1. Home
  2. Community
  3. nmbvv
  4. Kookboek Vegetarisch
Kookboek "Vegetarisch"

4tenen knoflook 10takjes basilicum 50gr boter 4courgette 5clolijfolie 1bosje peterselie 4takjes tijm 25cl witte wijn 1bosuitje 200gr rijst 25cl water …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Kwam dit recept tegen op WakkerDier, voor degene die biologisch, diervriendelijk, maar toch lekker en snel wil eten. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

4 aubergines 190 ml olijfolie 1 ui, gesnipperd 3 tenen knoflook, fijngesneden 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g) 2 tl suiker 100 g Parmezaanse kaas, geraspt 2 zakjes mozzarella (kaas, a 125 g), in plakken 1 bakje basilicum (15 g), alleen de blaadjes …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Deze falafel aten we in Jenin, bij Al Umbashi, een van de beste falafelplekken in town. Knapperig vanbuiten, smeuïg en kruidig vanbinnen. Geserveerd met zijdezachte hummus, pittige tahinasaus, frisse salades en zoutzure pepers en komkommers. Erbij versgebakken kmaj, ofwel pitabroodjes. Super-fastfood!` - Nadia Zerouali & Merijn Tol …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Arabisch

4 courgettes 200 g Bettine chevre frais naturel 55+ (geitenkaas) 1 bakje verse tijm (15 g) 1 citroen, schoongeboend 1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g) 1 bakje bieslook (25 g), fijngesneden 2 tenen knoflook, geperst 8 el olijfolie extra vierge 1 pak pappardelle (pasta, 250 g, koelvers) 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden …  Lees verder »

Ingrediënten: 150 g. bloem (gezeefd) 2 eieren 300 ml. halfvolle melk 60 g. gesmolten boter wat extra boter 2 eierdooiers 2 eiwitten 50 ml. water wat zout 18 stuks groene asperges 375 g. ricotta 125 g. vers geraspte Old Amsterdam 3 eetlepels gehakte peterselie, kervel, dragon en bieslook  …  Lees verder »

10 bloemige aardappelen in gelijke stukken gesneden 3 eidooiers 1 eetlepel gladde mosterd zout en versgemalen peper 1 snufje nootmuskaat 300 g. Gorgonzola of Gormas 4 plakjes bladerdeeg 1 losgeklopt ei …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Nederlands

Het duurt langer dan een uur omdat de rijst natuurlijk volledig af moet koelen en de deegrol voor het bakken 30 minuutjes in de koeling gaat,verder is het zo gepiept.Lekker als voor-,lunch- of buffetgerecht! …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Vegetarisch

1 ui 1 teentje knoflook 2 courgettes 5 1/2 eetlepel olijfolie 2 bakjes oesterzwammen (à 150 g AH) 1 blikje artisjokharten (400 g Mickey) 1 eetlepel zongedroogde tomatentapenade (à 100 g AH Huistraiteur) 300 g risottorijst (pak à 400 g Lassie) 1 dl witte wijn 1 groentebouillontablet 150 g Tête de Moine (kaas) peper …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

1 zakje pijnboompitten (50 g) 1 grote ui 2 bakjes grotchampignons (à 175 g) 1/2 zakje verse Italiaanse keukenkruiden (à 20 g) 3 eetlepels boter of margarine 300 g risottorijst (versgemalen) witte peper 3 dl droge witte wijn 1 kruidenbouillontablet 75 g versgeraspte parmezaanse kaas …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

1 teen knoflook 4 dl droge witte wijn 1/2 eetlepel citroensap 3 zakjes geraspte Gruyère (a 100 g) 3 zakjes geraspte emmentaler (a 100 g) 2-3 eetlepels maïzena 4 eetlepels kirsch (slijter) nootmuskaat (versgemalen) witte peper …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Zwitsers

90 g boter 100 g geraspte oude boerenkaas 400 g paddenstoelen (champignons, shiitake, cantharellen) 3 el fijngesneden peterselie 150 el gruyère(kaas), in blokjes ca. 1 dl hete melk 2 losgeklopte eieren zout, peper 2 teentjes knoflook, fijngesneden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Internationaal

Italiaanse fondue met 3 Italiaanse smakelijke kazen. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Energie 180 kCal- Eiwit 4 g- Vet 8 g- Koolhydraten 24 g (per eenpersoonsportie) …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Bevat per eenpersoonsportie: energie 420 kCal - eiwit 15 g - vet 15 g - koolhydraten 57 g …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Fusion

Slankrecept. Bevat per eenpersoonsportie: Energie 385 kCal - Eiwit 14 g - Vet 24 g - Koolhydraten 28 g …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans
Top