Dessert (47 recepten)

Tiramisu met baileys

Deze tiramisu met Baileys is een heerlijke variatie op de klassieke tiramisu. Het is een makkelijk recept dat vooraf gemaakt kan worden en ideaal voor drukke dagen zoals kerst of een etentje. ... Lees verder

Bewaard 27
Reacties 0
Waardering 0 van 5

Ninkatb

 op 04-12-2018
Zo lekker!: Amarettini-cappuccinotaart (uit de koelkast)

Super heerlijke taart uit de koelkast, met een bodem van amarettini (kleine amaretti koekjes) en een bovenlaag van mascarpone (of roomkaas), slagroom en cappuccinopoeder (zie foto!) Super lekker! Maak dit ook eens als nagerecht! Vandaag de taart weer gemaakt voor het bejaardentehuis waar we als vrijwilliger werken. Nu de taart wat in Kerstsfeer gebracht. Zie foto ... Lees verder

Bewaard 191
Reacties 17
Waardering 0 van 5

pwiggers

 op 22-11-2012
Broodcake zoals mijn moeder (RIP) altijd maakte.

Ik draag dit recept op aan mijn moeder, die op 16 juni 2013 op bijna 101-jarige leeftijd is overleden. Rust In Vrede mams. Voor altijd in mijn hart en gedachten.Aan deze cake (sommigen noemen het pudding) heb ik hele goede jeugdherinneringen. Mijn moeder (RIP) maakte dit wanneer zij brood over had. Mijn ouders (RIP) hebben beide wereldoorlogen meegemaakt en eten weggooien was taboe. Brood dat niet meer vers was werd dan alijd in een aparte, droge trommel bewaard op een koele, droge plek totdat er genoeg brood was om de broodcake te maken. Wanneer mams de cake maakte, rook het hele huis naar vanille, rum, citroen en kaneel en de geur tijdens het bakken rijkte tot zelfs buiten. Ik kom uit een groot gezin dus mams maakte altijd genoeg (van wat dan ook) om een heel weeshuis (of de buurt, haha) te voeden.  ... Lees verder

Bewaard 6
Reacties 0
Waardering 0 van 5

RudolfZwaaf

 op 23-08-2018
Frambozen-cantuccini trifle in een glaasje

Heerlijke trifle met frambozen, cantuccini (Ital.koekjes) en marcarpone met kwark. Door de mascarpone te vermengen met kwark en de lemon curd wordt het nagerecht veel minder heftig en calorierijk. De lemon curd heb ik van alidada gekregen volgens haar eigen recept Lemon-curd-makkelijk-magnetron-recept ... Lees verder

Bewaard 233
Reacties 11
Waardering 0 van 5

pwiggers

 op 26-06-2013
Zalige trifle met mascarpone, advocaat en fruit

Zalig romig nagerecht voor een dinertje. Kan een dag tevoren gemaakt worden. Door de mascarpone met kwark te vermengen wordt het veel minder machtig. Past heel goed in een Paasmenu. Met het recept van deze trifle heb ik een wedstrijd gewonnen. Ik kreeg hiervoor een boek met bakrecepten van Rudolph van Veen met zijn handtekening. Leuk !!! ... Lees verder

Bewaard 819
Reacties 28
Waardering 3.5 van 5

pwiggers

 op 12-03-2009
Mmmm...kersentoetje met chocolademascarpone en likeur

We kregen eters en ik zocht weer naar een lekker toetje. Ik wilde geen zwaar nagerecht en iets wat ik vooraf kon maken zodat ik het zo uit de koelkast kon toveren. Ik had al eens een chocolade-baileysmousse gemaakt en bedacht dat dit heel lekker zou zijn met kersen. En dat was dan ook het geval. Het was heerlijk. Volgens mijn man of er een engeltje.......! ... Lees verder

Bewaard 72
Reacties 0
Waardering 0 van 5

pwiggers

 op 25-11-2014
Aardbeiensoep met citroensorbetijs

Vooral in het begin van de lente als de aardbeien nog niet zoveel zon hebben gekregen, of met de Spaanse aardbeien, die een beetje hard zijn, kun je dit lekkere toetje maken.Door de citroen krijgen de aardbeien een vollere smaak.Ik maak het vaak als ik eters krijg en niet veel tijd heb.Bij ons een topper. ook zonder likeur voor de kinderen lekker.Doe er dan een scheutje limonadesiroop door. ... Lees verder

Bewaard 198
Reacties 6
Waardering 5 van 5

pwiggers

 op 26-03-2009
Gekarameliseerde appeltjes met een Calvados sausje.

Bij mij in de tuin beginnen de appeltjes van de boom te vallen. Voor mij dus een reden om er iets lekkers mee te maken. Ik weet eigenlijk niet eens welk appelras het is, dus wie het weet mag het zeggen (zie foto) Wel weet ik dat ze lekker zijn om ze te bakken en met een beetje suiker en kaneel te karameliseren. De Calvados en de room in het bijbehorende sausje vormen een lekker geheel met een bol roomijs erbij. De krokant geroosterde hazelnoten maken het geheel helemaal tot een feestelijk nagerecht. De hazelnoten zijn helaas niet uit eigen tuin want de eekhoorns zijn er altijd eerder bij dan ik. Je kunt het sausje en de appeltjes eventueel koud serveren maar warm is natuurlijk NOG lekkerder . ... Lees verder

Bewaard 2
Reacties 0
Waardering 0 van 5

wilmiewillemse

 op 01-09-2013
Appel crumble met amandelen (heerlijk nagerecht)

