1. Home
  2. Community
  3. mick72
  4. Kookboek Surinaams
Kookboek "Surinaams"

De basis van de Surinaamse keuken is bami. Dit gerecht is op zichzelf al heerlijk maar je kan hem in combinatie met alle Surinaamse gerechten eten. Deze bami komt oorspronkelijk uit de Javaanse keuken maar is met immigranten meegekomen naar Suriname, vandaar dat je veel Aziatische invloeden tussen de =10ptingrediëntenlijst ziet staan.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams

Dit recept heb ik tijdens mijn vakantie is Suriname geleerd. Met eenvoudige ingredienten een Surinaamse Bami binnen 25 minuten klaarmaken. Meer Surinaamse recepten die ik suriname heb geleerd-->http://bit.ly/rotiplaattheeasyway …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams

Gevulde Surinaamse pannekoeken …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Lijkt mij erg lekker. Het was verukkelijk! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Indiaas

Voor bami goreng vervang de rijst in 1 pond ei-mie …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Gerecht van Sandhia …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams

Heerlijke ovenschotel …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Surinaams

Nasi kent talloze varianten, je kunt er altijd een eigen ingredient aan toevoegen, de gebakken rijst is de basis. Verder kun je talloze ingredienten eraan toevoegen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams

Pittige pasteitjes. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

500 gr. kippenvleugeltjes, 1 gesnipperde ui, 1 bouillonblokje, peper, zout, 1 eetl.suiker, scheutje zoete ketjap, 2 knoflook teentjes 1 blikje tomatenpuree, 2 theel. gemberpoeder, 1 eetl. sambal …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Minimaal 1 dag van tevoren bereiden …  Lees verder »

  •  60-120 min.
  • Surinaams

Ineens staat de buurman voor mijn neus, en onder een stuk alluminiumfolie kwamende geuren mij tegemoet. Hij opende de trench en er liggen 2 brrodjes , goed gevuld met kip en groente. Hij heel enthousiast, "Heb ik zelf gemaakt" Nu gelijk de tanden erin gezet en inderdaad , de moeite waard dit op te chrijven en te verspreiden, simpel, makkelijk en snel ! …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams

Bami Speciaal behoort met recht tot één van de beste bami uit Suriname, die tal van variatiemogelijkheden kent; één hiervan is de combinatie van deze bami met saté. Een kleurrijke bami, een waar juweel voor elke eettafel! …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

Heel erg lekker echt Hindoestaans. Heb ik leren maken toen ik een Hindoestaanse schoonmoeder had. …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Surinaams

500 gr. (liefst dunne) spaghetti 1 kipfilet (klein gesneden) optioneel, hoeft niet 2 teentjes knoflook laos (4 blokjes van 1 cm) of laospoeder zout 6 eetl. zoete ketjap (manis) 4 eetl. zoute ketjap (asin) stukje trassi of trassipasta ½ bosje selderij 6 theel. olie 1 ui 2 bouillonblokjes. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Surinaams

In plaats van die bewerkelijke pannenkoeken zelf te maken, kan je kant-en-klare roti bij de toko kopen. Of gebruik wraps. Dat scheelt veel tijd, wat je kan gebruiken voor aandacht over het hele menu, je familie (en cadeautjes?). Halveer ze, want Surinaamse gerechten zijn niet bepaald lichte kost. Deze masala kip staat bij ons regelmatig op het menu. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams

Pas op je eet je vingers erbij op …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Surinaams
Top