Welkom!

* 400 gr groene asperges. * 400 gr witte asperges. * 1 1/2 liter groentebouillon. * 3 uien. * 500 gr eekhoorntjesbrood. * 3 eetlepels olijfolie. * 1,5 dl kalfsfonds. * 2 dl crème fraîche. * 2 eetlepels Madeira. * 10 gr truffel. * Versgemalen peper & zout. … Lees verder »
* 4 eieren. * 800 gr aardappelen. * 8 klein worstjes,liefst gerookt. * 3 sjalotten. * 2 rode paprikas. * 4 eetlepels olijfolie. * 2 eetlepels gesnipperde peterselie. * Peper & zout. … Lees verder »
1 pak oliebollenmix 100 gr. abrikoos, gedroogde in stukjes 100 gr. gemengde ongezouten noten 0.5 l. water, warm Frituur-olie Poedersuiker … Lees verder »
Oudjaars recept, … Lees verder »
Voor het soezenbeslag: * 3 dl water * 1/2 theelepel zout * 150 gr boter * 175 gr bloem * 6 eieren nr. 3 Voor de vulling: * 1/2 liter slagroom * 150 gr. witte basterdsuiker * 1 zakje slagroomversteviger Voor de karamel: * 150 gr suiker * 4 eetlepels water … Lees verder »
2 eieren * 3 dl melk * 250 gr zelfrijzend bakmeel * 3 appels (goudrenetten of elstar) * 1/2 l blik ananasschijven * frituurolie * 50 gr suiker * 1 eetl. kaneelpoeder … Lees verder »
2 appels * 1 eetl citroensap * 1 pak oliebollenmix * 3,5 dl lauw water * 1,5 dl bier * 50 gr gembersnippers * 75 gr rozijnen * 75 gr krenten * 2 theel kaneelpoeder * frituurolie * poedersuiker … Lees verder »
100 gram krenten * 100 gram rozijnen * 1 dl rum (80 %) * 20-25 gram verse gist *4? dl lauwwarme melk * 1 theel suiker * 500 gram gezeefde bloem * 1 theel zout * 1 appel in kleine blokjes * frituurolie * poedersuiker … Lees verder »
Lekker voor oudejaarsavond … Lees verder »
Lekker voor oudjaar … Lees verder »
Lekkere beignets. … Lees verder »
(tip voor halloween en oud en nieuw) … Lees verder »
Lekkere flappen voor oudjaar. Mijn eigen recept. … Lees verder »
Een lekkere oliebol voor oudjaar … Lees verder »
Voor ca 30 stuks … Lees verder »
Een lekkere salade, die er zowel met kerst en oudejaarsavond als op nieuwjaarsdag, echt wel ingaat. … Lees verder »
Melk ......... 750 ml eiwitten .........4 maizena......... 90 gram suiker .........75 gram rode bessensaus(flesje) … Lees verder »
Zelfrijzend bakmeel..........1750 gram melk................ 2 liter witte basterd suiker.......... 120 gram zout...................... mes puntje verse gist........................ 90 gram of instant gist ( gedroogd ).. 33 gram eieren................ 6 stuks vanillesuiker............ 6 zakjes zonnebloem olie........ 4 liter goudrenetten of rode boskoop.... 10 stuks … Lees verder »
Zelfrijzend bakmeel..165gram bloem....................165 gram zout.....................snufje witte basterd suiker.....................260 gram boter........................135 gram eieren ....2 stuks vanille suiker...............10 gram citroenrasp...................10gram … Lees verder »
Bloem ........ 500 gram zout ........ 5 gram verse bakkersgist ........ 50 gram ei ........1 stuk lauwe melk ........500 ml gewelde krenten ........100 gram gewelde rozijnen ........ 100 gram citroen rasp ........20 gram gesnipperde sukade ........ 50 gram zure appel ........1 stuk gehakte amandelen ........150 gram zonnebloem olie ........3 liter … Lees verder »