Ik heb verschillende mogelijkheden beschreven, dit recept is eenvoudig te maken.In de herfst /winter is het heerlijk met appels of een combinatie van de helft appels de helft bramen.(diepvries fruit kan ook)In de lente is het lekker met rabarber (doe er dan wat gemberpoeder bij want Gember en rabarber, dat is echt een volmaakt huwelijk!). Maar welk fruit je ook kiest in welk seizoen dan ook het is altijd lekker. Heel vaak lees ik recepten van Crumbles die je vertellen dat je eerst appels enz. moet koken of stoven! Dat is echt niet nodig! Volg dit recept want ik heb dit  al ontelbare keren gemaakt.En ieder jaar met Kerst is dit een van de nagerechten die ik op verzoek altijd weer moet maken. Dat bewijst dus dat het lekker is. ... Lees verder

Bewaard 537
Reacties 43
Waardering 4.5 van 5

alidada

 op 25-11-2007
No bake malteser cake

... Lees verder

Bewaard 56
Reacties 0
Waardering 0 van 5

Jorr

 op 20-09-2012
Aardbeien mascarpone trifle

... Lees verder

Bewaard 77
Reacties 1
Waardering 4 van 5

debby020978

 op 06-05-2010
Tiramisu met blauwe bessen

Een snel en eenvoudig heerlijk toetje. ... Lees verder

Bewaard 4
Reacties 0
Waardering 0 van 5

ggiea

 op 13-08-2017
Verse lychee citroengras sorbet

Toegeven, deze verrukkelijke sorbet at ik niet op straat maar in een redelijk sjiek restaurant in Hanoi. Ik ben geen liefhebber van koude toetjes na een warme maaltijd en ik bestel zelden ijs in een restaurant. Maar deze combinatie wilde ik proberen en ach, wat wás dat lekker! In Vietnam zijn koks bijna nooit te beroerd om een recept met je te delen, dus dankzij kok Phuong van restaurant Ngan Nga kunnen we er nu ook hier van genieten. Een zwoele zomeravond en succes is verzekerd. Dit recept komt uit het kookboek Street Food. Van ieder verkocht boek gaat 50% van de opbrengst naar de dagelijkse warme schoolmaaltijd van bijna 100 kinderen in Varanasi. Jij lekker eten. Zij lekker eten! Kijk op' http://www.streetfood-world.com/' ... Lees verder

Bewaard 56
Reacties 0
Waardering 0 van 5

StreetFood

 op 11-07-2014
Gemarineerde ananas van de bbq

In suiker, steranijs en vanille gemarineerde verse ananas schijven ... Lees verder

Bewaard 80
Reacties 0
Waardering 0 van 5

asseemnes

 op 28-08-2011
Eton mess

persoonlijke noot `Er bestaat geen variatie op deze pudding waar ik niet van houd en ik moet er in mijn tijd toch heel wat gemaakt hebben. In deze versie wordt vers gebotteld granaatappelsap gebruikt, dat de aardbeien ertoe aanzet hun zomers geurende sappen los te laten. Als je deze Eton mess buiten het aardbeienseizoen wilt maken, dan heb je de kans om zelf geperst granaatappelsap te gebruiken en in dat geval kun je wat zaden op deze voluptueuze berg meringue, zacht fruit en room strooien. Als je meringues over hebt, doe er dan twee op elkaar met roomijs ertussen. Wikkel ze in plasticfolie en leg ze in de vriezer, dan is één graai voldoende om je verlangen te bevredigen als je door snoeplust overmand wordt. Meringues hoef je nooit te laten ontdooien voor gebruik, want zelfs in de diepvries bevriezen ze niet echt.` - Nigella Lawson ... Lees verder

Bewaard 309
Reacties 6
Waardering 0 van 5

onceinalifetime

 op 24-01-2009
Tropisch desserttrio

Blue Curaçao-peertjes, Ananassorbet met dragonsiroop en Sabayon van bananenbier, Heb je geen ijsmachine dan koop je gewoon een exotische ijssoort (bv kokos of passievrucht). Of zet het gepureerde ananasmengsel in de vriezer en schep regelmatig goed om. ... Lees verder

Bewaard 54
Reacties 3
Waardering 0 van 5

matisse

 op 24-11-2008
Yoghurt-Bramenijs

Dit is het eerste recept dat ik met mijn Ijsmachine (Philips HR2303) heb gemaakt. Heerlijk en niet eens zo moeilijk. ... Lees verder

Bewaard 15
Reacties 0
Waardering 0 van 5

mariekeschep

 op 28-07-2003
Tiramisu

Il vero tiramisu tradizionale, come lo fa la mamma! Hier zit GEEN slagroom in! Je zult in Italie van je lang zal ze leven geen tiramisu vinden met slagroom erin! Hier dus het meest traditionele en ongecompliceerde tiramisu recept. Succes gegarandeerd! Het gaat bij ons in de familie al vele generaties mee, dat zegt al genoeg... ... Lees verder

Bewaard 2107
Reacties 38
Waardering 4 van 5

manu

 op 04-12-2003
Semifreddo con torrone (italiaanse nougat)

Deze semifreddo is heerlijk met Italiaanse nougat (Torrone). Ook lekker, maar niet Italiaans, is semifreddo met Toblerone.Dit heerlijke gerecht heb ik gegeten op Podere Cerale, een b&b op het platteland van Toscane. Deze en andere authentieke recepten vind je ook op hun website (zie: bron).De torrone is momenteel verkrijgbaar bij AH in 3 smaken. ... Lees verder

Bewaard 18
Reacties 2
Waardering 0 van 5

Eveline0039

 op 19-02-2011
Perziken in Marsala met mascarponeroom gebakken in de oven

De geschilde perziken worden eerst 8 uur gemarineerd in Marsala, Italiaanse dessertwijn, en geserveerd met mascarponeroom ... Lees verder

Bewaard 14
Reacties 2
Waardering 0 van 5

marianneoud

 op 23-03-2004
Home Recepten