1. Home
  2. Kookgroepen
  3. de_bierkeuken

de bierkeuken

Dag smulwebbers, Door omstandigheden kan Dirk niet meer instaan voor de regelmatige moderatievan "De Bierkeuken" en heeft die daarom aan mij overgedragen. Ik ben er zeker van dat jullie nog altijd evenveel lekkere bierreceptjes zullenaanbrengen en hoop zelfs dat het er nog meer zullen worden. Veel biersmulplezier en..... Sante !!!
Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep

Het Nederlandse bier La Trappe van de trappistenbrouwerij Koningshoeven is volgens de Internationale Vereniging Trappist geen trappist meer. …  Lees verder »

2 kg mosselen, een weinig boter, 250 gr fijngesneden groenten (ui, prei, selder, wortelen), 1 zakje mosselkruiden, peper, zout, eventueel een weinig look, 1 flesje geuze. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

4 steaks,1 sjalot,1/2 flesje Chimay (blauw etiket),1 dl kalfsfond,1/2 soeplepel bloem,1 soeplepel arachideolie,30 g boter,zout en peper …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

4 Kabeljouwmoten (Diepvries). 1 flesje verboden vrucht, 1 ui, 1 sjalot, 1 teentje look, 1 takje groene selder, 1 wortel, 250 gr champignons, 1.5 dl room, boter, thijm, laurier, cayennepeper, peper en zout. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

800 g karbonaden, 8 rode sjalotten, 2 soeplepels suiker, 1 flesje bruin bier (CHIMAY blauw etiket), 2,5 dl bruine fond, een klontje boter, 2 soeplepels bloem, 4 soeplepels balsamicoazijn, 1 takje tijm, 2 laurierblaadjes  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

1 Konijn, 1 Flesje Grimbergen (donker), 2 eetlepels suiker, 2.5 dl bruine fond, 300 gr blauwe druiven, 2 eetlepels bloem, enkele blaadjse basilicum, boter, peper en zout. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch
Top