1. Home
  2. Kookgroepen
  3. Slowcooking

Slowcooking

Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep

Een recept van BBC Food voor de slowcooker. Ik heb de avond tevoren alles alvast kleingesneden (hulde aan Tupperware)dat scheelt `s morgens heel wat tijd. Dit is een recept voor 4-6 pers. Alidada heeft een reactie gegeven n.a.v. een vraag van mij aan haar (ik vond het namelijk nogal "nattig"). Zij gebruikt maar 1 blikje tomatenblokjes en een flinke scheut hot ketchup en ook voegt ze peper en zout toe. De yoghurt laat ze weg. Hartelijk dank Alidada!!! …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Grote, vochtige stukken vis, stukjes ander zeebanket en kleine pastavormpjes maken van deze frisse stoofpot met citroen en tomaat een heerlijke eenpansmaaltijd …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Nog maar kort een slowcooker gekregen. Vandaar de toepassing hierin. 4uur in de slowcooker, 1 1/2 uur in de oven en ruim 1 uur in de braadpan.Met riblappen is dit recept ook heel geschikt. Ik hou heel erg van lamsvlees. …  Lees verder »

Mijn eerste snert uit de slowcooker.Kun je dag van tevoren maken. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

Ik had van alles en nog wat in huis en met het komende herfstweer weer eens zin in een stoofschotel. Het is een eenpansmaaltijd geworden. Makkelijker kan het niet! Hij is echt superlekker. Heb je een BK-slowcooker pas dan de tijd aan (ik denk zo`n 2½ -3 uur). Heb je geen slowcooker dan zet het gewoon op een heel laag pitje op het gas. De tijd moet je dan zelf even uitvinden maar proeven tussendoor is nooit een straf! Hetzelfde geldt voor de oven, zet het in de oven op een lage temperatuur ± 160-170°C (hangt van je oven af) en kijk na een paar uur. …  Lees verder »

Ik wilde een soep maken en tegelijkertijd mijn nieuwe slowcooker uitproberen. De hele rode peper in de soep maakt hem "pittig" maar niet heet. (peper verwijder je naderhand) Mocht je van "heet" houden dan voeg je een fijngesneden peper toe. Ik heb de peper heel gehouden en daarna verwijderd. Kippensoep (is bewezen!) is heel goed als je grieperig of verkouden bent. En de geur! De geur alleen al maakt dat je jezelf beter voelt! Maar of je nu supergezond bent of grieperig deze soep is super lekker. Ik heb er geen vermicelli ingedaan de soep was "gevuld" genoeg. Deze soep is ook te maken in een gewone soeppan.Zorg er wel voor dat de soep alleen maar mag "trekken" dus zet een vlamverdeler onder je pan. Heel af een toe mag je "een blupje"zien maar meer ook niet. Zo krijg je een heerlijke soep! De tijd zal dan een ± 3-4 uur zijn.  …  Lees verder »

Stifado is een heerlijk Grieks gerecht. Ik maak het in de slowcooker maar toen ik die nog niet had maakte ik het in de oven. Er bestaan veel recepten van Stifado maar dit is heel lekker! Toen ik het eens wilde proberen vond ik zoveel verschillende recepten op internet en in Griekse kookboeken dat ik eerst ging proberen wat nu wel en niet lekker was. Van verschillende recepten ingrediënten gebruikt en/of weggelaten en zo heb ik het recept iedere keer wat veranderd naar mijn eigen smaak en misschien zijn er een paar ingrediënten bij dit er niet in horen maar dit is het geworden en zo vinden wij het heerlijk! Toen het "oude smulweb" er nog was kreeg ik bij dit recept een groot compliment van de kok van een Grieks restaurant in ons land. Helaas is dit bericht verloren gegaan maar ik was er heel blij mee. Misschien wil je het wat pittiger of meer z/p wilt toevoegen? Even proeven. Soms voeg ik een snufje chili of cayenne toe, hoort absoluut niet maar wij vinden het lekker. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Grieks

Ik ben even aan het experimenteren gegaan om een recept te maken voor de BK slowcooker en wat eruit is gekomen is absoluut verrukkelijk! De combinatie van zoet/zuur/pittig doet het goed. Als je niet van heel pittig houdt kijk dan uit met de chilipoeder.Ps Dit is een recept voor de BK slowcooker als je een elektrische slowcooker hebt duurt het langer. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing of stuur mij een berichtje. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Internationaal

