ OF KIKKERERWTEN MET CITROEN HUMMUS

   Hummus gezond of een caloriebom?? Toastjes met kip-kerrie salade zijn verleden tijd, want tegenwoordig worden er bakjes met allerlei soorten hummus op tafel gezet. De Midden-Oosterse kikkererwtenpasta wordt als gezond broodbeleg gezien, maar klopt dat eigenlijk wel? Het hoofdingrediënt: kikkererwten De basis ingrediënten van hummus zijn kikkererwten, tahin (sesampasta), olijfolie, knoflook en soms kruiden. Kikkererwten zitten vol met eiwitten, vezels en mineralen die voor een vol gevoel zorgen en cholesterolverlagend werken. Zo zal je dus minder snel naar een ongezonde snack grijpen.
  Maar de kant en klare versies uit de winkel  bevatten , volgens het Voedingscentrum over het algemeen veel te veel zout en andere toevoegingen.
  Bovendien zijn zij veel calorierijker dan de zelfgemaakte versies. Mocht je toch kant en klare hummus kopen in de supermarkt let dan op de calorische waarde , het zout en de suiker.
  
  Hummus is volgens het voedingscentrum een gezond product zo lang als je het zelf maar maakt. … Lees verder »

• 
  Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's

  Op speciaal verzoek van kleindochter deze Mexicaanse ovenschotel gemaakt, maar niet met kip maar nu met gehakt. Ik nam daarvoor 300 gr rundergehakt én 300 gr gemengd gehakt van de slager. Zo heb ik het voordeel van smakelijk gekruid gehakt met minder zout en magerder gehakt.
  Deze schotel is een variatie op de Mexicaanse Ovenschotel met Kip, Paprika en Courgette. Er gingen kidneyboontjes en een blikje Mexicaanse groente extra in deze schotel.
  Wetende, dat de kleinkinderen dat niet zo lekker vinden maakte ik voor hun tweetjes elk een apart schoteltje met extra nacho's. … Lees verder »

• 
  Pikante Kalkoen Uit De Wok

  Weer een heerlijk recept van Zlim Bodystyling. Slank, niet moeilijk te maken en licht pittig van smaak. Persoonlijk vind ik het lekker met mie i.p.v rijst. ect een recept waar iedereen hier in huize van genoeten heeft.
  Foto niet zo geweldig helaas. Maken we het snel nog eens en plaatsen hopelijk een betere foto. … Lees verder »

• 
  Toastjes met LUTENITSA voor bij een kop soep

  Zoals eerder gezegd bij het recept Lutenitsa kreeg ik van mijn fitness instructrice een potje Fabrieks matig gemaakte Lutenitsa. ( Te zien op de foto) We smulden van het gezonde goedje op de boterham en op een plakje knäckebröd.  En ik maakte er ook toastjes mee voor bij een kop tomatensoep en dat was een goede match. Ik ga er ook eens een pizza mee beleggen.... … Lees verder »

• 
  Libanese Gehaktballetjes

  Deze balletjes ..... ik zag ze voorbijkomen op het Voedingscentrum . nl. Helaas staat bij de keukens LIBANON niet vermeld. Tja wat nu... Maak ik er maar WERELD van.
  
  Ik hou wel van variatie met gehakt en dit is nou net een lekker recept voor een vrijdag. Snel klaar , anders dan anders en met brood en komkommer een heerlijk geheel.Goede kwaliteit rundergehakt van de slager..... succes gegarandeerd hier in huize.... … Lees verder »

• 
  Sandwichspread uit eigen keuken

  Ken je die relame nog? Lekker fris. lekker anders????Lekker anders, lekker anders fris????
  Al eens bekeken, wat er allemaal aan toevoegingen zitten in een potje kant en klare sandwichspread uit de supermarkt? Mijn versie is zo gemaakt , bevat meer groente is gezond en is zonder houdbare toevoegingen circa 5 dagen houdbaar in de koelkast.
  Maar ..... of dat gaat lukken? Razend lekker op stokbrood, boterham, of knäckebröd en puur natuur. … Lees verder »

• 
  Crisis Cake een recept uit de Tweede Wereldoorlog

  De crisiscake is een recept uit de tweede oorlog, toen boter een schaars goed was.
  Er bleek helemaal geen boter en maar 1 ei in deze cake te gaan, en toch is hij verrukkelijk van structuur en smaak. Het geheim: thee en tutti frutti. Daar komt-ie dus: crisiscake: gezonder én goedkoper dan gewone cake! Ik zag dit recept lang geleden tijdens het programma :  " Koffietijd" En Caspar was op bezoek in een zoals destijds genoemd werd bejaarden tehuis. De oudjes zaten aan de koffie en de thee met een plak cake. Caspar wist het recept los te peuteren. Crisiscake !!! . Ik wist destijds niet hoe je een foto moest plaatsen bij een recept., maar één ding is zeker... Ik heb 'm gemaakt én geproefd en hij was echt heel lekker.  Gauw nog eens maken en dan de eigen foto erbij. … Lees verder »

• 
  Witlofschotel met brie en notenkorst

  Perfect voor een winterse dag: deze witlofschotel met brie en notenkorst. Je moet er een uur voor uittrekken, maar dan staat er ook echt wat bijzonders op tafel. Je bereidt de schotel in 30 minuten en dan mag ie nog 30 minuten de oven in. … Lees verder »

• 
  Lekkere lunch met ei en avocado

  Dit is ook weer een receptje van Zlim Bodystyling. Verantwoord , gezond en slank. Heel erg lekker en zó klaar. … Lees verder »

• 
  Pizza au Thon met zelfgemaakt deeg en tomatensaus.

