1. Home
  2. Community
  3. souvlaki
  4. Kookboek Salades
Kookboek "Salades"

Leuk om ook een beetje historie van deze heerlijke salade te weten. Het is zo dat tegenwoordig de coleslaw wordt gezien als een typisch Amerikaans gerecht. Dit schijnt echter helemaal niet waar te zijn. De koolsla werd door Nederlandse emigranten naar de  -Nieuwe Wereld-  gebracht en vanuit New York veroverde de koolsla heel Amerika. Ik heb al ontzettend veel  recepten van coleslaw gezien maar telkens was er wel weer iets wat mij persoonlijk niet beviel. Daarom heb ik een beetje met allerlei ingredienten gegoocheld en dit was uiteindelijk zoals ik hem goedkeurde.  Natuurlijk eet je dit niet alleen bij de bbq maar eigenlijk is deze salade een multifunctioneel bijgerecht. TIP: Het is erg lekker om de salade een paar uur of zelfs al een dag van te voren te maken, dan wordt de kool iets zachter. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Amerikaans

In de zomer maak ik vaak een lekkere salade. Ook maak ik regelmatig een salade van dverse kleuren paprika. Lekker gemarineerd in een heerlijke dressing smaakt dit voortreffelijk bij een snee vers boerenbrood met een knapperige korst. N.B. Heb je last van je maag na het eten van paprika's? Schil de paprika's met een scherp mesje en je merkt er niets meer van …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Grieks

Snel, makkelijk en lekker. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Goedkoop en snel

Het originele recept voor deze verrukkelijke tomatensalade vond ik in één van mijn kookboeken. Ik wilde weer eens een iets andere tomatensalade bij mijn Italiaanse pasta's. De salade viel heel erg in de smaak bij mijn vriendinnen. Ik heb het recept volledig gevolgd, maar op het laatst nog wat vloeibare honing over de tomatensalade gedaan. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans

De zon scheen en het was lekker warm. Dan heb je zin in een salade. In de supermarkt zag ik stukken watermeloen. Bij wat zoeken op internet kwam ik dit heerlijke recept tegen. Natuurlijk zelf iets toegevoegd en het was smullen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Hele lekkere salade van Jamie Oliver. Met gemarineerde rode ui en een frisse citroendressing. Gezond, licht, makkelijk en alles zelfgemaakt met verse ingrediënten. Heel geschikt als maaltijdsalade. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Kipgerecht met tortilla's …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mexicaans

Ook lekker als lunch! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Ik heb al een dergelijk recept op Smulweb staan, maar dan als bijgerecht bij bijvoorbeeld een maaltijd met bietjes. Zoetzure-veldsla-met-spekreepjes. Deze veldsla vinden mijn nichtjes (ook wij !) zo lekker, dat ik bedacht er een lekker voorgerecht van te maken. Dat voorgerecht heb ik tijdens onze logeerpartij bij onze nichtjes 2x moeten maken. Ze zijn er dol op. Ook wij vinden dit super lekker. Je kunt de salade natuurlijk uitbreiden met bijvoorbeeld wat zachte geitenkaas met honing, reepjes avocado, partjes mango etc. etc. Allemaal lekker. Dus zie dit als een heel erg lekker basisrecept en breid dit uit naar eigen smaak. Smullen maar !! …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Een super lekkere salade voor de Pasen, maar ook voor andere tijden van het jaar! De inpiratie voor dit recept kreeg ik van het recept in het blad Essen & Trinken van april 2015. Ik had alle ingredienten in huis, dus gisteravond deze heerlijke salade gemaakt. Het mooie weer maakt ook dat je weer trek krijgt in salades. Lekker met knapperige gebakken aardappelen. De eigen gemaakt mayonaise maakt de salade helemaal af. Gemakkelijk te maken met de staafmixer. In 2 minuten klaar. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Lekkere, lichte en gezonde salade met tonijn uit blik! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Goedkoop en snel

Een smakelijke en pikante Marokkaanse wortelsalade.. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Marokkaans

Restje aardappelen over? Maak dan eens deze heerlijke eenvoudige salade. Lekker met een blikje tonijn en wat andere ingrediënten. Natuurlijk ook lekker als je er gewoon wat aardappelen voor kookt. Een simpele salade, maar wel erg lekker. Wij hebben hiervan gesmuld. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

Vorige week een logee en dat betekend hier: VERWENNEN. Dus iedere dag bij de lunch een andere salade. Lekker creatief bezig zijn ! Mango in huis en nog wat super dun gesneden kipfilet in de koelkast. Die combinatie was heerlijk. Pittige mangosalsa met rode Spaanse peper en een vleugje gember samen met de dunne plakjes kipfilet: In één woord verrukkelijk ! De salsa is snel en gemakkelijk te maken van een verse mango of eventueel van mango uit blik. Een lekker pittige salsa met wat rode Spaanse peper en een vleugje gember. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Aziatisch

Verse vijgen zijn erg lekker, maar meestal schrikbarend duur. Daarom moet je er in de herfst van profiteren want dan zijn ze volop verkrijgbaar en ook nog eens goed betaalbaar. Met een beetje geluk hoef je niet eens naar de groenteboer en liggen ze gewoon in de supermarkt. Deze salade is samengesteld uit ingrediënten die perfect met elkaar combineren. Gewoon weinig ingrediënten, maar als je zorgt voor een goede kwaliteit dan heb je echt niet meer nodig om er iets heel lekkers van te maken. TIP: Je kunt de salade eventueel garneren met pijnboompitten. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mediterraan

Het bijzondere aan deze lekkere salade is de wat zoete dressing. Het vet dat vrijkomt van de gebakken spekreepjes wordt afgeblust met de witte azijn en gekruid met honing, etc. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Deze maaltijdsalade is heerlijk op warme dagen. Lekker meenemen naar het strand samen met een flesje wijn. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Multi-cultureel
Top