1. Home
  2. Community
  3. nijntje_b
  4. Kookboek Mijn bewaarde recepten
Mijn bewaarde recepten
Hier staan je bewaarde recepten die nog niet in een kookboek zijn geplaatst.

Een heel lekker konijntje als je je bezoekers wil verwennen!!!!!!! …  Lees verder »

"Conejo en salmorejo" Meson El Drago is een restaurant gevestigd op Tenerife in een allerliefst oud boerenhuisje met terracotta vloeren en plafonds met houten balken. Eigenaar en chef-kok Carlos Gamonal heeft heel wat prestigieuse onderscheidingen gekregen voor zijn verfijnde versies van traditionele eilandgerechten, zoals dit konijn in een marinade met azijn. …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Spaans

Coneglio dolce e agro …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Nog zo'n lekker echt Vlaams streekgerecht met een goeie Witten van Hoegaarden …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Belgisch

Een Vlaams streekgerecht met Tripel van Westmalle. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

1 WILD KONIJN IN DELEN 200 GRAM GEDROOGDE PRUIMEN 1/4 LITER SINAASAPPELSAP 1 THEELEPEL KRUIDNAGELPOEDER 1 THEELEPEL NOOTMUSKAAT 1 THEELEPEL PEPERKORRELS 2 THEELEPELS KANEEL 1 DL RODE WIJN 1 BEKERTJE CREME FRAICHE 50 GRAM BOTER ZOUT PEPER  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

In tomatensaus …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

4 konijnenbouten zout peper 50 g boter 1 teentje knoflook ? tl salie 1 dl witte port ? kippenbouillontablet 1 blikje halve peren, 410 g 2 dl slagroom 150 g Roquefort …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

1 ui 4 konijnenbouten, ? 1 kg zout versgemalen peper 75 g boter 2 eetlepels Franse mosterd 1,3 dl slagroom 1 eetlepel bloem 1 bekertje creme fraiche  …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Nederlands

Op mijn vlaamse wijze. …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Belgisch

Finland …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Scandinavisch

Bruin bier, mangochutney en kruidnagelen geven een heel aparte smaak aan dit gerecht …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Multi-cultureel

Met Witlof, Kardemom en Koriander. Bron: Elle Eten, Winter 1999 …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands

4 tamme wilde- of konijnenbouten zout en peper 60 g boter 1 gesnipperde ui 2 teentjes knoflook geperst 3 dl wildfond 2 dl droge witte wijn 1 takje verse tym 2 blaadjes laurier 1 dl slagroom 15 groene olijven, ontpit, in stukjes gehakt 1 rode paprika, in blokjes 1 eetl. fijngesneden bieslook …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Italiaans

Oud hollands recept uit het zuiden van het land …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Regionaal

2 verse wilde konijnen in stukken; (diepvries smaakt minder, tamme konijnen zijn niet geschikt; verse wilde konijnen zijn er doorgaans vanaf half oktober, maar in het voorjaar zijn ze erg mager) oud bruin bier (hoeveelheid afhankelijk van de grootte van de pan, reken minstens 3 pijpjes) braadboter 2 gesnipperde uien 2 kruidnagels 2 pimentkorrels peper en zout. In plaats van oud bruin bier kan men ook ander bier nemen, maar liever geen pilsner; bijvoorbeeld Geuzelambiek. Voor de marinade: 1/3 azijn2/3 water 1 Spaanse peper, in stukjes gesneden 1 ui, in grove snipperslaurierblad.  …  Lees verder »

  •  > 120 min.
  • Nederlands
Top