Snaffles mousse (een heerlijk voorgerecht)
Dit voorgerecht is echt een topper en een van mijn favoriete voorgerechten! Het is een gemakkelijk recept en kan al in de ochtend of een dag van te voren worden gemaakt.
Ik proefde dit (lang geleden) voor het eerst bij onze Engelse vrienden in Nottingham, kreeg het recept, en ik maak het nog steeds met plezier.
Zij vertelden mij dat het een befaamd recept is van Nicolas Tinne de chef-kok en eigenaar van het Ierse restaurant `Snaffles`vandaar de naam `Snaffles mousse` en zoals ik al schreef het is bijzonder lekker.
Het grappige is dat de meeste mensen niet snel de ingrediënten kunnen raden die in dit recept zitten.
...
Lees verder
