1. Home
  2. Kookgroepen
  3. sheherazade

Landen.

Hoi iedereen. Op dit moment staan hier recepten e.d uit China, Japan, Thailand, India en Indonesie. Als er belangstelling voor is wil ik hier ook recepten uit Turkije, Marokko, Vietnam en Libanon bijzetten. Laat het me weten aub. Alle hulp en leden zijn welkom. Vriendelijke groetjes Sheherazade.
Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep

Kleindochter kijkt in de pan! Pakt een stuk vlees eruit en zegt: Dit is lekker!!!!! Een daarom heb ik het ook maar weer eens gemaaktHet is een klein beetje pittig Bron: Groot Indonesisch Kookboek (no.138) …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Ga naar een toko voor de verschillende ingredienten. Laat u niet afschrikken door de lijst, boodschappen doen is de helft van de pret! Cashewnoten, oorspronkelijk Braziliaans, kwamen 400 jaar geleden met de Portugezen naar Maleisie en vormen een zeer goed alternatief als u geen echte gagelnoten hebt. Ga naar een toko voor de verschillende ingredienten. Laat u niet afschrikken door de lijst, boodschappen doen is de helft van de pret! Cashewnoten, oorspronkelijk Braziliaans, kwamen 400 jaar geleden met de Portugezen naar Maleisie en vormen een zeer goed alternatief als u geen echte gagelnoten hebt. s …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Mee Krob is het klassieke Thaise gerecht waarvoor eigenlijk een grote wok, een tang en een fan nodig zijn, Maar zorg, optimisme en een open raam zijn ook goed - probeer niet meer dan een streng mihoen tegelijk te bakken. Koop mihoen, rijstazijn, vissaus, tom yombouillonblokken en kleine, zeer hete, gespikkelde pepers bij een toko. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Rijstmie is gedroogde mie verpakt in grote strengen. De mie is ongeveer 5 mm breed en is heel handig om altijd op voorraad te hebben. Szechuan-peperkorrels (Zonthoxy/um u/ons) zijn zeer geurig en zeer scherp, Ze zijn verkrijgbaar bij de toko of bij speciale kruiderijwinkels. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Chinees

Garnalen-noedelsoep uit Azie …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Aziatisch

Deze soep is een milde versie van de beroemde Thaise tom yam kai; hij is zuur-pikant van smaak. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Aziatisch

Wist u dat pinda's eigenlijk geen noten zijn, maar peulvruchten die onder de grond groeien. Ze zijn zeer olierijk. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Zelf verzonnen en heel lekker bij de rijsttafel …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Indonesisch

2 eetlepels arachide olie 500 gr lendenbiefstuk, in dunne plakjes 2 tenen knoflook, geperst 15 gr fijn gehakte koriandertakjes 1 eetlepel fijngemaakt palmsuiker (goela djawa) of donderbruine suiker 80 mg limoensap 2 eetlepels vissaus 2 kleine rode pepers, zonderzaadjes, in ringetjes 2 sjalotjes, in ringen 2 komkommer, in de lengte in dunne plakjes geschaafd 20 gr verse muntblaadjes 90 gr tauge 40 gr gehakte geroosterde pinda's …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Thais

Bron: 'Weerzien met Indie' Recepten voor een oud-indische rijsttafel …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

De kippenbouillon verwerkt in dit recept geeft de nasi kuning een extra smaak. In Indonesie wordt nasi kuning vaak gebruikt bij feestelijke gelegenheden met wat 'droge' gerechtjes …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Gevulde maaltijdsoep met riblappen …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Balinees traditioneel geroosterde eend in bananenblad met kruiden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch
Top