Italiaans (30 recepten)

4 soorten bruschetta

Lekker makkelijk en snel ... Lees verder

Bewaard 286
Reacties 1
Waardering 0 van 5

planco

 op 30-05-2009
Pasta aglio olio met tomaten, rucola en Parmezaan

Dit is een wel hele bekende Italiaanse pasta die wereldwijd heel veel wordt gegeten. Wij hadden hem gegeten in de tuin want het was eens mooi weer. Hij is lekker pittig, maar ook romig door de olijfolie. Echt een lekker licht lunchgerecht met wat pit en heel snel klaar. ... Lees verder

Bewaard 108
Reacties 5
Waardering 0 van 5

Fressnapf

 op 05-06-2013
Bruschetta met knoflookscampi's

Super lekker als voorgerecht of als tussendoortje ... Lees verder

Bewaard 1
Reacties 0
Waardering 0 van 5

marcdepester

 op 08-06-2020
Stromboli pizza

Gezien op internet.opgerolde pizza zeg maar.lekker te vullen met hetgeen je zelf lekker vindt. ... Lees verder

Bewaard 1
Reacties 0
Waardering 0 van 5

jansie75

 op 04-01-2019
Lasagne deluxe

lasagne is altijd feestelijk. Maar deze lasagne deluxe is extra feestelijk! Ik maak hem met luxe ingredienten zoals paddenstoelen, zongedroogde tomaat en truffel. Mocht je kalkoen over hebben van het kerstdiner kan je de dag erna de overige kalkoen gebruiken voor deze lasagne deluxe. Ideaal om dubbel feest te vieren!  ... Lees verder

Bewaard 12
Reacties 0
Waardering 0 van 5

Sabine_Gaastra

 op 10-12-2018
Pittige Kipfilet a la Pizzaiola

Dit heerlijke kipgerecht at ik bij een vriendin die met een Italiaan is getrouwd. Echt Italiaans dus. De kip wordt in de oven heel zacht en krijgt de verrukkelijke smaak van de pittige tomatensaus.Heel goed voor te bereiden dus super gemakkelijk als je gasten krijgt. Gebruik je liever geen wijn doe dan na het bakken van de peper, ui en knoflook, direct de tomatenblokjes erbij. Is niet echt een groot verschil. ... Lees verder

Bewaard 7423
Reacties 123
Waardering 4 van 5

pwiggers

 op 26-11-2007
Risotto met cantharellen en kastanje champignons

Een super lekkere risotto met als thema de herfst die kruidig, zacht en romig smaakt. Geweldig hoe die mooie smaken bij elkaar komen. Een must voor de risotto liefhebber! ... Lees verder

Bewaard 323
Reacties 0
Waardering 0 van 5

Fressnapf

 op 29-09-2014
Risotto met tonijn en portabella

Echte risotto, heerlijk smeuiig.. ... Lees verder

Bewaard 617
Reacties 3
Waardering 4.5 van 5

pimhaaksman

 op 22-04-2010
Ravioli in een pittige tomatensaus met mozzarella en basilicum

Heerlijk vakantierecept. Snel klaar en smullen maar! ... Lees verder

Bewaard 77
Reacties 0
Waardering 3.5 van 5

pwiggers

 op 11-07-2017
Caponata met tonijn

De basis van dit recept komt van Albert Heijn, eerlijk is eerlijk. Maar voor mijn lief heeft 'gewoon caponata' het nét niet. Daarom kwam hij op het idee om te starten met het smelten van de ansjovisjes in de olie, altijd goed voor een pittig begin van een gerecht. En het toevoegen van de tonijn bleek ook een goed idee. Voor de vegetariérs onder ons: de ansjovis en tonijn kun je ook toevoegen op het laatst, voor als je 'niet-vegetarische' huisgenoten hebt. ... Lees verder

Bewaard 1
Reacties 0
Waardering 0 van 5

sipreana

 op 07-05-2016
Focaccia: heerlijk Italiaans brood met olijfolie

Iedereen die weleens in een Italiaanse bakkerij is geweest, kent ze wel: de gebobbelde, met oliedoordrengte wittebroden, soms voorzien van een lekkere topping. Focaccia heten ze. Het recept voor dit, van oorsprong Ligurische brood, heb ik gekregen van een goede vriend en amateurbakker uit Montecatini (Toscane).  Met een goede oven, geduld een en beetje fantasie, ben je gelijk in Italië wanneer dit brood in de oven zijn goudgele kleur krijgt en een heerlijke geur verspreidt.Buon Appetito!   ... Lees verder

