1. Home
  2. Kookgroepen
  3. alles_over_salades_en_maaltijdsalades_de_saladebar

Alles over salades en maaltijdsalades: De Saladebar

Salades en maaltijdsalades zijn niet alleen lekker, maar ook gezond en vaak kleurrijk. Als het weer wat warmer wordt, voorjaar, zomer en nazomer, hebben veel mensen niet de behoefte om zwaar te tafelen met ovenschotels, stamppotten of zware winterkost. Mensen hebben dan graag een wat lichtere maaltijd. Veel mensen maken dan voor lunch of diner een maatijdsalade of salade als bijgerecht bij de pasta, de soep of bij de pizza. Ze doen het ook goed bij gegrild vlees, de Barbecue , op vakantie en bij buffetten. Hier kun je alles vinden over salades, combinaties, recepten, artikelen en hoe ze te maken. Het is zonde om die kennis niet te bundelen. Wat dat betreft is dit nieuw op Smulweb.
Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep

* 1 struik bleekselderij * 1 komkommer * 1 appel friszuur (bijv. Granny Smith) * 4 el olijfolie extra vierge * 1 el rodewijnazijn * 2 tl grove mosterd …  Lees verder »

Heerlijke dressing voor over een salade. …  Lees verder »

Een heerlijke snelle salade met jonge spinazie. Combineert goed met het spek en de mosterd. Leuk aan dit recept is dat je twee bereidingen van spek hebt; de blokjes bak je uit in de pan, de plakjes maak je krokant in de magnetron. Echt lekker. Geeft je een Frans terrasgevoel. Of Italiaans, als je daar liever bent. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mediterraan

Een heerlijke frisse salade van allemaal mooie kleurtjes bij elkaar! Misschien spreken de ingrediënten je niet direct aan (druiven, witlof, bleekselderij), maar je moet de salade echt even een keer geproefd hebben. De combinatie van smaken is echt verrassend lekker! Als je vegetariër bent zou je de kipfilet er uit kunnen laten of vervangen voor iets dat wel geschikt is. Deze salade is oorspronkelijk een bijgerecht, dus eet er nog (gebakken) aardappeltjes bij en een stukje vlees. Deze salade heeft 165 kcal. p.p. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Super lekkere combinatie van het zoete van de watermeloen met het zoet-zure van de tomaten. De feta en de dressing maken deze salade tot een ware smaaksensatie. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mediterraan

Deze pastasalade is eenvoudig en snel te maken. Door de verse ingrediënten zit hij boordevol vitamines. De salade is uitermate geschikt voor bij de bbq maar misstaat ook niet op een buffet. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Ik had zin in een lekkere salade en ging eens kijken wat er allemaal voorradig was. Hieruit ontstond deze heerlijke salade. Voor wie geen koemelk kan verdragen kan de salade ook maken met geitenkaas of schapenkaas. OOk heel lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Heerlijke, snelle, zoetzure, zomerse, salade die het prima doet als bijgerecht bij de barbecue, ander gegrild vlees of bij een bord lekkere pittige pasta. Met honingtomaten® is dit helemaal een groot feest als je die kunt krijgen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Fusion

Omdat verse avocado momenteel actueel is bij ons (het past prima bij de zomer) heb ik ook nog wat lekkers. Maak deze salade eens. In tien minuten klaar, lekker, fris en heel gezond. Zo zet je in die tien minuten wel een heel mooi en lekker voorgerechtje op tafel. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Wereld

Dit is een voorgerecht dat er zijn mag. Neem geen coquilles uit de diepvries want die zijn echt niet lekker. Haal verse bij de visspecialist of bij de visafdeling bij een horecagroothandel zoals Hanos, Sligro. Als je het zelf niet weet dan haalt de visboer ze wel uit de schelp. Ontzettend leuk en lekker voorgerecht wat je zo kunt neerzetten op de kaart van een beter restaurant. Echt de moeite waard om eens te proberen en echt niet moeilijk om te maken. Denk wel aan die mooie coquilles. Nooit te lang bakken want dan worden ze droog en dat is zonde van zo`n mooi vers product. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld

De combinatie asperges met zalm is een veelvoorkomend duo. Het klinkt heel simpel en dat is het in feite ook maar door de asperges in roomboter te wokken krijg je toch weer een hele andere smaak. Heerlijk romig en met een knapperige bite. Je kunt hier gewoon een zak gemengde sla voor gebruiken. Ijsbergsla, rucola of veldsla zijn ook prima alternatieven. Neem gewoon wat je zelf het lekkerste vind of wat je voorhanden hebt. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Deze overheerlijke salade heb ik gemaakt voor Oudjaar. Een succes. Meestal blijft er veel over maar deze salade was schoon op.Het recept staat in het AH-boek "De smaak van december". Ik heb er nog wat aan toegevoegd. Een TOPPER!!!! Als garnering kun je je eigen ideeën gebruiken. Ik had er gevulde eieren en gevulde tomaatjes omheen gelegd. Laat je fantasie werken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Deze heerlijke en simpele salade heb ik afgelopen zaterdag gemaakt. Hij was zo lekker, dat ik hem jullie niet wilde onthouden. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Dit blijft een TOPPER! Deze salade is altijd het eerst op. Vooral de gemarineerde mozzarella maakt de salade zo lekker. En...buffelmozzarella is echt veel lekkerder. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Nog 3 weken, dan is het aspergeseizoen alweer voorbij. Dus nog even volop genieten van die heerlijke groente als borrelhapje, salade, soep, hoofdgerecht, bijgerecht, in de pasta of rijst en tot slot nog 5 heerlijke sauzen voor de asperges. …  Lees verder »

Een lekkere, frisse, salade is altijd een uitstekend bijgerecht. Persoonlijk vind ik dit één van de lekkerste. Hij gaat prima samen bij gegrild vlees en barbecue gerechten en is hartstikke vers en gezond. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Grieks

Een poosje geleden waren er meerdere gasten en hebben we gezellig hier getafeld. Niet zomaar eten, nee een heel Grieks menu. Het smaakte net zo goed als in een Grieks restaurant. Iedereen was erg enthousiast. Het is makkelijk zelf na te maken thuis in je eigen keuken. Griekse keuken staat voor Mediterrane smaken, heel veel kruiden worden er gebruikt. De meeste van deze kruiden heeft iedereen wel ergens staan. Wil je een keer scoren bij je gasten of goed voor de dag komen dan staat hier een groot deel van het menu met instructie hoe je dat kan klaarmaken. Het hele menu maken inclusief mise en place kost je ongeveer 2 ½ uur. Mise en place betekent “voorbereiding”. Op de koksschool is dit een examenonderdeel. Sommige dingen zoals groente snijden en vlees snijden en marineren kun je ruim van te voren doen. De bereiding verloopt dan veel sneller en dat is nou precies de bedoeling. …  Lees verder »

Dit lekkere hapje mocht ik onlangs proeven bij onze plaatselijke supermarkt. Ik was meteen verkocht zo fris en lekker vond ik het Ik heb meteen de nodige ingrediënten meegenomen en gelijk even langs mijn "eigen" adresje gegaan want asperges koop ik veel liever rechtstreeks van de teler. Zo uit de grond, dezelfde dag op je bord, verser kan niet `s Avonds stond bij ons dit heerlijke gerecht op tafel. Je kunt het serveren als salade maar ook als cocktail en zelfs als amuse in mooie kleine glaasjes. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands
Top