1. Home
  2. Kookgroepen
  3. Indische_Gerechten
kookgroepen

welkom

Welkom KeesvD1. Ik hoop dat je geniet van de gerechten die je op basis van deze recepten wil gaan maken.
Tijdlijn van de kookgroep
Plaats een nieuwe tip, foto, recept of artikel in deze kookgroep
 
Kerrie Ajam

Lekker indisch kipgerecht …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch
Sajoer toemis bajem

Indische spinazie-soep …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Indonesisch
Bebotok

500 gr. rundergehakt; 1 groene savoye of witte kool; 1/6 blok santen; 2 eetl. olie; 3 eetl. gesneden uien; 4 theel. ketoembar; 1 theel. djinten; mespuntje kentjoor; citroensap; peper; zout  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch
Sajoer lodeh van gemengde groenten

200 gr bloemkool; 200 gr boontjes; worteltjes; (men kan er allerlei groenten bij doen); ¼ blok santen; bouillonblok; paprika of lombok (groen + rood); 1 grote fijngesneden ui; 2 teentjes knoflook; stukje laos; salamblaadjes; eventueel trasi; eventueel peté-bonen; eventueel poulet of gehakt; zout; suiker  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch
Tahoe telor (eiertahoe)

1 blok tahoe; 2 uien; 150 gr tauge; 2 eetl. gehakte selderie; olie; sap van 1 citroen; 5 eetl. gesneden uien; 1 gesneden teentje knoflook; sap van 2 teentjes knoflook; stuk assem of 1 eetl. assempap; ketjap; zout; peper; sambel …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch
Sajoer menir bajem (spinazie)

Indische spinazie-soep …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Indonesisch
Indische hache van varkenslappen

1 pond varkenslappen; 3 aardappelen; 2 grote uien; 1 bouillonblok; 2 eetl. margarine; 3 eetl. ketjap; ½ theel. peper; ½ theel. nootmuskaat; ½ theel. gemberpoeder; 2 theel. azijn; 2 kruidnagels; so-oen of laksa (= fijne glazige Chinese vermicelli); olie  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch
Toemis van rookworst

(Indische fantasie) …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Indonesisch
Iets gemakkelijks en lekkers van gekookte ham

2 ons gekookte ham in dikke plakken; wat boter of margarine; een 20-tal kruidnagelen; 4 schijfjes ananas of sinaasappels in schijven …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Indonesisch
Ajam setan (duivelse kip)

Heet kipgerecht (dit gerecht is heel lekker) …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Indonesisch
Oerap oerap

250 gr groene of witte kool; 250 gr sperziebonen (in drieen gebroken); 250 gr tauge; 500 gr kokosmeel; 1 theel. kentjoorpoeder; 3 blaadjes djeroek poeroet; 1 theel. trasi bakar (geroosterde trasi) met water vermengd; 1 theel. assem uit de fles; zout ; suiker …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Indonesisch
Trantjam

(Indische salade) …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Indonesisch
Urak-arik kool

¼ groene of witte kool (fijn gesneden); 1 eetl. selderie (fijngesneden); 1 prei; 1 ui ; 4 teentjes knoflook; 2 eetl. olie; zout; peper; 1 a 2 eieren  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Indonesisch
Ang sio hie

Schol op Chinees-indische wijze …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Chinees
Ku-lu-juk-saus

Saus voor de ku-lu-juk maar ook heel lekker bij Ang-sio-hie (Chinese gebakken schol/tong) …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Chinees
Dadar bumbu

Indische gekruide omelet …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Indonesisch
Babi ketjap van varkensriblappen

500 gr riblappen; 1 ui; 4 teentjes knoflook; 1½ vingerlengte djahe; ½ kopje olie; 4 a 5 eetl. ketjap manis (zoete ketjap); 2 kopjes water; zout; suiker …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch
Telor asin

Gezouten eendeeieren …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Indonesisch
Sajoer Lada

Hete soep …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Indonesisch
Sambel neneh

(heel lekker) …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indonesisch
Top