1. Home
  2. Kookgroepen
  3. ananas

ANANAS

Ananas is een prachtige vrucht, maar behalve dat is het een heerlijke vrucht waar je heel veel kanten mee op kunt. *Heerlijke taarten *Lekkere ijsjes *Gebakken bij vele vlees soorten *Door sla of in salades en wat dacht je van soep? Neem een kijkje en als je een lekker recept hebt, voeg het dan toe. Alvast bedankt. Of zoals Herman Hietbrink schreef: "GEWOON LEKKER GAAN EN LATEN GENIETEN".
Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep

Mootje, dat ben ik dus (Monique) Vanuit een basis pindasoep ben ik wat gaan uitproberen en het resultaat was heerlijk. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Surinaams

De ananasplant komt van oorsprong uit Paraquay. De Portugese ontdekkingsreizigers namen de naam over van de Indiaanse naam Nana Meant, kostelijke vrucht. Ze zorgen er ook voor dat de vrucht over andere wereld werd verspreid. Bij Loenen aan de Vecht woonde een dame die onder de bekoring kwam van de verhalen over de vreemde vrucht met zijn indianennaam: nana meant wat zoveel als `kostelijke vrucht` betekent. Tijdens Columbus` tweede reis (1493-1496) had een bemanningslid de ananas al beschreven: `Er waren planten die op artisjokken leken, maar dan vier keer zo groot en waarop vruchten kwamen, als denappels maar twee keer zo groot. Deze vruchten smaken zeer lekker en laten zich, als een raap, snijden met een mes.` De dame bemachtigde wat zaad van deze vreemde vrucht en ze zou niet rusten voor ze als eerste in ons land er in slaagde een ananas te kweken. Ze heette Agnes Block en was als negentienjarig weeskind in 1649 te Amsterdam getrouwd met de vermogende zijdehandelaar Hans de Wolff, een neef van Vondel. Op haar veertigste jaar werd Agnes weduwe. Met het geld dat ze van haar man erfde kon ze haar grootste droom verwezenlijken: ze kocht op een veiling in Loenen een buitenplaats met een stuk grond aan de Vecht om er tuinen en kweekvijvers aan te leggen. Aan die vijvers dankte haar huis zijn naam: De Vijverhof. Agnes trok zich volledig terug in haar groene paradijs en spoedig was de spraakmakende Vijverhof het doel van Amsterdamse en Utrechtse patriciërs, die met de trekschuit over de Vecht naar haar toe voeren. Ze stonden verbaasd over Agnes bloemperken, lindelanen en hagen die ze in een paar jaar tijd had opgekweekt. De grootste schatten bevonden zich in haar kassen. Daar bloeiden vreemde tropische gewassen met mysterieuze vormen en geuren.  …  Lees verder »

Ananasvulling: 2 blikken (ca. 400 gr.) ananas 1/2 kop suiker 1 kaneelstokje 1 el maizena 3 el water Pompoenvulling: 2 koppen gepureerde pompoen 1/2 blik gecondenseerde melk 1 blik koffiemelk 1 tl kaneelpoeder 1/2 tl gemberpoeder 1/2 tl vanille extract 1/4 tl zout 1/4 kop bruine suiker 1 pak bladerdeeg. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Internationaal

4 plakjes bladerdeeg, 1 blikje zalm (van ong 225 gram) 1 pakje monchou 1 klein blikje ananas stukjes, (eventueel stukjes rode paprika) 2 dl slagroom, 2 a 3 eieren, 1 snufje zout en peper, 1 beetje boter of olie. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

4 plakjes bladerdeeg, 1 schijf ananas, 2 eieren, 125 g verse roomkaas, 50 g spekreepjes, 2 theelepels kerriepoeder, 75 gram geraspte belegen kaas, 10 sprietjes bieslook, 1 eetlepel boter of margarine om in te vetten.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Kinderkeuken

Kijk uit! Deze bijgerecht is echt verslavend hi hi..... …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Afrikaans

Dit recept is een variatie op de Flantaart die ik eerder op mijn Smulpagina plaatste. De link daarvan plaats ik voor de liefhebber onderaan dit recept. Dit recept is een flantaart van lekkere custard, stukjes ananas en cocos.....heel gemakkelijk te maken en altijd succes verzekerd.... …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Internationaal

Heel eenvoudig en errug lekker feestgerecht …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Internationaal
Top