1. Home
  2. Community
  3. patisjeetje
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

Een lekker recept om zelf amandelspijs te maken. Veel goedkoper en lekkerder dan de gekochte amandelspijs. Het gemakkelijkste is de amandelen zonder vlies te gebruiken. Amandelen met vlies zijn iets bewerkelijker. Hier in Duitsland (misschien ook in Nederland) zijn zakjes met gemalen amandelen te koop. Maakt het recept nog gemakkelijker, maar de amandelspijs wordt dan wel iets fijner van structuur. Wordt in een recept gemeld dat je nog ei door het amandelspijs moet mengen, dan is dit meestal omdat de amandelspijs te vast is (vaak zo`n blok!). Heb je de amandelspijs zelf gemaakt en is deze nog goed te verwerken, dus zacht, dan geen ei erdoor mengen, maar gewoon zo gebruiken! Voor de amandelspijs op de foto heb ik de dubbele hoeveelheid gebruikt. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Dit is een luxe chocoladerecept dat het best tot zijn recht komt bij kamertemperatuur. Het ganacheglazuur smelt in de mond en heeft een heerlijke geur waar je geen genoeg van krijgt. Dit recept komt uit het boek "Boutique baking". …  Lees verder »

Je kunt hier noten zaden en whatever aan toevoegen zoveel je wil, als je het echt gezond wil maken, gebruik je ipv suiker iets van oerzoet of palmsuiker …  Lees verder »

Voor de paasdagen een supermakkelijk en voor heel leuk receptje om te maken met de kinderen,smul hazen maken. …  Lees verder »

Zalig romig nagerecht voor een dinertje. Kan een dag tevoren gemaakt worden. Door de mascarpone met kwark te vermengen wordt het veel minder machtig. Past heel goed in een Paasmenu. Met het recept van deze trifle heb ik een wedstrijd gewonnen. Ik kreeg hiervoor een boek met bakrecepten van Rudolph van Veen met zijn handtekening. Leuk !!! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal

300 gram zelfrijzend bakmeel 2.5 tl bakpoeder 0.5 tl zout 50 gram boter of margarine 1 zakje vanillesuiker 2 el suiker 3/4 dl melk 1 ei bekertje slagroom diverse smaken jam half bakje mascarpone (eventueel) …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

Laatst gebruikt voor een high tea. Het clotted cream recept kreeg ik van een vriendin. Deze combinatie smaakt hemels. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Engels

1 dl room 200 g melkchocolade 20 g boter 1 cl likeur naar keuze (bv. cognac) een snuif kaneel. Om onder te dompelen: 200 gesmolten melkchocolade Versiering: halve walnoten of gebroken gebrande amandelschilfers …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Oud hollandse roomboter koekjes. …  Lees verder »

Echte valentijns taartjes!! en ook nog eens super makkelijk!!! …  Lees verder »

2 eiwitten 60 g fijne kristalsuiker metalen mengkom elektrische mixer 65 g poedersuiker bakpapier 100 ml slagroom 30 ml crème de framboise 150 g frambozen …  Lees verder »

Voor de cake: 3 eidooiers 175 g. poedersuiker 1 eetlepel boter 4 eiwitten 50 g. cacao (Droste) 15 g. aardappelzetmeel 3 eetlepels kersenjam Voor de vulling: 1/4 l slagroom 2 eetlepels kirschwasser 250 g. donkere kersen op sap (uitgelekt) 60 g. pure chocoladestukjes bakpapier  …  Lees verder »

125 g. zachte boter 125 g. basterdsuiker 3 eieren 1 theelepeltje citroenrasp 125 g. gezeefde bloem 1 eetlepel Backin 2 theelepeltjes kaneelpoeder 100 g. kandijsuiker snufje zout 2 appels citroensap  …  Lees verder »

250 g zelfrijzend bakmeel 250 g witte basterdsuiker 100 g margarine 1 st ei 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 4 st appels 1/2 zakje rozijnen 2 tl kaneel 1 zakje vanillesuiker 2 st eidooiers 2 zakjes vanillesuiker 40 g kristalsuiker 25 g bloem 250 ml melk  …  Lees verder »

250 g roomboter 150 g pure chocolade (2 repen) 2 el cacao 2 st eieren 150 g witte basterdsuiker 2 pakken theebiscuit vanillesuiker …  Lees verder »

Lekkere chocolade ijstaart. …  Lees verder »

1 bakje aardbeien, gewassen 1 el suiker 2 tl rozenwater (Turkse/Marokkaanse winkel) 1 beker rijstepap 1 bekertje (125 ml) slagroom 500 ml vanillekwarkyoghurt lange vingers, bij het serveren …  Lees verder »

Voor de Bavarois 350 g slagroom 150 g mascarpone 40 g poedersuiker 0.5 l bier (de Koninck of Palm) 1 stokje zoethout 40 g suiker 1 blaadje gelatine Gelei 1 dl amarenasiroop 1 blaadje gelatine garnering amarenakersen …  Lees verder »

Top