Dit is een heerlijke stoofpot met Guinness bier en Port. De originele naam is; "Sussex stewed steak" maar ik heb het aangepast voor de slowcooker de ingrediënten ietsje veranderd en/of aangepast en zo is het mijn eigen recept geworden. Het is supergemakkelijk te bereiden met weinig ingrediënten en de smaak is verrukkelijk. De alcohol in dit gerecht verdampt uiteraard maar de combinatie van de Guinness met de Port maakt het net een tikje anders. Ps Als je een elektrische slowcooker hebt duurt het langer. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing. In de stoofpan in de oven duurt het ongeveer even lang. Dit is trouwens ook heel goed te maken in de Römertopf omdat de Römertopf nagenoeg hetzelfde is als de BK slowcooker.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Een smakelijk en romig nagerecht. Een "Eigen recept" maar wat is een eigen recept? Ik heb gewoon geëxperimenteerd met de bekende ingrediënten die voor deze overbekende Engelse "pudding" nodig zijn en opgeschreven hoe ik het gemaakt heb. De pudding is dus geen pudding zoals de Nederlanders hun pudding eten. Deze "rijst pudding" is niet zo vast als een gewone Nederlandse pudding.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Originele naam "Oriental Honeyed Pork" Voor slowcooker met inhoud 3,5 liter (een grotere is geen probleem). Dit is werkelijk een heerlijk recept. Heb je geen slowcooker dan kan je gerecht OF in de braadpan op een heel laag pitje OF in de oven op ongeveer 150- 160 graden voor ongeveer 3-4 uur (hangt van je oven af) dus kijk/proef tussendoor. OF je kunt het ook in de Romertopf klaarmaken. (keuzes genoeg dus en allemaal even lekker). Ik heb de 1e keer het originele recept gevolgd (wat varkenshaas betreft) maar tegenwoordig maak ik het met varkenslappen, ik vind het eigenlijk zonde om de dure varkenshaas te stoven. De rest van het recept heb totaal veranderd naar mijn eigen smaak, er stonden ingrediënten in die in Nederland niet of nauwelijks te koop zijn dus alleen de naam is overgebleven dus is het mijn eigen recept geworden. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Engels

Ik kreeg dit recept van een vriendin, het is een makkelijk te maken recept maar ik heb het wel aangepast aan eigen smaak en tevens aangepast voor de slowcooker. Mocht je geen slowcooker hebben dan kan dit gerecht ook in de oven of op het gas. Hier even een overzicht van de tijden (ongeveer) In oven: zet de oven op 200 °C voor ± 40 - 45 min. In braadpan (deksel op de pan) ook ongeveer 40-45 min. In slowcooker ± 2- 3 uur (hangt van je slowcooker af). Op 03.03.2012 weer eens gemaakt maar nu voor 4 personen. De ingrediënten die ik voor 4 personen heb gebruikt zet ik er vetgedrukt achter.Ik heb nieuwe foto`s bij dit recept geplaatst. Ps Mijn vorige slowcooker mocht ik niet voorverwarmen, mijn huidige slowcooker moet ik voorverwarmen. Slowcookers (net als ovens) variëren in bereidingstijd. Ik vermeld hier de tijden die voor mijn slowcooker gelden. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch

Dit is een heerlijk pittig gerecht niet te veel werk en zodra het in de oven staat heb je er geen omkijken meer naar. Houdt je niet zo van pittig neem dan mildere kruiden. De volgende keer maak ik het met kippenbouten, lijkt me ook heel lekker. Ik had een vrij grote kipfilet en dit gewicht zou dus voldoende zijn voor 3-4 personen.Ps Dit is een recept voor de BK slowcooker als je een elektrische slowcooker hebt duurt het langer. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing. …  Lees verder »

Eerst minstens 24 uur gemarineerd in een super wijn-cognac marinade,vervolgens stoven we deze lamsbout zonder been in 2 uur gaar ! Een heerlijke saus maakt dit Paasgerecht kompleet ! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Frans

Als je in Italië spaghetti bolognese vraagt , zal men je misschien vragend aankijken. Wat wij bolognese noemen, heet in Italië gewoon ragù. Om deze saus der sauzen te maken, moet je wel vroeg uit de veren. Als je dan toch voor dag en dauw opstaat, ga je naar de vroegmarkt en bestelt daar …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

750 gr. magere runderlappen 2 el. balsamicoazijn 3 el. olijfolie zout, peper 2 tl. gedroogde oregano 200 ml. gezeefde tomaten (pakje) 150 ml. bouillon van tablet 100 ml. rode wijn 8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd 4 tomaten in parten 2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes 200 gr. mozzarella, in plakjes 3 el. gehakte peterselie (ovenschaal met deksel) …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Italiaans

Serveer dit recept en maak nieuwe vrienden! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Canadees

Tjechische aardappelkoekjes …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Tsjechisch
Top