Appel-Perenchutney
deze chutney smaakt heerlijk bij wild of bij gegrilld vlees, in de koelkast is de chutney 2 maanden houdbaar. Een korte toelichting op kardemom.
Kardemom is afkomstig van een struik, die familie is van de gemberstruik. Als specerij gebruiken we de zaden in de zaaddoosjes. Kardemom is zeer kruidig en aromatisch van smaak, die zowel aan kaneel als aan kruidnagel doet denken. Kardemom wordt veel in warme wijndranken en in koffiedranken gebruikt en kardemom is een onderdeel van kerriepoeder.
Engels: Cardamom, Frans: Cardamome, Duits: Kardamome. ...
Lees verder