Bewaard 31
Reacties 0
Waardering 2.5 van 5

LuukSpee013

 op 28-05-2017
Tiramisu

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... ... Lees verder

Bewaard 2107
Reacties 38
Waardering 4 van 5

manu

 op 04-12-2003
Antipasti: Crostini met kip-rucolapasta

Elke avond op de Italiaanse wijncursus probeer ik weer een nieuw hapje te maken. Dit was gisteren er een, die goed in de smaak viel. ... Lees verder

Bewaard 27
Reacties 0
Waardering 0 van 5

inge1956

 op 19-02-2004
Antipasti: Crostini met garnalen en tomaat

Dit hapje geserveerd op mijn Italie wijncursus. Heerlijk was dit. Drink het bij een ronde witte wijn, bijvoorbeeld een chardonnay of een Arneis met houtlagering. ... Lees verder

Bewaard 37
Reacties 0
Waardering 0 van 5

inge1956

 op 19-02-2004
Stap voor stap plaatpizza

Mijn gezin is dol op pizza, regelmatig haalde ik kant en klare moet ik bekennen, maar ik ben helemaal om sinds ik zelf dit deeg maak, is lekkerder en gezonder!!! ... Lees verder

Bewaard 3
Reacties 0
Waardering 0 van 5

KarinBroekman13

 op 06-11-2015
Pasta con carne di maiale e peperoni dal forno

Was op zoek naar een authentiek Italiaans recept, en via een vriendin kreeg ik dit recept. Dit recept was van haar moeder die uit Italië kwam.Heb dit wat aangepast omdat ik het handschrift en het recept niet meer goed kon lezen (omdat het een oud recept is, flink beduimeld met vette vingers en tomatensaus vlekken).Eet smakelijk (buon apetito)Heerlijke pittige authentieke Italiaanse ovenschotel met veel variatie-mogelijkheden.Veel vrienden en familie willen dit na hun vakantie in Italië dat we hun dit weer serveren. Deze schotel is binnen een tijdsbestek van 45-60 minuten klaar.  ... Lees verder

Bewaard 133
Reacties 0
Waardering 0 van 5

mick72

 op 28-07-2015
Zalig Italiaanse stoofpot met kippendij en pesto ook voor slowcooker

Een heerlijk stoofpannetje met kipdijfilet dat je ook heel goed kunt maken in je Slowcooker.Het lekkerste is dit gerecht als je het een dag tevoren maakt en de volgende dag weer opwarmt.De olijven kun je evenueel weglaten als je ze niet lust.NBMaak je het gerecht in de slowcooker, dan maak je het hele gerecht klaar in een hapjespan en doet dit over in de slowcooker (plm. 6 uur op low). ... Lees verder

Bewaard 235
Reacties 0
Waardering 3 van 5

pwiggers

 op 16-05-2017
Waanzinnige Italiaanse kipstoofschotel

Eenvoud is de trend in de Italiaanse keuken en die eenvoud is zo lekker :) :9 Dit werd gemaakt in een buitenlands kookprogramma op TV. Waanzinnig lekker stoofpotje kippenbouten met tomatensaus, spekjes en champignons met krokante, kruidige rozemarijnaardappeltjes uit de oven. Makkelijk te maken, binnen een uur op tafel, voldoende voor 4 personen. ^O^ ... Lees verder

Bewaard 263
Reacties 0
Waardering 3 van 5

Fressnapf

 op 07-03-2017
Mozzarella beef florentine (spinazie ovenschotel )

Dit recept is zo lekker, het is uit mijn allereerste Engels kookboek van Mary Berry en een van de favoriete recepten als mijn kinderen/gasten komen eten. De ovenschotel die ik maak gaat altijd leeg! Probeer het eens uit bij een etentje, de gasten moeten natuurlijk wel van spinazie houden! De foto is een foto uit het blad en volgende keer plaats ik een eigen foto. Een groot gedeelte kun je al een dag van te voren maken. ... Lees verder

Bewaard 787
Reacties 33
Waardering 4 van 5

alidada

 op 24-10-2004
Ragù di manzo con pappardelle (Pappardelle met rundvleesragout)

Niet te verwarren met 'Ragù Bolognese' want dat is echt een tomatensaus met rundergehakt.Dit heerlijke Italiaanse runderstoofpotje wordt natuurlijk geserveerd met pasta. Niet gewoon spaghetti maar van die lange brede slierten zodat de saus er goed aan blijft hangen *;Ik heb het recept voor 8 personen gemaakt omdat het een makkelijk te maken gerecht was voor een wat groter gezelschap. Deel alles gewoon door 2 en het is voor 4 personen ;)  ... Lees verder

Bewaard 95
Reacties 0
Waardering 5 van 5

wilmiewillemse

 op 30-01-2017
Home Recepten