1. Home
  2. Kookgroepen
  3. de_bierkeuken

de bierkeuken

Dag smulwebbers, Door omstandigheden kan Dirk niet meer instaan voor de regelmatige moderatievan "De Bierkeuken" en heeft die daarom aan mij overgedragen. Ik ben er zeker van dat jullie nog altijd evenveel lekkere bierreceptjes zullenaanbrengen en hoop zelfs dat het er nog meer zullen worden. Veel biersmulplezier en..... Sante !!!
Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep

Een Liefmans Kriek is een kersenbiertje die heel goed te gebruiken is in toetjes …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

Bij Hachee wordt haast altijd standaard Rode Kool geadviseerd. Terecht, want deze groente past er prima bij. Als het u niet gaat vervelen is er dus niets aan de hand. Maar wat dacht u er van om voor de verandering eens bloemkool, spruitjes, sperziebonen of b.v. gesmoorde Chinese kool bij Hachee te proberen? …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

45 gr. boter 1 uitje in ringen gesneden 1 stengel bleekselderij 1 takje peterselie 1 takje tijm 2,8 dl bier 3 jeneverbessen 400 gr. ontvelde grietfilets zout en peper …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

? 850 gram parelhoenboutjes ? twee uien ? 350 gram ontpitte (rijpe) kersen ? twee takjes tijm ? drie eetlepels roomboter ? twee eetlepels olijf- of zonnebloemolie ? 2 dl gevogeltebouillon ? 1 flesje Rodenbach Klassiek (flesje van 25 cl) ? peper uit de molen en zout naar smaak …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Belgisch

Bevat p.p. ca.: 485 kcal / 2025 kj/ eiwit 30 gr./ vet 25 gr. / koolhydraten 30 gr. …  Lees verder »

UIt de keuken van Chimay …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Dit ga ik uitproberen met Halloween …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Heerlijk voor bij de borrel …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

8 middelgrote uien, grof gesneden 2 fijngesnipperde knoflookteentjes 50 g boter 0,5 l bouillon (blokjes of vleesextract) 1 lepel Anco Vloeiende Bloem peper en zout 2 flesjes Primus Pils  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

4 vastkokende aardappels (ca. 500 g), 100 g boter of margarine, 100 g champignons, 1 00 g Ardennerham (plakjes), 700 g varkensfilet, zout, peper, 1 flesje Westmalle Dubbel bruin Trappistenbier, 1 beker creme fraiche (200 mi), keukenpapier, aluminiumfolie, ovenschaal a inhoud ca. 1 liter, ovenschaal ca. 20 x 30 cm …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

? 800 g staartvis - margarine 1 grote ui, fijngesnipperd 1 flesje Tongerlo Dubbel Bruin 6? 2 laurierblaadjes 16 grote champignons - 16 middelgrote aardappelen peper en zout Sausbinder peterselie  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

800 g paling, schoongemaakt en in mootjes van ? 3 cm 1 wortel - 1 staaf prei - 1 fijngesnipperde ui - peper en zout 1 flesjeWitbier van Haacht 2 dl visbouillon - 4 eetlepels olijfolie - 4 eetlepels room 1 eetlepel kappertjes - 1 citroen - plukjes kervel  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

1 knoflookteentje 1.5 dl bier 200 gram geraspte jong belegen Edammer 1 eetlepel maizena zout peper …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Snufje peper ? snufje zout ? 1 eetlepel citroensap ? 1 eetlepel mosterd ? 1 fles bokbier ? 1,5 theelepel allesbinder ? 25 g boter ? 4 varkenslapjes (doorregen a 125 g stuk) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

750 g mignongebraad 4 stronkjes witloof 8 sneetjes spek (gerookt) 50 cl kriekbier 5 dl bruine fond 3 wortelen 0.5 uien 1 takje tijm 1 blaadje laurier 1 teentje knoflook 250 g champignons 1 citroen 150 g boter (bakboter) peper zout …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

8 stronkjes witloof 50 g boter (bakboter) 12.5 cl witbier peper zout 1 mespuntje vleesextract 2 eendenborstfilets 5 eetlepels cognac 1 sjalot 1 eetlepel peterselie (fijngehakt) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

600 gr hartzwezerik 1 flesje wittekerke 2 dl room citroensap 2 preistengels 4 reepjes spek solo …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

2 varkenshaasjes 8 sjalotjes tijm laurier suiker 1 flesje Petrus Oud bruin 3 dl bruine fond solo platte peterselie …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch
Top