1. Home
  2. Kookgroepen
  3. webgroepentest

hoi

kiekeboe
Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep
Tip

kiekeboe

  • Staat in kookgroep sinds 2013-11-29 18:47:25

Tip

kiekeboe

  • Staat in kookgroep sinds 2013-11-29 18:47:18

Lekker pittige broodjes,lekker makkelijk van bladerdeeg,dus zo gepiept. Recept is voor 6 broodjes. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Fusion

Ingrediënten Porties: 10 450 g witte bloem 1 tl zout ½ tl basterdsuiker 1 zakje instantgist, circa 7 g 300 ml lauw water, of zoveel als nodig is Bereidingswijze Voorbereiding: 10 minuten | Bereiding: 2 uren 30 minuten 1.Bloem en zout boven een kom zeven en suiker en gist erdoor roeren. In het midden een kuiltje maken en daar het water in gieten. Eerst met een vork en later met de hand kneden tot een zacht deeg ontstaat. 2.Het deeg op een licht bebloem oppervlak leggen en in ong. 10 minuten tot een elastisch deeg kneden. In een licht ingevette kom legge, afdekken met een theedoek en 1-1 1/2 uur op een warme plek tot verdubbeld volume laten rijzen. Het gerezen deeg opnieuw op het werkblad leggen en de lucht eruit kloppen. 2-3 minuten kneden, in 10 porties verdelen en elke portie tot een bal vormen. Elke bal uitrollen tot een ovaal van ong. 5 mm dik en deze op een bebloemd oppervlak bij kamertemperatuur ong. 30 minuten laten rijzen. 3.De oven voorverwarmen op 230°C/gasstand 9. 3 bakplaten met antiaanbaklaag (of 3 bebloemde bakplaten) in de oven schuiven en ong. 5 minuten laten opwarmen. Leg de pitabroodjes op de hete bakplaten en bak ze in 8-10 minuten stevig en goudbruin. 4.Uit de oven nemen, op een rooster leggen en laten afkoelen. Warm serveren of bij later gebruik onder de grill opnieuw opwarmen. De broodjes kunt u het best op de dag van de bereiding eten, maar ingepakt in folie zijn ze 1-2 dagen houdbaar. …  Lees verder »

Van donderdag 27 tot en met zondag 30 augustus kunnen fijnproevers tijdens Heerlijk Rotterdam weer ultiem genieten van betaalbare culinaire hoogstandjes aan de Rotterdamse Parklaan. We mogen maar liefst 20 vrijkaarten weggeven! …  Lees verder »

Top