  Op mijn verjaardag kreeg ik van mijn zus een Italiaans verrassingspakket met allerlei heerlijkheden. Met de opsomming daarvan wil ik jullie niet moe maken, maar het recept van het maken van de pizza met tonijn wil ik graag met jullie delen, want die was verrukkelijk. De pizzabakplaat met gaatjes, in de bodem , waardoor het vocht verdampt moet een krokantere bodem opleveren. ( Daarover later meer) Zie bij de bereiding. … Lees verder »

• 
  Gnocchi met Philadelphia roomsaus , champignons en ham.

  Echt weer eens iets anders dan, pasta, rijst of patatjes. Het gerecht is snel klaar en erg lekker en smeuïg door de Philadelphis roomkaas en ondanks, dat de light versie gebruikt is. Een gemakkelijk dagelijks gerecht. … Lees verder »

• 
  De " kaneelvingertjes " van mijn kleindochter

  Dit recept kun je nauwelijks een recept noemen, de kaneelvingertjes zijn zó klaar , maar wel erg lekker. Kleindochter kon er haast niet genoeg van krijgen. ( "Oma ik vind ze heel erg lekker") Een andere manier om te vragen of ze er nog eentje mag natuurlijk!! Gemaakt met 4 ingrediënten die iedereen altijd wel in huis heeft, dus je hoeft er de deur niet voor uit. Bladerdeeg, ei, kaneel en suiker. Tja en dan eventueel die gezellige, lieve kleindochter( of kleinzoon)  nog. Ook de hartige versie ervan, ( die we straks bij haar lievelingssoep eten)( Toscaanse tomatensoep) zijn niet te versmaden.En wat is het toch leuk om zo te" brutselen" met kleindochter in de keuken. En de titel die is treffend, want kaneelvingertjes had ze en die werden dankbaar afgelikt. Mooi om te zien, hoe serieus en hoe secuur zo'n peuter van 3 het bladerdeeg in kwast en de kaneelsuiker strooit. ......Zo... en nu eindelijk het "recept ". … Lees verder »

• 
  " Ingewikkelde " gamba's met mangodip

  Een leuk ogend slank en apart hapje, dat goed voor te bereiden is. Mijn gasten waren er dol op . … Lees verder »

• 
  Italiaanse krieltjes uit de oven

  
  Een handig recept, als je gasten hebt. Alles voor te bereiden en eenmaal in de oven nauwelijks omkijken naar.
  Geniet van deze aardappeltjes en ... Zóóóó lekker, dat je ze gegarandeerd vaker zult maken. Mijn gasten waren er dol op en tijdens het napraten , voordat het dessert geserveerd zou worden werden de paar overgebleven eenlingen.... óók nog weggesnoept.
    … Lees verder »

• 
  Heerlijke Limburgse Gehaktballen Echt Anders

  Toen ik dit recept op Bonapetit las was ik verkocht. Echt eens helemaal anders.Helaas  heb ik tot en met volgende week dinsdag het menu gepland en daarvoor de boodschappen al  in huis. Het zal dus pas woensdag worden eer we met deze ballen kunnen aanvallen. Natuurlijk komt er dan mijn eigen foto of foto's bij te staan. stroop, azijn, peperkoek zijn ingrediënten , die ook in het Limburgs Zoervleisj voorkomen en daar zijn we hier dol op. Zoervleisj en Knien in  't zoer. … Lees verder »

• 
  " Snekje " voor het bekje.

  
  OF........
  GEZOND HAVERMOUTREEPJE ( TUSSENDOORTJE ) MET 2 VARIATIES
  
  Deze super gezonde mueslirepen zijn uitermate geschikt als ontbijt als je eens weinig tijd hebt, maar ook als tussendoortje is dit een ideale snack . Echt een fluitje van een cent om ze ff te maken. … Lees verder »

• 
  Kipquiche met kastanjechampignons

  Dit recept stond in het magazine : Gezond Idee van de Maastricht UMC + . Zo gemaakt, lekker en bovendien slank. Het recept bevat slechts 320 kcal ,18 gr vet,30 gr eiwit en 8 gr koolhydraten . Een gemakkelijke dagelijkse maaltijd. … Lees verder »

• 
  No Bake Griekse Yoghurttaart met vers zomerfruit

  Deze heerlijke taart is ook een recept uit het magazine gezond idee van de universiteit van Maastricht.( net als de kip quiche met kastanjechampignons)
  De taart is verantwoord, lekker en bevat per punt maar 115 kcal omdat er gebruik wordt gemaakt van slanke zuivel en zoetstof. Bovendien is de bereiding slechts 20 minuten. Alleen moet je wat geduld kunnen opbrengen om de taart te laten opstijven in de koelkast. De taart is zelfs geschikt om te eten als ontbijt, tussendoortje of dessert. Versier de taart met fruit, dat  in het seizoen is. Ik maakte deze taart in het hartje van de zomer. … Lees verder »

• 
  Geurig Stoofpotje uit de Rhônestreek

  Een smakelijke foto maken van zo'n stoofje is niet zo eenvoudig, maar het is wel errrug lekker. … Lees verder »

Keukensloofje47 heeft nog geen restaurantrecensies.

Keukensloofje47 heeft nog geen artikelen geschreven.