1. Home
  2. Community
  3. professoroud
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

Dit recept vond ik in een oud kookboekje van mijn schoonmoeder!! Het smaakt echt heerlijk en kan dienen als tapashapje of als bijgerecht bij vlees. …  Lees verder »

Hoe kwam ik bij deze schotel ik had diverse dingen in huis maar niet genoeg van een soort dus heb ik deze zomerse schotel verzonnen en het smaakte heerlijk dus proberen en dan lees ik wat je ervan vond . …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Naar een recept van Donna Hay. Ik heb het bewerkt naar eigen idee door meer groenten toe te voegen. Het is een gemakkelijk te maken recept maar het moet wel in twee gedeelten, Eerst de groenten (tomaten, paprika, knoflook en kruiden) in de oven en na 25 minuten voeg je de kipfilets toe voor ± 15-20 minuten. Ik heb 3 verschillende kleuren paprika gebruikt. De overgebleven paprika in reepjes gesneden en ingevroren voor een stoofschotel. Het recept is voor 2 personen maar je kunt het vermeerderen zoveel als je wilt (hangt van de hoeveelheid ovenschalen af die in je oven kunnen). Ik heb dit al meerdere keren gemaakt soms met hele kipfilets en soms met stukjes kipfilets, dat is uiteraard eerder gaar. Een ongecompliceerd maar zeer smakelijk recept. Je zou er nog allerlei andere groenten aan toe kunnen voegen, ik heb het simpel gehouden. Van beide recepten staan er foto`s bij. …  Lees verder »

12 minipaprika`s slagroom 125 g blauwe kaas 4 el crème fraîche bieslook peper zout …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Mediterraan

Een heerlijke zomerse salade!! Echt verrukkelijk is de combinatie van de rauwe ham met de zachte smaak van de artisjokharten. Een toppertje bij ons. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Ik had drumsticks in de vriezer plus gekookte rijst en ik was mijn vriezer leeg aan het maken. Ik keek op internet en zag wat interessante Marokkaanse ingrediënten, leek mij leuk en ze stonden mij wel aan. Dus even `gestoeid` met de vertaling naar mijn smaak en dit is het geworden. Let op! Het gerecht neemt ongeveer 1 uur in beslag als je de drumsticks (of karbonades) een nacht hebt laten marineren. Zoniet dan moet je de marineertijd erbij rekenen. Ook geschikt voor in de slowcooker. Op 13.09.2012 heb ik dit een keer gemaakt met kipkarbonades, door de rijst heb ik een geraspte courgette gedaan. Het was weer heerlijk. Ondertussen heb ik dit al vele keren gemaakt. Van de week (juni 2013) gemaakt met kippendijen, dus welke kipdelen je ook neemt het is altijd lekker. Ik heb een paar nieuwe foto erbij geplaatst.  …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Marokkaans

Ik keek eens in mijn voorraadkastje op ons bootje en ging combineren. Het is deze lekkere en gemakkelijk te maken pastasalade geworden Ik had alle ingrediënten "in huis" en een paar in mijn kleine koelkastje. Je zou het ook met andere groenten uit blik of vers als je die in huis hebt kunnen maken. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Diverse soorten sla verse kruiden, zoals kervel, peterselie, bieslook, hysop lente-ui appels walnoten Bouquet des Moines (Val-Dieu kaas), een halve per persoon walnotenolie appelstroopvinaigrette (zie recept) …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

"Deze Bourgondische salade heeft ingredienten met een Limburgse link. Het is een Limburgse traditie om kaas en stroop te combineren. In deze salalde draait het dus om de combinatie zoet-zuur. Als je de salade als hoofdgerecht of wat rijker wilt maken voeg dan wat uit gebakken spekjes en/of walnoten toe …  Lees verder »

Een recept uit Zuid Afrika. Echt héérlijk en makkelijk te maken! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Afrikaans

Lekker en op voorhand te maken. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

4 middelgrote vastkokende aardappelen met schil olijfolie zeezout 4 plakken gerookte doorregen bacon 8 verse salieblaadjes 4 ansjovisfilets in olie, uitgelekt 1 teentje knoflook, gepeld en in de lengte in plakjes gesneden 1 citroen …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Een lekker romig visgerecht, dat eenvoudig te bereiden is, maar net dat ietsje meer heeft ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Belgisch

Dit is geen koken meer, 6 handelingen en jij bent klaar. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Afrikaans

1 Kleine prei 25 g Boter 2 Teentjes knoflook 1 1/2 dl Droge witte wijn 1/4 ltr Slagroom 1 Kippebouillontablet zout,peper 2 Eetlepels fijngehakte peterselie …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Dit is een klein overzichtje van enkele eenvoudige maar onmisbare dressings voor allerlei soorten salades. Gebruik voor de vinaigrettes (dressings op basis van olie en azijn/citroensap) een leeg, schoon jampotje om de ingrediënten in te mengen. Schud het potje goed om te zorgen dat de olie en azijn zich mengen. Controleer tijdens het maken van de dressing altijd of de smaak in orde is. De aangegeven hoeveelheden zijn richtlijnen. In de praktijk gaat het om het vinden van de juiste smaakbalans. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal

Een heerlijke omelet gevuld met krabvlees, camenbert en pasta, moeilijker om op te schrijven dan te maken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Vorige week gemaakt en ook weer zo`n verrassend gerecht met veel mooie smaken. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Multi-cultureel
Top