1. Home
  2. Kookgroepen
  3. indonesisch

Wat heb je nodig om Indisch te kunnen koken.

Om lekker Indisch te kunnen koken, heb je een wadjan (of wok) nodig ! De originele wadjan's zijn vaak gemaakt van staal, dat kan roesten.Om je wadjan goed ingewerkt te krijgen, kun je je het best aan onderstaande regeltjes houden ;Was de wadjan met heet water en een klein beetje afwasmiddel.Spoel hem goed af.Maak hem goed droog en verhit hem dan op een matige vuur op je fornuis.Neem een stuk keukenpapier en vouw het een aantal keren dubbel. Doe er flink wat plantaardige olie op.Besmeer hiermee je wadjan tot er als het ware een dunne olie film op zit. Neem een schoon stuk keukenrol en wrijf hiermee de wadjan schoon.Nu is de wadjan klaar voor gebruik.Vul, na ieder gebruik, de wok met heet water en laat hem weken.Boen hem met een niet krassend sponsje of borsteltje goed schoon en herhaal de stappen 2 t/m 5.
Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep

Sajoer wordt als gerecht bij vrijwel ieder Indonesische maaltijd gegeven. …  Lees verder »

Gele feestrijst …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Goedgevulde vegetarischebami …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Indonesisch-Vegetarische gestoomde broodjes! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Indonesische-Vegetarische bami. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Indonesisch-Vegetarisch hoofdgerecht! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Zuur van tomaten en komkommer, zonder azijn! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Gado Gado voor de lijner. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Sate die in de winter onder de grill gaat en s zomers op de barbeque. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Indisch vleesgerecht, dat mijn Indische vriendin vroeger maakte. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Indische vruchten salade met goela djawa saus …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch

Kipfilet met Indische kruiden en verschillende groenten. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Gewoon; Lekkere bami goreng zoals wij die eten. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch

Nasi goreng op basis van een oud recept, aangevuld met een beetje van mij. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch
Top