1. Home
  2. Community
  3. mirandadehaas
  4. Kookboek soepen voorgerecht
Kookboek "soepen voorgerecht"

Na vele varianten val ik altijd terug op deze Gazpacho Andaluz. Een pittig, licht verteerbaar soepje die je ijskoud serveert. Lekker verfrissend op warme zomerdagen! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Spaans

Deze soep is heerlijk voor de zomer en koud gegeten worden (warm is hij ook erg lekker met een schepje creme-fraiche …  Lees verder »

Kip-Kokossoep …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Thais

Het najaar is nu echt aangebroken en ik zie weer overal de meest heerlijke paddenstoelenmelanges liggen. Zo was ik vanmorgen vroeg bij de groenteboer en dat zag er zo lekker uit dat ik het niet kon laten liggen. Duur was het ook niet daar er momenteel volop verse aanvoer is aldus de groenteman. Ik kwam dus terplekke op het idee om er begin van de middag een heerlijke, royaal gevulde, bospaddenstoelensoep van te maken. Nou het was niet lekker, maar werkelijk zalig ! Dit is genoeg om met 2 personen het hele weekend van te genieten. Bovendien is dit een heerlijke "opkikker" want je krijgt het er lekker warm van en het geeft energie. Succes ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans

De dagen worden korter, het wordt kouder en overal liggen weer mooie producten. Dit is wel de allerlekkerste paddenstoelensoep die er is. Hij is romig, maar zit ook vol met verse kruiden. Om dit na te maken is het het beste om bij de groenteman een (wilde) paddenstoelenmelange te halen. Ook Albert Heijn heeft momenteel diverse verse paddenstoelen melanges te koop, o.a. Cantharellen, witte- en gele oesterzwammen, akkerzwammen en wilde bospaddenstoelen. Dit soepje is een geweldig najaarssoepje en lekker romig door de Mascarpone. De truffelolie (ook te koop bij AH) maakt het smulfeest af. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Frans

Een heerlijk voorjaarssoepje, ziet er leuk uit en dien je op in kleine kopjes als onderdeel van een diner. Gegeten samen met onze gasten en hebben er allemaal van gesmuld. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Belgisch

Een verrukkelijk soepje van grotendeels gedroogde tomaten!! Echt het proberen waard. En...heel snel klaar. Echt een succes. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans

Een heel lekker en apart soepje waar je bij je gasten veel eer mee zult inleggen. Heerlijk als voorgerecht bij een dinertje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Een heerlijk soepje voor bij een etentje. Gemakkelijk en snel te maken. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal

Een overheerlijke, bijzonder aromatische soep met oregano en een snufje knoflook. De soep heb ik gemaakt bij een dinertje vorige week. Wij en onze gasten hebben gesmuld! Ik had de plakjes eendenborst om een soepstengel gedaan en naast het kommetje gelegd. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Duits

Een super lekker soepje. Ik heb het recept wat aangepast. Het was een succes! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Aziatisch

Zalige soep met een romige laag. Heerlijk in combinatie met een restje gerookte zalmsnippers, garnalen of rivierkreeftjes. VegetariĆ«rs kunnen de soep garneren met wat smalle reepjes gedroogde tomaten.Snel te maken. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands

Ook van broccoli kun je een heerlijke koude soep maken. Deze soep is lekker pittig en toch romig door de yoghurt. De soep heeft een pittige zachtzure smaak. Wij vonden de soep erg lekker. Als amuse in een klein espressookopje vooraf bij een dineetje. Lekker! …  Lees verder »

Deze heerlijke kippensoep heb ik al vaak gemaakt en valt altijd goed in de smaak, ook bij kinderen. Mijn nichtje van 3 jaar wilde laatst wel 2 koppen soep. Lekker licht en gemakkelijk te maken. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Grieks

Ons nichtje Eva vroeg weer om die lekkere spinaziesoep. Ik had nog een kleine courgette liggen. Dus om de soep wat meer te binden de courgette samen met de spinazie gebruikt. Wij vonden de spinaziesoep nu nog lekkerder. Echt een aanrader! En natuurlijk een heel leuk recept voor de PASEN ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Nederlands

Een lekkere pittige (bijna) heldere bouillon van tomaten, gevuld met blokjes verse tomaten en reepjes basilicum. Gegarneerd met gegrilde kipfilet aan een takje rozemarijn. Een heerlijke dinersoep die afgelopen weekend erg in de smaak viel bij ons dinertje. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Italiaans

Romige broccolisoep gevuld met roomkaas en gebakken champignons. Weer eens iets anders. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Vegetarisch

Deze verrukkelijke mosterdsoep heb ik nog niet kunnen vinden op Smulweb. Beslist geen mager recept, maar misschien daarom wel heel, heel erg lekker. Ik heb het recept al vele keren - op verzoek - doorgegeven. Een echt Top recept! Een dergelijk recept heeft ooit in een Tip gestaan, waardoor ik werd geinspireerd. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans

Serveer de soep met geroosterd brood met mozzarella of een andere roomkaas. Deze soep kan in de zomer ook heel goed koud geserveerd worden.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Italiaans
Top